大家好，今天来为大家解答凤眼果焖鸡这个问题的一些问题点，包括凤眼果焖鸡的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、凤眼果焖鸡做法:
1、准备凤眼果焖鸡所需材料，首先将凤眼果放入锅中煮熟并剥皮。
2、接着，将鸡洗净后切成块状，加入适量的酱油、蚝油、白酒、白砂糖和生粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
3、在锅中加入适量的油，放入蒜头和姜丝，煸炒至金 *** 。
4、随后，将腌制好的鸡块加入锅中，以大火快速炒至表面呈金 *** 。
5、接着，将事先煮熟并剥皮的凤眼果加入锅中，并倒入2碗水，以大火烧开。
6、最后，转至中火焖煮20分钟，即可完成凤眼果焖鸡的烹饪。
7、此道凤眼果焖鸡的 *** 过程简单易学，且口感丰富，凤眼果的香甜与鸡块的鲜嫩完美结合，令人回味无穷。
二、凤眼果焖鸡怎么做
1、准备好用料：鸡肉1斤，凤眼果10粒左右，食盐1茶匙，油2茶匙，生抽2茶匙，料酒1茶匙，白糖少量，生姜3片，蒜2瓣，葱2根。
2、首先是把鸡肉清洗干净，然后切块。
3、放入1/2茶匙盐、1茶匙油、1茶匙料酒、1茶匙生抽，和鸡肉充分搅拌，让鸡肉更好地入味，腌制10分钟。
4、凤眼果的外壳需要剥了才能烹调，为了能容易点剥壳，可以先用小刀在凤眼果上切一小刀，然后放进锅里水煮5分钟，捞起去壳。
5、把凤眼果的两层外壳剥掉后，剩下里面 *** 的肉，可以用刀切开两瓣方便入味（此处尚未切开），切开后备用。
6、开锅后倒入1茶匙油（我此次用的鸡有点肥，油可酌情放），放入姜葱蒜爆香。然后倒入鸡肉大火翻炒。
7、翻炒到鸡皮开始收缩后倒入1茶匙生抽。因为鸡肉已经用盐、料酒腌制了，所以无需再下料酒和盐，鸡肉翻炒中就已释放出酒香。
8、鸡肉煸炒颜色开始变黄后，放入少量白糖调味，继续翻炒。翻炒到白糖全部融化，加入凤眼果，翻炒均匀。
9、倒入100ML水，放入1/2茶匙盐，开大火煮开。
10、煮开后盖上盖子，关小火焖20分钟。收汁后，关火，装碟，上菜。
三、萍婆(凤眼果)焖鸡
鸡0.5只，凤眼果1斤，酱油，糖，盐
2.鸡洗干净切块，用酱油、糖、盐腌一下
3.爆香辣椒，放鸡块下去炒。。。五成熟的时候，在放凤眼果下去焖。。。大约20分钟左右，就可以了。。。
【 *** 名】凤眼果【别名】罗晃子、苹婆果、九层皮、潘安果、七姐果、富贵子、假九层皮、红皮果。【归经】胃；大肠；小肠经【功效】和胃消食，解毒杀虫【考证】出自《生草 *** *** 备要》。 1.《君子堂日询手镜》：横州，果苽之属有名九层皮者，脱至九层方见肉，熟而食之，其味类栗。 2.《岭南杂记》：频婆果，如大皂荚，荚内鲜红，子亦如皂荚子。皮紫，肉如栗，其皮有数层，层层剥之，始见肉。 3.《思恩府志》：罗晃子，俗名九层皮，形类蚕豆可茹，味如煨栗。外有黑光，连肉有皮九层，故名。产于山树（林）中。【科属
鸡0.5只，凤眼果1斤，酱油，糖，盐
2.鸡洗干净切块，用酱油、糖、盐腌一下
3.爆香辣椒，放鸡块下去炒。。。五成熟的时候，在放凤眼果下去焖。。。大约20分钟左右，就可以了。。。
【 *** 名】凤眼果【别名】罗晃子、苹婆果、九层皮、潘安果、七姐果、富贵子、假九层皮、红皮果。【归经】胃；大肠；小肠经【功效】和胃消食，解毒杀虫【考证】出自《生草 *** *** 备要》。 1.《君子堂日询手镜》：横州，果苽之属有名九层皮者，脱至九层方见肉，熟而食之，其味类栗。 2.《岭南杂记》：频婆果，如大皂荚，荚内鲜红，子亦如皂荚子。皮紫，肉如栗，其皮有数层，层层剥之，始见肉。 3.《思恩府志》：罗晃子，俗名九层皮，形类蚕豆可茹，味如煨栗。外有黑光，连肉有皮九层，故名。产于山树（林）中。【科属
材料：光鸭500克，凤眼果肉150克，蘑菇75克，葱段20克，姜片20克，面豉酱20克，陈皮， *** 和蚝油各少许，盐，米酒，生抽，花生油各适量
