各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享蘑菇蛋花汤，以及蘑菇鸡蛋汤做法 家常的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、白蘑菇鸡蛋汤窍门
白蘑菇10颗，猪绞肉50克，鸡蛋1颗，香葱1根，调味料，盐1/2小匙
1将蘑菇去蒂，切成薄片。香葱切小段。
3锅内烧开一锅水，将猪绞肉放在小碗内，取一勺热水倒入猪绞肉碗内，将猪肉搅散。
4蘑菇放入锅中，加水，煮至水开。
5将泡好的肉末倒入汤锅内，加入盐调味。
小贴士：蘑菇的营养价值很高，尤其蛋白质含量非常高，多在30%以上，比一般蔬菜和水果要高出很多。蘑菇富含多种氨基酸，维生素含量也很高，比富含维生素C的番茄、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高2~8倍。
白蘑菇别名：白蘑、白蘑菇、口蘑、云盘蘑、银盘蘑
1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活 *** 会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；
2.口蘑中含有多种抗 *** 成分，这些成分对辅助治疗由 *** 引起的疾病有很好效果；
3.口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
二、蘑菇鸡蛋汤怎么做
1、在清淡的早晨或寒意渐浓的傍晚，一碗香气馥郁、暖胃润心的蘑菇鸡蛋汤，仿佛能抚慰我们疲惫的身心。下面，我就来分享我珍藏多年的蘑菇鸡蛋汤烹饪秘诀，带你一起感受这道家常美食的温暖。
2、准备新鲜的食材是关键。挑选 *** 的新鲜蘑菇，洗净后切片备用。鸡蛋要选择个头大小均匀的，新鲜度尤为重要。葱花和香菜的点缀，不仅能增添色彩，还能提鲜增香。
3、锅中倒入适量的油，待油温升高后，放入葱花爆香。当葱花呈金 *** 时，放入蘑菇片翻炒。蘑菇在受热后会逐渐变软出水，此时加入少许料酒和生抽，提味增鲜。
4、待蘑菇炒至变色，加入适量的水，大火煮沸。沸腾后转小火慢炖，让蘑菇的鲜美逐渐渗入汤中。炖至汤汁浓郁，加入打散的鸡蛋液。轻轻搅拌，让蛋花在汤中飘散开来。
5、加入香菜末提味，一碗热气腾腾的蘑菇鸡蛋汤就完成了。盛入碗中，趁热享用。汤汁鲜美醇厚，蘑菇的鲜香与鸡蛋的嫩滑完美融合，令人回味无穷。
6、蘑菇的种类有很多，杏鲍菇、香菇等都可以用来 *** 蘑菇鸡蛋汤。根据个人喜好和食材的季节 *** 进行选择即可。
7、如果想让汤汁更加浓稠，可以在出锅前勾入少许水淀粉。但注意不要勾芡过多，否则会影响汤的鲜味。
8、除了蘑菇和鸡蛋，还可以根据个人口味加入其他食材，例如香菇、金针菇、胡萝卜、豆腐等。
9、蘑菇鸡蛋汤的营养丰富，非常适合作为早餐或宵夜食用。搭配馒头、米饭等主食，营养更加均衡。
10、蘑菇鸡蛋汤可以根据自己的口味调整咸淡。如果想要清淡一些，可以少放盐或酱油；如果想要浓郁一些，可以适当多加一些。
11、蘑菇鸡蛋汤也可以加入一些调味品，例如黑胡椒粉、白胡椒粉或香油，丰富汤的层次感。
三、鲜蘑菇鸡蛋汤怎么做
1、青菜蘑菇汤：青菜、口蘑、金针菇各适量。水中放姜片煮，水热后加入口蘑。水开后，加入金针菇、青菜。加一些盐。水再开后关火。也可以放一些味精或香油。注意放进青菜后不要再盖盖子。
2、三菇蘑菇汤：香菇，金针菇，平菇，高汤，姜丝，胡椒粉，盐，香油各适量。香菇、平菇、姜丝切丝；水中加入高汤、姜丝、香菇、平菇、金针菇煮沸，中火再煮5分钟；加入胡椒粉、盐、香油即可。
