今天给各位分享鱼迷之乡火锅的知识，其中也会对鱼火锅用什么鱼好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、西安吃火锅去哪里
2068香辣虾(莲湖路店)：莲湖路8号
珍菇源·武陵山珍(交大店)：友谊东路38号
竹园村火锅(劳动南路店)：劳动南路19号
海底捞火锅城(东五路店)：东五路65号
佰人王串串香(长乐西路店)：长乐西路256号
邻家毋米粥(柿园路店)：柿园路35号帝标大厦2楼
一尊皇牛(劳动南路店)：劳动南路28号友谊西路口
大千骨头王火锅：未央路赛高国际2楼
重庆小镇时尚火锅坊：骡马市步行街南口东50米
李氏珍珠小火锅：柏树林十字向东50米
乡村大妈铁锅居劳动南路店：劳动南路 *** 大厦南侧
草原牧歌蒙式火锅(高新店)：沣惠南路杰座广场2楼
小就小涮涮吧(文艺北路店)：文艺北路爱家超市1楼
小就小涮涮吧(边家村店)：大学南路边西街1号
小就小涮涮吧(开元商城店)：钟楼开元商城七层
汤云町海鲜火锅料理：五味什子53号
海底捞火锅城(建国路店)：建国路88号
小尾羊火锅( *** 广场店)：西大街 *** 广场4号楼
老刘野生大鱼坊(太白南路店)：太白南路 *** 社区南临100米
干锅居(建设路店)：建设西路副2号
鼎中鼎 *** 豆捞火锅：雁塔路8号万达广场步行街1楼
小肥羊石头火锅：西安市莲湖路12号
海底捞火锅城(解放路店)：解放路63号
顺福肥牛火锅城(建国路店)：建国路122号
野生大鱼坊(建国路店)：建国路31号
辣椒园火锅城(西五路店)：西五路31号
金源肥牛火锅：和平路66号和平大道
京顺祥(广济街店)：南广济街10号
珍菇源·武陵山珍(雅荷花园店)：未央路113号雅荷中环大厦B座1楼
珍菇源·武陵山珍(雁塔店)：雁塔西路大唐通易坊36号
珍菇源·武陵山珍(高新店)：高 *** 路1号
珍菇源·武陵山珍(广济街店)：南广济街77号
怡家涮涮吧(甜水井店)：含光门内甜水井37号(中财大厦对面)
团团坐时尚主题火锅(长安店)：长安新都市小区2-02商铺
团团坐时尚火锅(含光店)：甜水井53号
红屋火锅(宏信餐饮凤城四路店)：凤城四路
西安艺夫天下火锅(高新店)：枫叶大厦2楼
杨翔豆皮涮牛肚(西关店)：西关正街
竹园村火锅(小寨店)：长安中路103号
童福记煲汤红牛(高新店)：高 *** 路15号
长安小调主题火锅(小寨店)：长 *** 路开米广场6楼
长安小调主题火锅(西关正街店)：西关正街233号
长安小调主题火锅(豪盛店)：吉祥路168号豪盛时代
小尾羊火锅(李家村店)：雁塔北路李家村秋林公司
重庆奇火锅：雁塔南路98号阅唐阁2楼
竹园村火锅(南二环店)：南二环24号
竹园村火锅(兴庆店)：兴庆路69号
竹园村火锅(电子城店)：电子正街229号
竹园村火锅(西万路店）：西万路高新国际中学对面
竹园村火锅(凤城三路店)：凤城三路10号
海底捞火锅城(雁塔路店)：雁塔路南段11号
海底捞火锅城(经开店)：凤城二路130号
海底捞火锅城(高科广场店)：高 *** 路1号
海底捞火锅城(东二环店)：金花南路6号
海底捞火锅城(西关正街店)：西关正街30号
干锅居(互助路店)：互助路大厦西侧
一尊皇牛(南二环店)：南二环东段一号
阿弘迷你小火锅：小寨兴善寺东街
山珍跷脚牛肉养生馆：吉祥路183号
佰人王串串香(粉巷店)：南院门127号
老爹红麻辣涮(东木头市店)：东木头市3号
老爹红麻辣涮(西大街店)：竹笆市67号(中环广场东侧)
独一味片片鱼：土门创新路北口175号
麻师娘(小寨西路店)：小寨西路9号
重庆巴之缘火锅(朱雀路店)：朱雀大街南段 *** 号
重庆巴之缘火锅(未央路店)：未央大道112号
辣欢天火锅城(电子城店)：丈八东路与电子正街交叉口
童福记煲汤红牛(小寨店)：翠华北路343号
重庆德庄西安(经开店)：未央路145号
忆品捞时尚火锅：鼓楼正对面中环广场南临
食尚工厂火锅：东大街端里门十字
欢腾麻辣香锅：劳动南路转盘东南角
2068香辣虾(未央路店)：未央路69号
老刘野生大鱼坊(经九路店)：经九路西部家具城对面
三江野生大鱼坊(高新店)：西部电子商城与太白路十字向西
雅香轩时尚火锅：高新六路北口米罗兰山一楼
顺天成肥牛火锅长安店：樊家 *** 人综合服务楼
顺民肥牛火锅：南二环西段黄鹤楼西侧
顺福肥牛火锅城西稍门店：丰镐东路35号
名菇屋菌汤锅：电子商城栗园广场五楼
蒙鹿情火锅店：南二环西段中海华庭群贤路
龙森园麻辣香锅：大雁塔南广场新乐汇美食广场
红屋小就小边家村店：大学南路边西街1号
哆来咪时尚涮涮锅：大唐 *** A区
巴渝来客：西高新科技路小区76号
杨翔豆皮涮牛肚(科技路店)：科技路东段
*** 德兴海鲜火锅(华融店)：南二环西段21号华融国际大厦4楼
深海世界 *** 翅海鲜火锅(高新店)：科技二路近文理学院北门
天品美逸火锅工坊：科技路上西斜七路
