大家好，关于鸡丝卷很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡肉卷热量高 *** 知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、火腿鸡丝卷的营养价值
1、火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦 *** 咸带甜，肥 *** 而不腻，美味可口；火腿内含丰富的蛋白质和适
2、度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；火腿 *** 经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被 *** 所吸收，具有养胃生津、益肾 *** 、固骨髓、健足力、愈创口等作用。加猪油
3、面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
4、猪油：动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。
5、动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在 *** 的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
二、哈尔滨鸡丝卷怎么加热好吃
可以放进微波炉里进行加热，如果没有微波炉，可以放在蒸锅里进行蒸煮。
鸡丝卷，又叫蛋卷，外面一层包着蛋皮，里面是肉馅，葱姜蒜加入其中，更加提鲜，豆腐块形状，特别软嫩，老式味道，早餐食用绝佳，老少皆宜。
鸡丝卷，特色小吃，松、软、甜香适口。以鸡肉，面粉，面肥等制成。
1.将面肥用水懈开，加面粉和成面团，静置发酵。待酵面发起后，对碱揉匀。
2.将面团切下2/3，加白糖揉匀，饧一会，使糖溶化，拉条出丝( *** 参照拉面)，刷上油待用。
3.将剩余的面团按需要量下成剂、擀成四边薄、中间厚的长圆形皮子。
4.把拉出的细面切成6.7厘米长的段，放在皮子中间，撒上熟鸡肉丝，四面对折，包紧包严，使其呈枕头形状即成。
5.把生坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟。
三、鸡丝卷做法窍门
1、主料:鸡胸脯肉150克、猪网油100克。辅料:籼米粉（干、细）25克、火腿25克、小麦面粉25克、鸡蛋60克、鸡蛋清25克。调料:椒盐3克、味精1克、江米酒 25克、小葱5克、猪油（炼制）50克、盐3克、甜面酱20克。
4、鸡脯肉丝和火腿丝放在碗里，加入味精、鸡蛋清、江米酒、盐、葱和籼米粉10克浆拌好；
5、猪网油洗净晾干，铺在案板上拍平，撒上面粉10克抹匀；
6、将鸡丝、火腿丝放在网油上理成长条，包卷成小指粗的长条4根，撒上面粉10克；
7、鸡蛋磕入碗内，加入籼米粉15克调成蛋糊，均匀地涂在鸡丝卷上；
8、锅置中火上放熟猪油，烧至四成热，下鸡丝卷炸至内熟外黄时捞起；
9、用斜刀切成厚片装盘，撒上花椒盐；
10、上桌时，随带甜面酱一小碟佐食。
四、商委红肠鸡丝卷怎么做好吃
1.用微波 *** 春卷皮，（用饺子粉和水勾兑的面粉浆,(大概1:7)搅拌均匀，无颗粒为更佳。
2.然后拿一个微波专用平底盘子，抹上一点油，将面粉浆倒入大概1-2厘米左右，这取决春卷皮厚度。
3.然后将盘子放入微波炉转6-7分钟，面皮表面基本干了就可以取出了，如果不好揭开饼皮，可以将盘底放入冷水中浸下，就可以方便取出。
4.春卷皮做好了,我们要准备一下春卷馅,我用的 *** 肉丝、红椒丁.
5.笋丁、木耳丁、香菇丁，加盐、鸡精，一点花椒油调味作的馅料，可以加点黑胡椒。
6.取一个春卷皮，抹上辣椒酱,将馅料放到卷皮下方.
8.然后卷起来，接口可以沾下面浆将春卷皮固定包好。然后放入六-七成热的油中炸熟即可。
9.然后放入六-七成热的油中炸熟即可。
五、鸡丝卷的家常做法大全怎么做好吃 ***
1、鸡丝卷的做法步骤：1 1今天的蛋卷用的 *** 蛋跟瘦肉
2、鸡丝卷的做法步骤：2 2猪瘦肉洗净剁成泥
3、鸡丝卷的做法步骤：3 3加入适量的淀粉、盐、香油、料酒、生抽搅拌均匀
4、鸡丝卷的做法步骤：4 4鸡蛋打散加入适量的淀粉、面粉搅拌均匀
5、鸡丝卷的做法步骤：5 5平底锅抹油倒入鸡蛋液摊成薄皮
6、鸡丝卷的做法步骤：6 6鸡蛋皮置于平盘中，上铺上肉泥
7、鸡丝卷的做法步骤：7 7卷成长条，上锅蒸8分钟至肉熟透
8、鸡丝卷的做法步骤：8 8待鸡蛋卷晾凉切片即可食用
9、卷的时候一个卷的小一点，这样会感觉跟多层，吃起更香
六、哈尔滨鸡丝卷的做法
鸡丝卷，特色小吃，松、软、甜香适口。以鸡肉，面粉，面肥等制成。
1.将面肥用水懈开，加面粉和成面团，静置发酵。待酵面发起后，对碱揉匀。
2.将面团切下2/3，加白糖揉匀，饧一会，使糖溶化，拉条出丝( *** 参照拉面)，刷上油待用。
3.将剩余的面团按需要量下成剂、擀成四边薄、中间厚的长圆形皮子。
4.把拉出的细面切成6.7厘米长的段，放在皮子中间，撒上熟鸡肉丝，四面对折，包紧包严，使其呈枕头形状即成。
5.把生坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟。
七、鸡丝卷的做法
将火腿和鸡脯肉切细丝，放入碗里，加入味精、鸡蛋清、江米酒、盐、葱和籼米粉（20克）浆拌好，待用；
猪网油洗净晾干，铺在案板上，拍平，撒上面粉（20克）拌匀；
将鸡丝、火腿丝放在网油上，理成长条，再用网油包卷成小指粗的长条（8条），撒上面粉（30克）；
鸡蛋磕入碗内，加入籼米粉（30克），调成蛋糊，均匀地涂在鸡丝卷上；
炒勺置中火上，下熟猪油烧至四成热，下鸡丝卷炸至内熟外黄时捞起，用刀斜切成厚片，装盘，撒上花椒盐；
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