3、蛋花蘑菇汤：蘑菇洗净、切片；鸡蛋打散，略加盐；热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水；水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味即可。4、酸辣蘑菇汤：蘑菇、瘦肉、泡椒（没有的话可以搁小辣椒加点醋）、大蒜4瓣。肉片用淀粉抓匀，备用；把蘑菇切片备用，大蒜拍碎就可以；把泡椒切成小段备用；锅里放油，下如大蒜爆香，然后放入泡椒翻炒，炒出香味后下如蘑菇开始翻炒，大概炒一分钟，加水没过蘑菇就可以；在锅里加两勺酱油，这样汤色会更漂亮；等汤开了，就可以加盐了；然后下入用淀粉抓匀的肉片，用筷子滑散，煮至肉片熟烂即可。 5、土豆蘑菇汤：土豆一个，蘑菇2个。黄油一小块。先把土豆煮好，扒皮，用勺子碾成粉末状。蘑菇剁碎，待用。将黄油一小块放到炒锅里，加大火化开，将土豆泥放入热油中翻炒。在炒香的土豆泥里加水两碗。待水开以后放蘑菇碎粒。慢火炖，大火煮都可以，看自己的时间。 6、奶油蘑菇汤：蘑菇，新鲜奶油，牛奶，黄油，胡萝卜，番茄，洋葱各适量。取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。装盘后可以适量加一些芝士条。
四、蘑菇蛋汤怎么做
蘑菇鸡蛋汤其实很简单，也都是最常见的食材，多喝汤有益于身体健康。有句话是这样说的:“饭前喝汤，苗条健康”。
15分钟家常味初级
其他烧其他
3.倒入洗好撕成小条的蘑菇翻炒。
4.但蘑菇变软后，加入适量的清水，大火烧开，煮沸后转小火，熬煮两分钟。
5.鸡蛋打散，倒入沸腾的锅里，但稍微凝固后用锅铲铲开，调入适量盐和酱油，撒上葱花即可出锅。
2.蘑菇过一下油再加清水熬煮味道更鲜美。
3.蘑菇很鲜，本人只加了盐和酱油调味，各位可以按个人口味添加其它调味料。
五、蘑菇跟鸡蛋适合在一起做汤么
调料：食盐3克，葱5克，香菜5克，植物油适量
1.平菇用水冲洗干净后撕成小条，鸡蛋两个打散，葱、香菜分别切段
2.锅中加适量油烧热，加入葱花炒香，将撕好的平菇放入锅中，加盐
3.平菇翻炒入味，锅中加水没过平菇，锅中水烧开后，倒入打好的鸡蛋
4.锅中的鸡蛋浮起成蛋花，出锅前加入香菜，搅匀即可
六、白蘑菇鸡蛋汤的做法
1、选取200g左右（量可以根据个人需求和口味进行适当调整）新鲜白蘑菇，去除带泥的硬蒂。
2、清洗白蘑菇时，因为蘑菇表面黏滑，易沾染泥土，因此清洗时可用洗米水或在清水中加入少量盐进行淘洗而不是长时间浸泡。
3、将白蘑菇切成条状，成盘待用。（如图所示，样貌美观又简单易行）
4、将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入适量切好的葱花和少量盐，让蛋花也有滋有味。
5、将白蘑菇放入水中，开火，待水开后捞出沥干，去除白蘑菇的土腥味。重新放入适量水煮15分钟。（蘑菇还是煮久一点比较好）接着加入打好的鸡蛋，边倒入边顺时针搅拌，做出蛋花造型。此时香葱的味道也融入其中^O^
6、关火，加入适量盐，少许鸡精，淋点香油就可以出锅啦！
七、鸡蛋磨茹汤做法大全
家常菜：今天分享的 *** 蛋蘑菇汤的做法。样子简单，但是味道鲜美，营养丰富，可谓必备家常菜。
食材：香菇6朵，平菇200克，鸡蛋2个，葱，姜，胡椒粉，麻油，淀粉。
2.锅内放少许油，葱切段，姜切成丝，再将葱、姜、香菇一起下锅炒香，然后放入平菇翻炒，国内倒入热白开水，一起煮开后，调至中小火再煮5分钟。
3.锅内加入少量淀粉勾芡，然后打入鸡蛋并搅散，煮熟后关火，最后放入盐、胡椒粉和几滴麻油调味就能出锅啦！
鸡蛋 2个黄瓜半节金针菇半袋香菇 3个
辅料盐 1勺胡椒粉半勺生抽 1勺玉米油少量姜几片
金针菇用手撕成小块清洗干净，放盐水泡一会
锅中倒入少量玉米油烧热，姜大葱放入锅中炒香
接下来倒入香菇、金针菇、黄瓜炒软
添加盐1勺，胡椒粉半勺、生抽1勺，倒入半碗清水烧开，倒入鸡蛋液就可以关火了
关于蘑菇蛋花汤到此分享完毕，希望能帮助到您。