西开肥牛火锅店(纬二街店)：雁塔区纬二街10号
干锅居(北关正街店)：北关正街9号宏林大厦1-2楼
辣欢天火锅城(小寨西路店)：小寨西路103号
巴渝风味麻辣情调火锅：雁塔西路大唐通易坊14号
麻辣印象涮涮吧：科技二路东头1号
羊大爷涮肉(劳动南路店)：劳动路240号
*** 丁福华涮涮锅(雁塔店)：雁塔路万达广场三层东区3-55、56号
苗颖竹荪鹅火锅：劳动南路转盘东侧35号
辣椒先生麻辣香锅店：小寨兴善寺西街
京福华肥牛(劳动路店)：劳动路转盘
*** 德兴海鲜火锅(未央路店)：未央路122号
秦宝肥牛世界：高 *** 路甲字8号家嘉龙大厦
羊蝎子火锅(劳动路店)：劳动南路转环
重庆老码头巴城火锅：雁翔路靠近南二环
香辣虾火锅：未央区凤城三路39号
铁锅盟(骡马市店)：骡马市商业步行街1号民生百货B1楼
巴蜀太岁鱼时尚火锅：宏观路和平工业园33号
杨翔豆皮涮牛肚(长安花园店)：韦曲西街2号长安花园侧
西安赖皮鱼冷火锅：小寨西路118号
西开肥牛火锅店(安西街店)：安西街58号
辣欢天火锅城(丰庆路店)：西二环与昆明路盘道东北角
妈妈乡新时尚火锅：长乐中路108号
杠中花餐饮火锅城(龙首店)：龙首北路西段
欢腾干锅香辣城：劳动南路转盘41号
一尊皇牛(小寨西路店)：小寨西路117号省委 *** 校东邻
时尚美人美火锅(万达店)：雁塔北路8号万达广场2-16号
老犟驴火锅(东关南街店)：东关南街南口10号2楼
同福肥牛城：北罗家寨健康西路东段
三江野生大鱼坊(太乙路店)：太乙路立交南行300米
巴蜀天下干烧锅：朱雀大街南段60号
民间瓦缸煨汤馆(友谊路分店)：友谊西路70号
万和源炝锅城(文艺路店)：文艺北路甲子1号
上品干锅：含光南路大明宫建材市场对面
西开肥牛火锅店(西七路店)：西七路江河大酒店1楼
山城家火锅店：东木头市城市之心16号
重庆刘一手(南关店)：南关正街 *** 号
重庆刘一手(雁翔店)：雁翔路四川味道旁
重庆刘一手(土门店)：沣镐东路312号
*** 德兴海鲜火锅(桃园南路店)：桃园南路18号
顺天成肥牛火锅(桃园路店)：桃园路中段18号
佰人王串串香(沙井村店)：沙井村南口
北京唐顺肥牛(莲湖区店)：工农路53号
傣妹(骡马市店)：骡马市步行街46号3-4楼
傣妹(解放路店)：解放路230号3楼
佰人王串串香(红旗厂店)：渭滨街
佰人王串串香(电子城店)：电子正街
佰人王串串香(兴善寺西街店)：长安中路兴善寺西街2楼
佰人王串串香(太华路店)：太华南路198号
佰人王串串香(安西街店)：安西街
2068香辣虾(西关正街店)：西关正街283号
峡江源重庆五味火锅：柏树林十字
西开肥牛火锅店(电子正街店)：电子正街150号
西开肥牛火锅店(永松路店)：永松路9号
西开肥牛火锅店(轻工市场店)：西北轻工市场锦宜大酒店3楼
贵州花江狗肉火锅(西北大学店)：劳动南路17-18号
贵州花江狗肉火锅(高新店)：高新十字与劳动南路十字西北角
干锅居(长安店)：长安北街鸿鼎福门1楼
干锅居(科技路店)：科技路26号质检大厦对面
干锅居(凤城二路店)：未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
干锅居(电子正街店)：电子正街249号
干锅居(西稍门店)：沣镐东路1号甲字副8号
福羊香辣虾干锅店：电子正街124号
诸葛烤鱼(太白路店)：太白北路271号
重庆小调(四季火锅店)：西稍门十字向南200米老机场入口50米路北
刘一手火锅(雁翔路店)：雁翔路18号
臻佑福涮涮吧(含光店)：美术学院向南200路东
臻佑福涮涮吧(外事店)：鱼化寨101号
重庆巴将 *** 锅：草滩镇景家十字西北角
重庆朝天门老火锅：高新区科技路与白沙路什字
脆鲩鱼粥火锅(东关店)：柿园路181号
脆鲩鱼粥火锅(高新店)：白沙路中段53中南侧
小胖羊(总店)：中心广场南侧东三叉
一川火锅·川菜食府：同辉商业街
一尊皇牛(电子正街店)：电子正街429号
一尊皇牛(凤城二路店)：未央区凤城二路第五国际大厦3楼
朝天门老火锅：科技路与白沙路十字西北角3楼
一尊皇牛(文艺路店)：友谊路393号家春秋5楼
一尊皇牛(西关正街店)：西关正街49号大槐树北近西关 ***
三江野生大鱼坊(总店)：凤城二路新世纪大厦一层
小肥羊(沣镐东路店)：沣镐东路130号
杨家酱排骨坊(高新路店)：高新区高新路25号希格玛大厦靡家桥小区
小就小涮涮吧(华润万家店)：含光南路与电子二路交岔口
小肥羊(长乐西路店)：长乐西路99号
小肥羊(咸宁西路店)：咸宁西路45号
永乐小肥羊：水安路交大思源学院主校区后门路北
小肥羊(电子正街店)：电子正街124号
向天歌清汤鹅(建设西路店)：建设西路85号
向天歌清汤鹅(朱雀大街店)：朱雀大街南段
向天歌清汤鹅(兴庆北路店)：兴庆北路3号
*** *** 龙海鲜火锅：会昌路中段
三峡人家火锅店(自强西路店)：自强西路纸坊村
