大家好，今天给各位分享西葫芦煎饼的一些知识，其中也会对煎饼有哪些品种进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、西葫芦煎饼的家常做法大全怎么做好吃
主料西葫芦1个鸡蛋2个辅料面粉适量葱适量盐适量味精适量花椒粉适量
西葫芦煎饼的做法步骤11.西葫芦洗净刨丝。
西葫芦煎饼的做法步骤22.放入盐、味精、花椒粉。
西葫芦煎饼的做法步骤33.放入葱花和鸡蛋拌匀。
西葫芦煎饼的做法步骤44.按西葫芦的干稀成度加入适量面粉，调成面糊。
西葫芦煎饼的做法步骤55.锅中刷油，烧热肉倒入面糊。
西葫芦煎饼的做法步骤66.烙制一面金黄后翻面烙制另一面。
西葫芦煎饼的做法步骤77.烙制两面金黄即可出锅
二、西葫芦煎饼的家常做法
1、西葫芦1根、中筋面粉150克、盐1小匙、花椒粉1/4小匙、鸡精1/4小匙、葱花适量、油适量
2、将西葫芦洗净后切去两边的根部，用擦丝机擦成丝，加入盐、花椒粉、鸡精和葱花拌匀，花椒粉、鸡精和葱花尽量少放，甚至不放，以免影响西葫芦的味道，也可以加入一个鸡蛋，这样饼的颜色会更好。
3、将面粉加入，搅拌成糊状备用，需要注意一定不要加水，上一步加入盐后，跟西葫芦丝搅拌一会便会出现细胞失水，这些水已经足够，加入的面粉多少便可以依此作为参考，逐量添加直到搅拌成为糊状。
4、平底不沾锅放少许油，将面糊倒入锅中摊成薄饼，两边煎至金 *** 即可。
三、如何用电饼铛做煎饼
我教大家做的这个西葫芦煎饼，是外婆以前常做的一个菜，小时候总是外婆在灶上做，我在旁边吃，童年的幸福很简单，这道菜的做法很简单。
所需食材：西葫芦一根（挑那种嫩嫩的，翠绿色的），面粉适量，鸡蛋2-3个，盐、油、五香粉适量
1、食材准备阶段，西葫芦、面粉、鸡蛋备用。
2、需要把西葫芦擦丝或者切丝，这个主要看个人刀工，总之西葫芦要弄成丝状。
3、西葫芦有很多水份，把西葫芦放在盆中，加盐搅拌均匀，放置5分钟。
4、打入鸡蛋，加入面粉，加一些五香粉，用筷子多加搅拌。
5、这个时候需要把糊糊静置一会，可以稍微加一点点水，水量可以自己酌情添加，喜欢嫩的就多加一点，让糊糊不用那么稠。
6、不粘锅开火，放入适量油，尽量让受热均匀一些，可以晃动不粘锅，方便面糊均匀受热
7、倒入面糊，让面糊均匀摊开，静置一会，感觉烟冒出后，可以把饼翻面，让面糊成型。
8、都成型后，可以反复翻面，煎至两面金黄，这个时候要调整到小火状态，防止把面饼煎糊，感觉基本熟了的状况可以关火闷2分钟。
9、开大火再正反面煎20秒左右，用刀测试一下是否好了，或者用筷子 *** 扎一下看看是否彻底熟了。
10、切开煎饼，可以用蒜、醋、辣椒油等做个调味蘸料，这个主要看个人口味，本来西葫芦煎饼就是用盐和五香粉搅拌弄好的，所以多多少少都会有一些味道的，很清爽，喜欢重口味的可以调酱汁。
1、可以用电饼铛，比平底锅更好用一些，也比较方便，毕竟用平底锅看火还是很费时费力的，电饼铛做这种饼类的食物简直是神器，家里有的情况下可以优先使用电饼铛。
2、西葫芦煎饼调制糊糊的过程中，加水的量可以自己把握，喜欢吃嫩一点的煎饼，可以稍微多加一点水，用筷子把面糊挑起慢慢可以滴下来即可。
四、西葫芦丝煎饼怎么做
1、首先把西葫芦洗干净，不需要去皮，直接用刀切成丝，放在一个干净的稍微大一点的容器里面。
2、接着放一小勺盐放在切好的西葫芦丝里面，用筷子搅拌均匀，然后静置15分钟左右。
3、静置15分钟之后，可明显看到西葫芦释放出很多水分。注意：水分不要倒掉，这个为后面加入面粉搅拌具有中和作用。
4、接着直接打两个鸡蛋以及把切好的蒜末和姜末一起放在西葫芦里面，用筷子或者勺子搅拌均匀即可。
5、搅拌好的鸡蛋糊里面再加入150克面粉，搅拌均匀之后，静置20分钟，让面粉里面不在有小颗粒疙瘩即可。
6、20分钟之后即可入锅煎饼了，在入锅之前加入一点现磨黑胡椒碎和一大勺麻油，搅拌均匀，此步骤是为了增加西葫芦煎饼的香味。注意：煎饼的时候油不可过多了。
五、西葫芦丝煎饼的家常做法
西葫芦丝煎饼是主妇给老人和孩子的首选早餐，再加上一个鸡蛋和一碗稀饭，既软和又有营养。下面就跟小编去看看它的做法吧！
1、把西葫芦去皮洗净，掏去里面的西葫芦籽备用。
2、把去掉籽的西葫芦用擦板擦成细丝。
3、把面粉，西葫芦丝，鸡蛋，盐全部放入一个小盆里。
4、用筷子搅拌成糊状，如果太稠的话，可以加一点水。
5、再加入适量芹菜叶末，搅拌均匀，制成煎饼糊。
6、取一平锅，底部滑一层胡油，锅六成热时，把煎饼糊倒入适量，转锅摊平成薄饼状。
7、等煎饼的一面煎成金黄时，翻面煎制另一面，直至煎熟。
8、然后取出放入盘子里，这样香酥味美的西葫芦丝煎饼就做好了。
面粉300克，西葫芦1个，鸡蛋1个，盐，芹菜适量。
六、西葫芦煎饼怎么做
1、将西葫芦两端头切除，然后去瓤，冲洗干净，用刮刀刮成丝。如果比较嫩的西葫芦直接洗干净，用刮刀刮成丝。
2、将刮好的西葫芦丝放在一小盆中。
3、然后放面粉、水、盐，用筷子搅拌均匀，较终成糊状。
6、将电饼铛 *** 上电源，然后待稍热后，加少量的食用油在电饼铛中涂抹均匀，再用大汤勺挖一勺糊倒入电饼铛中，盖盖加热，大约半分钟（指示灯显示），底面就煎制好了。
7、然后稍加食用油翻到背面，继续加热半分钟即可打开电饼铛取出煎饼。美味的西葫芦煎饼就做好了。
七、西葫芦的家常做法煎饼
1.主料准备：西葫芦1个，鸡蛋2个，面粉300克。
2.辅料准备：鸡精2勺，盐5克，五香粉1勺。
2.加入适量的盐，抓匀腌制半小时，让西葫芦丝出水。
3.半小时后，将西葫芦丝中的水分抓捏出来。
4.打入两个鸡蛋，与西葫芦丝混合均匀。
8.再次搅拌均匀，使面糊混合均匀。
10.将预热好的电饼铛中倒入面糊。
11.用勺子将面糊摊平，使其成为薄饼状。
12.中火煎至两面金黄，煎饼熟透。
13.煎好的西葫芦煎饼可以卷起来享用。
文章分享结束，西葫芦煎饼和煎饼有哪些品种的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