凤眼果肉入蒸炉蒸15到20分钟，备用；光鸭洗净斩件，放入爆香的姜片、葱段和蘑菇中，大火翻炒片刻，攒米酒，下适量水、生抽、面豉酱、蚝油、陈皮、盐和 *** ，中火焖10分钟，然后加入凤眼果，慢火焖10分钟至鸭入味，最后收汁调味便成。
凤眼果，俗称苹婆，与谐音贫婆相似，有些人不喜欢它的俗称。凤眼果是较为稀有的果品，无论色、香、味都十分 *** ，这种食材可汤可菜，更因含有健肤、健胃的有机物质而被视为美容、减肥的佳品。而菱角作为广州有名的泮塘五秀之一深受众食客青睐。今天选用凤眼果和菱角配搭红焖肉。材料：五花腩400克、凤眼果100克、菱角100克、姜15克、蒜头20克，豉油、蚝油、盐、糖、米酒各适量。
凤眼果又称苹婆、九层皮。果壳60克，煎水外洗。
凤眼果（罗晃子，苹婆 *** ）壳、白酒各适量。
凤眼果(罗晃子，苹婆 *** )7个，白酒适量。
老鸭半只、凤眼果半斤、老抽少许、生抽少许、糖、味、姜片
2、约一分钟后下点酒、老抽少许、生抽少许、糖、味，再加水焖二十分钟，看水差不多就可以啦！
鲜全鸡腿一只，凤眼果二十粒，葱一段，姜一块，盐适量，料酒一匙。
1、鸡腿去皮，入开水锅加一匙料酒，氽烫变色捞出；
2、凤眼果用水冲洗一下，葱切段，姜块略拍一下；
3、取煲汤锅，放入氽烫过的鸡腿、凤眼果、葱姜，加适量水，大火烧开转小火煮约40－60分钟，关火，调入适量盐，撇去上面的浮油即可。
1、鸡腿一定要用新鲜的，不要用冷冻的，冷冻鸡腿不适合煲汤；
2、此汤如果家里人多用鲜的全鸡或半鸡煲更好，与老鸭或老鸡煲营养更好些；
3、煲鸡汤时把皮去掉可以减少油脂的摄入。
每次用田鸡数个，去皮和内脏，切开，加花生油和精盐适量拌匀，放在大米加水刚煮开的软饭上面，加盖焖熟后，吃蛙肉及米饭。
木糖醇系列之燕尾（凤尾）的做法
皮 1.5斤色拉油 1.5斤蛋清 1斤山梨糖醇 5斤水高筋面粉12.5斤
之一步和面先把水油糖蛋清搅拌均匀后再倒入面粉分成2.6一块的面团放置一会
第二步活酥包酥每块面团包2.4斤酥放置一会
第四步擀面包馅尽量皮小陷大包成饼状
第五步两个压在一起在中间用刀切一下各在两边切三刀
第六步刷蛋黄刷两边以后在上面均匀撒一层黑芝麻
第七步入炉上火200度下火180度烤28分钟
夏天和面可以适量少加一点水冬天可以用温水和面且不可用热水
四、凤眼果的做法
可以做凤眼果焖鸡，具体做法如下：
1、材料：鸡半只，凤眼果1斤，酱油，糖，盐
3、鸡洗净剁块，加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉，拌匀后腌制15分钟；
4、锅烧热倒入适量油，放入蒜头，姜丝，煸至金 *** ；
5、倒入鸡块，大火炒至金 *** 后倒入凤眼果，加入2碗水大火烧开后，调到中火焖20分钟即可。
五、凤眼果焖鸡的做法,凤眼果焖鸡怎么做好吃,凤眼
1、先把鸡肉洗干净，切块凤眼果焖鸡的做法步骤1
2、放入1/2茶匙盐、1茶匙油、1茶匙料酒、1茶匙生抽，和鸡肉充分搅拌，让鸡肉更好地入味，腌制10分钟凤眼果焖鸡的做法步骤2
3、凤眼果的外壳需要剥了才能烹调，为了能容易点剥壳，可以先用小刀在凤眼果上切一小刀，然后放进锅里水煮5分钟，捞起去壳凤眼果焖鸡的做法步骤3
4、把凤眼果的两层外壳剥掉后，剩下里面 *** 的肉，可以用刀切开两瓣方便入味（此处尚未切开），切开后备用凤眼果焖鸡的做法步骤4
5、开锅后倒入1茶匙油（我此次用的鸡有点肥，油可酌情放），放入姜葱蒜爆香凤眼果焖鸡的做法步骤5
6、然后倒入鸡肉大火翻炒凤眼果焖鸡的做法步骤6
7、鸡皮开始收缩后倒入1茶匙生抽。因为鸡肉已经用盐、料酒腌制了，所以无需再下料酒和盐，鸡肉翻炒中就已释放出酒香凤眼果焖鸡的做法步骤7
8、鸡肉煸炒颜色开始变黄后，放入少量白糖调味，继续翻炒凤眼果焖鸡的做法步骤8
9、翻炒到白糖全部融化，加入凤眼果，翻炒均匀凤眼果焖鸡的做法步骤9
10、倒入100ML水，放入1/2茶匙盐，开大火煮开凤眼果焖鸡的做法步骤10
11、煮开后盖上盖子，关小火焖20分钟凤眼果焖鸡的做法步骤11
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