深海世界 *** 翅海鲜火锅(西延路店)：南二环东段太乙路立交桥东南角
北京唐顺肥牛(未央区店)：文景路69号
顺天成肥牛火锅(长安店)：樊家什字军人综合服务楼
乡水源重庆火锅(大差市店)：大差市和平路150号华辰酒店三楼
2068香辣虾(吉祥村店)：吉祥村十字西50米
重庆德庄大火锅：长安立交239号瑞通大厦5楼
邻家毋米粥(高新店)：团结南路2号2-02唐心路口
盆钵香养生火锅店：电子正街60号
名菇屋涮涮(北郊店)：北郊赛高人人乐二楼
名菇屋涮涮(丰庆路店)：丰庆 *** 人乐负一楼
名菇屋涮涮(解放路店)：解放 *** 人乐三楼
名菇屋涮涮(西大街店)：西大街百盛
名菇屋涮涮(小寨店)：小寨百盛负一楼
京福华肥牛(小寨西路店)：小寨西路省委 *** 校东侧
老犟驴火锅(科技路店)：科技路徐家庄178号
辣椒园火锅城(含光南路店)：含光南路191号
京福华肥牛(电子正街店)：电子城电子正街429号
京福华肥牛(凤城二路店)：凤城二路第五国际大厦3层
京福华肥牛(南二环店)：南二环东段1号
京福华肥牛(西关正街店)：西门外西关正街
唐汉隆肥牛火锅城西稍门店：劳动北路
金至尊肥牛火锅：科技二路中段与白沙路交汇处
味美味香辣火锅：龙首北路西段颐馨花园东门
万家量贩火锅：雁塔北路69号华润万家广场北侧2楼
顺天成肥牛火锅(含光门店)：含光门外500米
*** 丁福华涮涮锅(东二环店)：东二环金花路59号
谭鱼头(兴庆路店)：南二环东段19号
唐汗隆肥牛(纺北路店)：纺织城纺北路39号
唐汗隆肥牛(南二环店)：南二环58号武隆广场1楼
唐汗隆肥牛(韩森寨店)：爱民路3号
唐汗隆肥牛(汉城南路店)：汉城南路信德中学对面
唐汗隆肥牛(西稍门店)：劳动北路5号
*** 丁福华涮涮锅(星火路店)：星火路爱家超市美食城
江海肥牛火锅(桃园南路店)：桃园南路38号近锦园小区
江海肥牛火锅(高新店)：高新五路8号
江海肥牛火锅(朝阳店)：长乐西路166号
江海肥牛火锅(白桦林居店)：凤城九路白桦林居
江海肥牛火锅(长安店)：韦曲东街3号
江海肥牛火锅(经开店)：凤城二路9号经发大厦4楼
江海肥牛火锅(枫林绿洲店)：高新路枫林绿洲小区西门向南100米
顺天成肥牛火锅(纺院店)：韩森路210号纺院东侧200米
羊蝎子火锅(五路口店)：五路口北侧
顺福肥牛火锅城(科技路店)：科技路中段
顺福肥牛火锅城(建设西路店)：建设西路6号
顺福肥牛火锅城(沣镐东路店)：沣镐东路1号甲字8号
顺福肥牛火锅城(劳动南路店)：劳动南路29号
顺福肥牛火锅城(龙首店)：北关正街38号
顺风肥牛(东关店)：东关正街柿园路135号
顺风肥牛(雁翔店)：雁翔路中段A03栋18号
2068香辣虾(辛家庙店)：辛家庙中村市场
麻师娘(长 *** 路店)：长 *** 路广电中心对面
三峡人家火锅店(安东街店)：安东街46号
巴江水重庆新派火锅：北稍门未央路12号世纪金园1楼
老诚一锅(东五路店)：东五路与五路口十字东侧100米
德益佳火锅城：太华路北段大明宫向北1000米
老诚一锅(劳动北路店)：劳动北路77号中顺大厦旁
老诚一锅(含光路店)：含光路南段68号
2068香辣虾(城东店) *** ：纬二街
2068香辣虾(胡家庙分店) *** ：胡家庙十字西侧
2068香辣虾(纺一路店) *** ：近郊纺一路65号
唐汉隆肥牛火锅城华清路店：华清西路
阎良区唐汉隆肥牛火锅：胜利路中段
南海鱼村火锅：太白南路电子商城步行街中段2楼
东方龙干锅鸭头店：白沙路五十三中学南100米
*** 福兴海鲜鲍翅火锅：翠华路国际大厦3层
辣欢天火锅城(纬什街店)：纬什街十字东南角
陕西贵阳火锅大家族餐饮娱乐有限公司：长安中路40号
摸错门涮涮吧(雁塔新天地店)：长 *** 路2号雁塔文化新天地B1楼
唐汉隆肥牛火锅城汉城路店：汉城南路中堡村
羊大爷涮肉(柿园路店)：东关柿园路182号
西安市雁塔区小绵羊火锅城：雁塔南路57号
西安金舜肥牛火锅餐饮有限公司：建设西路6号
陕西莱格餐饮有限公司贵阳火锅楼：友谊西路124号
龙元火锅麻辣店(原百岁羊火锅店)：文艺路三二三医院正对面
西 *** 丫岛 *** 翅海鲜火锅：凤城二路凯鑫大厦凤城二路凯鑫大厦3层
*** 珍宝海鲜火锅城：和平路22号
峨眉山火锅店：未央路91号，凯跃.圣地亚哥
小甜妹火锅店：咸宁东路长乐中路
海润火锅：金花北路建国饭店对面
莲湖区明珠海鲜火锅店：环城西路
王子海鲜火锅：南大街王子国际酒店南大街
秦百年火锅纺织城店：纺正街218号
西安市莲湖区嘉陵火锅城：龙首北路3号
辣鸡天火锅美食城：咸宁东路12号
重庆胖嫂毛肚火锅：霸桥洪庆正街290号
*** 尼特火锅城：长乐东路长乐坡街32号
麻辣一族火锅：西二环沣惠路54号
红太阳火锅店：大兴东路白家口冷冻市场门面房
辣欢天火锅城(西延路店)：太乙路立交南侧
辣欢天火锅城(东五路店)：东五路口什字以东大厦南门右侧
麻师娘(邮电学院店)：西安邮电学院西门
天香芙蓉火锅城：劳动南路老机场东口（百草堂西隔壁）
万禾火锅城：文艺北路五洋酒店隔壁
绿园饭店.绿园火锅：西长安街前段，中国人民人寿保险服务有限公司
老蓉城香锅：西影路雁塔北广场东北角
西安市 *** 庄特火锅城：长乐东路105号（空大西侧300米）长乐小区对面
陕西老爷红火锅城：长 *** 路东八里村
蛐蛐火锅(振兴路店)：碑林区南门外振兴路42号
广式风味牛什火锅：汉城南路16号
三江火锅长乐路店：长乐路近公园北路
又一春精品火锅：长坪公路洪庆客都超市
脆鱼粥火锅：东关鸡市拐路北停车场西侧，朗福大厦
*** 私家菜天子海鲜火锅：南大街
锡盟百日羔羊坊(西北店)：纬二十六街永新街39号
农厨量版火锅：文艺北路113号，建西街西口
御香苑火锅城：郭杜东街樱花广场向西50米
奇缘羊羔涮肉：渭清路魏家湾市场东排19号
万年大酒店火锅城：长乐中路万年大酒店1楼
唐汉隆肥牛火锅城爱民路店：爱民路
江海肥牛火锅(咸阳店)：近郊咸阳市新兴南路美食一条街
重庆笑笑堂(原 *** 风情餐厅)纬二街店：纬二街十字向东100米
伊君斋特色香辣干锅：北广济街219号
转角火锅城：西核所街道西核所西核所街道
雁塔区凌凌香辣鲜锅店：朱雀大街
蛐蛐火锅(吉祥路店)：吉祥村十字向西路北近吉祥诚信商业街
秦陆鼎记回转火锅店：湘子庙街南门里德福巷南口
雁塔区天麻火腿鸡火锅店：永松路中段
二、我想知道中国哪四大火锅
1、在北京，提起"涮羊肉",几乎尽人皆知。
2、涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征，一日，人困马乏，饥肠辘辘。忽必烈猛地想起家乡的菜肴-清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进账，报告敌军逼近。但饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔，一面喊着"羊肉！羊肉！"厨师知道他 *** 暴躁，于是急中生智，飞快地切了十多片薄肉，放在沸水里搅拌了几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈抓起肉片送进口中，接连几碗之后，翻身上马，率军迎敌。结果旗开得胜。
3、四川，麻辣火锅是中国四川省的一道老菜，发源于重庆江北地区，从清代中期发迹至今，又以重庆老火锅最为出名。
4、四川麻辣火锅最迷人处，就是浓香重辣的汤头，而一锅好汤头来自牛骨精心熬炖的精华，再加上辣椒及花椒调味，麻辣之余还吃得出香味才算佳品。为了营造香味会采用八角、中 *** 等东方香料；正统的四川麻辣锅香味，纯粹来自花椒、辣椒、葱、姜和蒜等基本调味料，有时候还加豆瓣、红糟及酒来丰富口感。
5、为了让不嗜吃辣的 *** 能享受麻辣火锅的滋味，很多店家都推出 *** 火锅，以红汤头及清汤各占一半的方式，让客人能同时享受麻辣与清爽两种口味。
6、"海鲜打边炉"广东风味的小吃。"打边炉"就是广东人说的吃火锅，南方人好补，爱熬汤，"打边炉"特别讲究汤底，汤底要靓，是由鸡、猪骨和海鲜熬制了好几个小时的高汤配上淮山、枸杞、桂元肉、 *** 参、玉竹等各种煲汤常用的中 *** 材，这样的汤很有营养，而且老少咸宜，男人喝能养胃补肾，女人喝滋补养颜，老人喝能祛寒健身，小孩喝能补充营养。
7、火锅，细腻的南方就是这样温情脉脉，连火爆的打边炉也变得温润起来。这锅中的鲜美甘甜，已经足以使每种涮料都变得气质独特起来。
8、菊花暖锅，是上海本帮名菜之一，依盛菜锅子的不同，又叫什锦砂锅、大杂烩等。
9、过去的菊花暖锅一般是放在大铜火锅里制成的：先将切碎的大白菜铺在锅底，再铺上粉丝，其间放上数十粒开洋。火锅最上面依次将白切鸡、酱鸭、蛋饺、肉圆、鱼丸、香菇、冬笋片等摆放整齐，加入鸡汤，燃上火锅，慢慢熬炖。等冷盆热炒吃得差不多了，上来一只热气腾腾的菊花暖锅。现在人们大都用砂锅来做，中间再放些鹌鹑蛋，一样有菊花的形状，上锅时一样热气腾腾的。
三、成都火锅描写作文
1.描写重庆火锅的文章
片段好不好？给我优秀吧？
由于重庆火锅的影响，四川各地的火锅逐渐兴盛起来，使得四川火锅的源流更加丰富，内容更加充实。四川火锅以重庆火锅为主流，各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。随着岁月的推移，重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。出现了“德庄”、“小天鹅”、“秦妈”、“孔亮”、“苏大姐”、“奇火锅”等火锅大型品牌企业。获得中国驰名商标和著名商标的火锅企业10家，年营业额超亿元的火锅企业有17家，先后进入全国餐饮百强企业14家。在2005年度全国餐饮百强的20强火锅企业中，重庆占到11家。重庆举办的“万人火锅宴”摆放火锅餐桌1000桌以上，绵延1.3公里，30多万市民集聚现场，10多万人就餐，可谓场面宏大、世界罕见。在北京，大大小小的火锅店雨后春笋般冒了出来；在上海，重庆火锅猛烈冲击上海滩；在南京，重庆火锅扎根大小饭店、百姓家；在深圳，“山城火锅”随处可见；在天津、昆明、贵阳、 *** 、西安……重庆火锅已流传全国，香飘四方。远渡重洋落户海外。
火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上 *** 的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调 *** 早在商周时期已经出现，可以说它是火锅的雏形。《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的周边，将 *** 肉等食物放入鼎中煮熟分食，这就是火锅的萌芽。历经秦、汉、唐代的演变，直到宋代才真正有了火锅的记载。宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火锅之事，即其所称的“拨霞供”，谈到他游五夷山，访师道，在雪地里得一兔子，无厨师烹制。“师云，山间只用薄批，酒、酱、椒料沃之。以风炉安桌上，用水半铫（半 *** ），候汤响一杯后（等汤开后），各分以箸，令自夹入汤摆（涮）熟，啖（吃）之，乃随意各以汁供（各人）随意沾食。”从吃法上看，它类似现在的“涮兔肉火锅”。直到明清，火锅才真正兴盛起来。清乾隆四 *** 正月初十，乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓是当时中国火锅之最。清嘉庆皇帝登基时，曾摆“千叟宴”，所用火锅达到1550个，其规模堪称登峰造极，令人惊叹。麻辣火锅发源于重庆。大约是在清道光年间，重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。
我的奶奶是四川人，所以，我爱吃川菜，能吃辣。在众多四川关食中，我更爱吃的还是火锅，那雾气缭绕的氛围，又麻又辣的味道，真是……
首先，四川火锅的锅台就和其他地方大不相同，它是由砖砌成的一个像灶台样的桌子，桌面是瓷砖或大理石铺成，中间一个大圆洞，里面摆着一个黄澄澄的火锅，锅中盛满了红彤彤的火锅底料，里面漂着辣椒、花椒等等，还有很多是我不知道的独家调料。因为锅里放了许多的牛油，所以无论锅底烧得多旺，锅的表面都显得平静，可是实际上，牛油的下面像哪吒闹海般，正猛烈沸腾着。那味儿，真是又香又麻，闻着就要流口水。
其次，四川的火锅涮食的食材也和其他地方不一样。一般不用羊肉，而是鹅肠。好的鹅肠一定很新鲜，而且店家清理得很干净，一根根晶莹剔透，略带粉红色，整齐地躺在盘中。夹起时有些困难，因为它不仅很滑，而且还长，每次我夹的时候都恨不得站到板凳上。鹅肠一放入火锅里，我就开始倒数，“四、三、二、一”，如此反复三下，一根鹅肠就烫好了。小心咬一口，滑滑的、嫩嫩的、香香的，还很有嚼劲。用嘴轻轻一吸，整根鹅肠快速地钻进我的嘴里。几根下肚，舌头麻麻的，那麻辣的味道不停地往嘴里钻，呛得你忍不住连咳几声。
写到这儿，我的口水都要流下来啦。什么时候再去四川呢？我真的好怀念四川火锅啊！
我的家乡在重庆，而我也亲眼目睹了来到重庆的人，不吃地地道道的重庆火锅可真是追悔莫及，重庆的火锅店可谓是星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你无论是眼福还是口福都能满足！
身为重庆辣妹子的我，看见那火锅的沸腾，闻着那香味儿的浓郁，都会禁不住 *** ，口水直流“三千尺”！
瞧！那国立仍冒着鲜红的汤，如同一片红色海洋，那一个个辣椒、花椒，如同翻滚着的海浪，看着令人生畏，待至浪花翻滚的“涨潮”之时，那香味儿，无人可挡！
加上一块毛肚儿，放进油锅，在心中满心欢喜的默数十几、二十几秒后，再从锅中捞起，本大大的毛肚儿已“缩水”，满身油水的毛肚儿还滴着红汤，在灯光映照下，还散发着点点光芒，放进油碟里拌一拌，一口吃进嘴里，真是又香又脆、又麻又辣。
别小看这一块小小的毛肚儿，它会让你深深的爱上重庆火锅，爱上重庆这座***的城市！
重庆火锅将麻、辣、鲜、香、烫融为一体，或许你已经被辣得大口哈气，但你却还觉得辣得痛快，会有一种前所未有的***，会感受到重庆人的豪放。感受到重庆人的爽快；感受到重庆人的热情与“霸道”。
吃过一次重庆火锅，便还会想要吃第二次，接踵而来的，便是第三次、四次……
在桌上的菜早已风卷残云之后；在自己一酒足饭饱之后，付了帐，走出了火锅店，回到了这凉爽的空气中。
走出火锅店几里之外，仍能闻见火锅的香味儿，仿佛越走越饿，越走越想再倒回去，点上一桌呢！人家说，这火锅还没开吃，胃就成了它的俘虏，看来，事实证明，吃完火锅后，整个人都成了火锅的俘虏了！
看至此时的你，可能会说；“那冬天吃火锅是更好的咯，暖和！”
这句话不全对，也不算错，因为火锅有着令人春、夏、秋、冬同样吸引人的魅力，且火锅店里四季都是人满为患，家家如此。
春天，人们围着驱湿防寒来吃火锅。
夏天，人们为了辣得爽快，麻得舒服来吃火锅。
秋天，秋风扫落叶，在秋天吃火锅，颇有一番情调在其中。
冬天，火锅可谓是重庆人的“知己”，正直寒冷之际，***辣的滋味正好
满足我们的想在冬天热一把的想法。
火锅，是重庆人的灵魂，更是重庆人的明信片！
我自己写的，你看看对你有没有帮助~~
那天是星期六，我们一家人去吃火锅。为了满足我的特大胃口，爸爸妈妈为我点了羊肉、猪肉、牛肉；为了满足吗啊摹的瘦身计划，我和爸爸为她点了豆腐、山 *** 、鹅肉；为了满足爸爸的“营养均衡搭配”计划，我和妈妈为他点了青菜、鱼、蘑菇。
“吃火锅喽！”我夹起一大撮牛肉送向火锅。妈妈不甘落后，端起冻豆腐就要大把地往下倒。爸爸看这情景，急忙说：“慢点，慢点！”说着把两条小黄鱼小心翼翼地放入了火锅，火锅在“突突突突”沸腾。
蒸腾的雾气中，一场美食争夺战开始了：“叮叮当当”那是调羹碰撞的声音，“ *** “那是筷子夹在一起的声音，”哗哗哗“那是美食被捞起的声音。”这是我的，别抢啊！“这是我 *** 的声音。
吃火锅真热闹。我想，火锅的乐趣就在于此吧。
天气逐渐转凉了，终于可以吃火锅了！夏天也可以吃不过就是太热了，现在这个天气吃火锅真是再合适不过了！
原本前几天就说要吃火锅了，连材料都准备齐全了，可是就是因为一件小事导致这计划泡汤了。终于，今天上午妈妈说要吃火锅，我肚子里的食虫开始作怪，不停地 *** 着我的食欲，哎呀，再想口水就要“飞流直下三千尺”了。为了吃这一顿火锅可真是苦了我啊！我被妈妈派为采购员，一上午都在外面采购。在我的努力之下，我满载而归，但是脚痛的要命，手也酸得不行。本想着一回去就能吃了，没想到，还不行。还要 *** 汤底和把那些菜切成片。当时我已经饿得快晕了。一想到只要做完这些就可以吃了，我就好一点了，起码有点安慰嘛！在火锅的支撑下，我耐心地把那些材料全部准备好，把物品全部都规整好。
"呵！”在一个大哈欠的结尾下，准备工作结束了，终于可以开吃了！美味的麻辣汤底端上来了，啊！真是太 *** 了。赶紧擦擦，否则口水都要流进去了。我原本以为马上就可以开动了，可是最重要的一点我忘记了，这是火锅，还要煮！
没办法，不煮怎么办啊，难道生吃啊！我忍着 *** 子又等了差不多十分钟。这回可真是可以吃了，我已经顾不上什么淑女形象了，开始战斗。我就像一个在沙场上浴血奋战的士兵，不停的战斗。在战斗的同时，我的汗珠如倾盆大雨般打了下来，正是爽啊！我一刀一刀地消灭敌人，那种***，真是无法用语言来形容。但是对方也不容小看，我的嘴巴被攻击得红肿。过了一会，许多敌人都被我消灭了，有 *** 、羊将军、冬瓜大总统以及海带女将和豆腐小兵，我都消灭的一干二净。
我如一位 *** 的大将军，非常骄傲。但是我也牺牲了不少，我的体重可能有增加了，真是有回报就有付出啊！不过，吃火锅真是爽啊！汗如雨下，正好可以排排毒，总算我付出的劳动没有白费啊！
火锅，由重庆传到成都后，风格和内容又得到进一步的丰富和发展。
成都火锅，火源清洁，底料配方多样，口味由单一的麻辣味演化出 *** 火锅，三味、四味火锅，以及具有滋补功能的 *** 膳火锅、鱼头火锅等。最近几年，又在火锅的基础上派生了“串串香”。
“串串香”经济、方便，也受到成都百姓的欢迎。成都人吃火锅的历史悠久。
西晋文学家左思在《蜀都赋》中描写的“金垒中坐，肴鬲四陈，觞以清漂，鲜以紫鳞”，实际上就是一种家庭小火锅。成都火锅过去多在家庭中使用，发展到社会上，则是上世纪80年代以后的事。
成都火锅从被称为“热盆景”的单纯麻汤一个品种发展到现在羊肉火锅、啤酒鸭、蘸水鱼、菊花等10多个花色品种，其势头不亚于川菜馆，可以说是遍布大街小巷，无所不在，其装饰的豪华程度也完全可以同其他高级餐厅媲美。火锅店的菜谱从过去的几十种发展到数百种，可以说，凡是川菜原料几乎都成了火锅店的汤料，不同饮食习惯和偏食的食客都可以在火锅店内找到自己喜欢的食品。
川味火锅大体可分为重庆火锅和成都火锅。如按锅底分，又可分为全红油、 *** 、酸菜鱼、滋补、烧鸡公等火锅。
成都火锅的汤汁中以鸡、鱼、牛棒骨为主要原料，有香料，是五香味和豆瓣味，口感上香辣，但辣不过重庆火锅。重庆火锅起源较早，口味浓厚，以麻辣见长，吃辣不吃麻属酱香味。
在汤汁中无论红汤、清汤都以鸡、鱼、猪棒骨为主要原料。虽然多年来一直在发展，也有上好的牛骨、活鸡、鲫鱼、鸭、蛇等制汤，但它与成都火锅的区别主要还是在汤料上，其他的涮食，如毛肚、黄喉、鸭血、鳝鱼、牛肉等没有太大的区别。
在调料上，真正的川味火锅没有麻酱料，都是香油加蒜泥。吃重庆火锅，通常还要配地道的老鹰茶，这样可减少油腻和*** *** 。
火锅是成都人的至爱，街头川馆最多的是火锅店，到当地人家里，招待你的还是火锅。吃辣不吃麻是重庆火锅的一个特点。
重庆是一座火炉城市，夏天更高气温可达四十一二摄氏度，让南来北往的异乡人很不可思议的是，即便酷热得像烘房一样的盛夏，火锅却仍然大行其道。据说，火锅最早起源于川江上的船家，那时长江边古城门的石板坡下有一间屠宰场，每天都宰杀大量的肥牛胖猪，余下的牛肚猪杂基本上是没人要的，冬天雨雪交加僵手僵脚的寒冷天气，江边的船家便上岸来将牛肚猪杂拣回船上洗净切片，生一个红泥小火炉，熬一锅麻辣红油汤，招呼劳作了一天的左邻右舍围着温暖的火炉，边煮边吃，吃一片毛肚，喝一口小酒，再摆两句龙门阵（聊天之意），倒也苦中有乐。
此后一传十，十传百，渐渐的，火锅这种船工挑夫、贩夫走卒们上不了大雅之堂的饮食也开始在大宅门里登堂入室，每到阴冷潮湿的冬天，家家户户都能闻到火锅四溢的香气。到今天，火锅已成为成都的一个代名词，一年四季常吃不厌，隔个三五天没吃火锅，成都人的嘴里便要淡出鸟来。
和成都的火锅相比，重庆火锅更有阳刚之气。如果成都火锅是“小桥流水”，那么重庆火锅就是“大江东去”。
成都人吃火锅原料很精细。重庆人没有如此讲究，猪、牛肉都是大张的薄片，白菜用手撕成整张，鳝鱼根本不要洗，连着血水就倒进锅里。
近来重庆的老灶火锅重新出现，土灶加粗瓷大碗，更显豪放！重庆的火锅名店不少，如桥头、小天鹅、露凝香、苏大姐等，我喜欢桥头。在南坪的总店，地方较大，氛围较好，点菜计价，可以吃到江团等高档菜，席间有歌舞时装表演。
不过，重庆火锅比成都火锅更麻更辣，你一定要有心理准备。
曾两次去重庆游玩，领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽 *** 格，然而最使我难忘的是重庆的火锅。
重庆火锅以麻辣著称，素以大盆代锅，盆里是翻滚的红汤，汤面上漂浮着麻椒、花椒，以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉，常常使我们这些外来游客望而生畏。但是感受过几回重庆火锅之后，我慢慢地喜欢上了它，觉得它有许多好处。一是它比较卫生。在煮沸的汤里烫食物，达到了高温消毒，至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。吃火锅时丰俭随意，吃多少涮多少，不会浪费。三是可以减少程序，使饮食变得简单。如果在家里与亲友小聚，必定是忙里忙外，灶上灶下累得够呛，而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化，只需将各种食品清洗干净，亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天，火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火锅的 *** 不少。围着火锅，打着赤膊，流淌着大汗，吃得不亦乐乎的食客比比皆是，这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗，胜似 *** 浴，具有保健作用。重庆人都认为吃火锅比洗 *** 浴来得更经济实惠。重庆男子大都精干，女子大都苗条，这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外，吃火锅也是重要原因。
在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替，中间分成两格，称做“ *** 火锅”，一格放红汤，一格放清汤，分别供食辣者与不食辣者享用。吃火锅离不开油碟，就是用小碟子装入麻油，调入蒜泥等作料，将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃，不仅可以增加口感，据说麻油还有清凉败火的功效。
重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期，当地特殊的地理气候和自然条件，形成了独特的饮食习惯。重庆俗称雾都，气候潮湿，为了驱寒祛湿，纤夫、农夫等体力劳动者就地取材，在几块石头搭成的灶上，燃起火来，架起瓦罐，烧沸开水，将大把的辣椒、花椒等放入沸水中，将食物烫熟后食用，这就是火锅的雏形。几 *** 形成的饮食习惯，跟随着历史的发展潮流，逐渐演变成今天的重庆火锅。
在饮食文化日益发展的今天，重庆火锅更是生意兴隆，长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅，遍布全国各地，甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说，重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展，重庆火锅的影响力也会越来越大。面对“辣得死去活来，麻得翻江倒海”的重庆火锅，你敢品尝吗？
火锅，由重庆传到成都后，风格和内容又得到进一步的丰富和发展。成都火锅，火源清洁，底料配方多样，口味由单一的麻辣味演化出 *** 火锅，三味、四味火锅，以及具有滋补功能的 *** 膳火锅、鱼头火锅等。最近几年，又在火锅的基础上派生了“串串香”。“串串香”经济、方便，也受到成都百姓的欢迎。
成都人吃火锅的历史悠久。西晋文学家左思在《蜀都赋》中描写的“金垒中坐，肴鬲四陈，觞以清漂，鲜以紫鳞”，实际上就是一种家庭小火锅。
成都火锅过去多在家庭中使用，发展到社会上，则是上世纪80年代以后的事。成都火锅从被称为“热盆景”的单纯麻汤一个品种发展到现在羊肉火锅、啤酒鸭、蘸水鱼、菊花等10多个花色品种，其势头不亚于川菜馆，可以说是遍布大街小巷，无所不在，其装饰的豪华程度也完全可以同其他高级餐厅媲美。火锅店的菜谱从过去的几十种发展到数百种，可以说，凡是川菜原料几乎都成了火锅店的汤料，不同饮食习惯和偏食的食客都可以在火锅店内找到自己喜欢的食品。
川味火锅大体可分为重庆火锅和成都火锅。如按锅底分，又可分为全红油、 *** 、酸菜鱼、滋补、烧鸡公等火锅。成都火锅的汤汁中以鸡、鱼、牛棒骨为主要原料，有香料，是五香味和豆瓣味，口感上香辣，但辣不过重庆火锅。重庆火锅起源较早，口味浓厚，以麻辣见长，吃辣不吃麻属酱香味。在汤汁中无论红汤、清汤都以鸡、鱼、猪棒骨为主要原料。虽然多年来一直在发展，也有上好的牛骨、活鸡、鲫鱼、鸭、蛇等制汤，但它与成都火锅的区别主要还是在汤料上，其他的涮食，如毛肚、黄喉、鸭血、鳝鱼、牛肉等没有太大的区别。在调料上，真正的川味火锅没有麻酱料，都是香油加蒜泥。吃重庆火锅，通常还要配地道的老鹰茶，这样可减少油腻和*** *** 。
火锅是成都人的至爱，街头川馆最多的是火锅店，到当地人家里，招待你的还是火锅。
吃辣不吃麻是重庆火锅的一个特点。重庆是一座火炉城市，夏天更高气温可达四十一二摄氏度，让南来北往的异乡人很不可思议的是，即便酷热得像烘房一样的盛夏，火锅却仍然大行其道。据说，火锅最早起源于川江上的船家，那时长江边古城门的石板坡下有一间屠宰场，每天都宰杀大量的肥牛胖猪，余下的牛肚猪杂基本上是没人要的，冬天雨雪交加僵手僵脚的寒冷天气，江边的船家便上岸来将牛肚猪杂拣回船上洗净切片，生一个红泥小火炉，熬一锅麻辣红油汤，招呼劳作了一天的左邻右舍围着温暖的火炉，边煮边吃，吃一片毛肚，喝一口小酒，再摆两句龙门阵（聊天之意），倒也苦中有乐。此后一传十，十传百，渐渐的，火锅这种船工挑夫、贩夫走卒们上不了大雅之堂的饮食也开始在大宅门里登堂入室，每到阴冷潮湿的冬天，家家户户都能闻到火锅四溢的香气。
到今天，火锅已成为成都的一个代名词，一年四季常吃不厌，隔个三五天没吃火锅，成都人的嘴里便要淡出鸟来。
和成都的火锅相比，重庆火锅更有阳刚之气。如果成都火锅是“小桥流水”，那么重庆火锅就是“大江东去”。成都人吃火锅原料很精细。重庆人没有如此讲究，猪、牛肉都是大张的薄片，白菜用手撕成整张，鳝鱼根本不要洗，连着血水就倒进锅里。近来重庆的老灶火锅重新出现，土灶加粗瓷大碗，更显豪放！
重庆的火锅名店不少，如桥头、小天鹅、露凝香、苏大姐等，我喜欢桥头。在南坪的总店，地方较大，氛围较好，点菜计价，可以吃到江团等高档菜，席间有歌舞时装表演。
不过，重庆火锅比成都火锅更麻更辣，你一定要有心理准备！
火锅是一种营养丰富、味道鲜美、现烧现吃，备受大众喜爱的烹调方式。
今天晚上，我们在外婆家吃火锅。可以开席了，一眼望去，桌上全是生菜和生肉，有活蹦乱跳的小白虾、切成薄片的新鲜香菇、翠绿细嫩的小青菜、***嫩的豆腐块，还有被切成了两片的胖头鱼等等，真让人馋水欲滴。
在这些菜的中间放着一个电磁炉，上面有一个像脸盆一样大的锅。听大人们说，火锅在重庆非常流行，地道的火锅以香辣为主；而我们家不太喜欢辣，所以锅里只有几粒桂圆，几个桅子，几根大葱，少许妾块和辣椒，但仍冒出一股浓浓的香味。
等锅里的汤底烧开了，大人们把生肉、年糕、生鱼片、活虾等一起放入锅中，满满一大锅，再盖上锅盖，就一会儿功夫，水立刻沸腾了起来，使得锅盖直往上跳。我忍不住想尝尝锅里的美味，手里的筷子不由自主地伸向锅中间，眼尖的妈妈及时制止了我的行动，解释说：“小馋猫，不要急，还没熟透呢，你再耐心地等上一两分钟。”
我不同意妈 *** 说法，耍起小孩子脾气：“再不吃，都要糊了，我刚刚好像闻到年糕的焦味了，可能是沾在锅底了。”全家人被我逗得哈哈大笑。
为了分散我的注意力，妈妈让我给大伙倒分调料，一人一小碟。全部分完后，终于可以开吃了。
我一会儿吃肉，一会儿吃青菜，一会儿吃海鲜，牙齿不停地嚼，手还不忘往锅里夹菜，恨不得把锅里所有的食物都尝遍。啊，太美味了！我更爱的火锅，我想，如果我生长在重庆，是不是可以天天可以吃到火锅。
鱼迷之乡火锅和鱼火锅用什么鱼好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
