今天给各位分享裹粽之乡的知识，其中也会对包裹蒸粽 *** 过程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、广东粽子哪里最出名
1、肇庆裹蒸粽：入口松化爽滑甘香
在广东众多粽之中，肇庆裹蒸粽名堂响。肇庆裹蒸，用本地特有的冬叶、水草包裹。当地人说，用大冬叶裹粽来蒸，粽子特别嫩滑、甘香。 *** 完成后的裹蒸粽如同金字塔一般，每只重约一斤，厚实的分量也让人分外满足。它的馅料主要以糯米、 *** 绿豆等为主，用特制的大缸用柴猛火煲7至8小时，热食时清香扑鼻，入口松化爽滑甘香。
一直有这么说法，肇庆的裹蒸粽，看起来更像包公铁拳的形状，其实里面是有典故的。据说包拯在古端州（今肇庆）因政绩突出被调往京城，赴任之际，端州百姓用家中的糯米、绿豆，加上猪肉， *** 成一种形状像铁拳的食物，让包拯带着路上吃。因此，肇庆裹蒸粽，更像包公铁拳的形状。
2、凤凰枕头粽：粽角尖尖酷似枕头
外形酷似枕头，凤凰枕头粽也因此而得名。凤凰枕头粽每个粽角都是尖尖的，非常可爱。据传潮州地区喜欢用糯米粉，按比例渗入栀子汁、食碱液、茶水混合，用纱布包裹装入竹箕蒸熟而成。
据介绍，包粽子的叶必须是干净的，而且还不能有水。要包得漂亮，还得压得整齐，所用的芦苇也不能太粗。包好的粽子得煮上六七个小时才有黏 *** 。煮熟的栀粽，沾上砂糖，入口甘香爽口。吃时用纱线或小刀切割成小片，醮粉糖吃，有健胃去湿之功效。
中山的粽另有自己的特色，芦兜粽的特点是圆棒形、粗如手臂。因为中山人比较喜欢改良、研究，特别擅长 *** 适合自己口味的食物。古时，村民觉得郊野多芦兜，认为这种百合科野生植物别无用途，不妨用以试作裹粽。果然，芦兜叶味融入于粽，别有风味。故此，日久成为家乡特色的芦兜粽。
芦兜粽，配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。
4、雷州鸭母粽：外形奇特清香可口
湛江雷州等地有种粽子叫做“鸭母稞”。在湛江徐闻乡下，村民经常会就地取材，到野外采集棘罟叶（俗称日导叶），编织“鸭母稞”。这种稞实际上就是大号的粽子，大得可以塞两三斤米，形样有鸭母稞、八角囊稞等。
旧时，雷州人多习惯摘取橹罟叶去刺，代替粽叶编织成鸭母、笔架、锅盖、橄榄、枕头之形粽子（俗称“饺仑”），取料粟米或糯米等制成（雷州市一带粽子较大，称为大粽。而东海粽更大更长，称为脚筒粽）。
台山粽子，外形成四角多边形，体型比肇庆粽略小，水草的包扎也不一样。据介绍，台山粽属广府白粽的一种。粽子内置丰富的馅料，粽子叶却被裹得严严实实，紧得连粽子角都是扭的，和广式粽的平四角形、肇庆粽的隆起尖五角形大不相同，故此又叫扭角粽。
二、诸老大粽子的名人评价
1、湖州粽历史悠久，嘉兴的五芳斋也曾出师于湖州的诸老大。
2、金庸先生曾经在《鹿鼎记》中提到过湖州粽味道鲜美。
3、 *** 四大才子之一的美食家蔡澜先生曾经在《蔡澜美食》提到粽子产于湖州。
4、“诸老大”始创于1887年（光绪13年），诸老大粽子具有百余年历史，是江南一带的传统名点，享誉海内外。粽子是中华民族的传统文化美食，在魏晋之时，人们端午吃粽子的习俗已十分盛行。山清水秀的自然景色和源远流长的文化底蕴筑就了湖州 *** 的历史和习俗，形成了湖州独具魅力的饮食文化。
5、湖州“诸老大”首创了秀丽枕式粽子，选料讲究，制艺精良，色、香、味、形各具特色。甜粽，甜而不腻；肉粽，味道鲜美，集香糯鲜美为一体。素有“粽子状元”之美誉。经过120余年的悠悠岁月，花开花落、潮涨潮退，“诸老大”已深深融进了寻常百姓的生活。
6、经过“诸老大”人兢兢业业的努力，“诸老大”已发展成为一个传统饮食文化与现代管理相结合的现代化企业。在生产工艺和管理 *** 上找到了历史基业与现代经营的契合点。使“诸老大”取得了突飞猛进的发展和新的骄人业绩。1910年来获得了“中华老字号”、“中华名小吃”、“商业部优质产品金鼎奖”、“首届中国粽子文化节金奖”、“中国食品博览会名特优新产品”等国家级荣誉。
7、诸老大粽子，已有近百年的历史。创造人诸光潮，人称老大，精通茶食，于1910年在湖州府庙前，开设一家以卖粽为主兼营茶食的诸老大店铺。经过两代人的苦心经营，对粽子进行了一系列改进，使原来极普通的一顶民间食品，变成一种精细的茶食和馈赠礼品，成为湖州地方特色的传统食品。1 *** 7年在杭州召开的全国西湖博览会土产馆中，诸老大粽子作为湖州的名产陈列展出，获优质土产奖，从此名声大振。近一个世纪来，东南沿海，特别是江浙一带广大地区几乎是尽人皆知。诸老大粽子1984年参加浙江省在上海的展销会，受到各界的好评，销售量逐年增长，供不应求。
8、满清末年，在古城湖州的大街小巷上，无论白天黑夜，不管严寒酷署，经常有一个身材高大手挎提出桶的绍兴人，喊着清亮悠扬的调儿在叫卖：“火肉粽子……猪油夹沙粽子……”音来身至，粽香扑鼻。人们在饥肠辘辘的时候，特别在在寒冬的夜晚，吃几只糯香适口，沸势发烫的粽子，会格外感到舒服。久而久之，他和他的粽子已成为当地人们生活需要的部分，为江南古城增添了浓郁的乡地特色。
9、他，就是“诸粽”的创始人诸老大。
10、诸老大原名诸光潮，小名景川，一八六五年生于绍兴城里一个贫苦家庭里， *** 原是锡箔店倌，早年亡故，留下他们弟兄三人，由母亲帮佣拉扯长大。由于家计贫寒，不久小弟夭折，胞兄诸光华经人介绍，未成年就来到湖州，进入茶食行业学艺。一八七八年，诸光潮十四岁上，母亲患病瘫痪在床，生计日趋艰难，遂偕母离绍兴来到湖州投奔胞兄，寻觅生路。
11、来到湖州后,经在“震远”（即今震远同）茶食店当师傅的胞兄保荐，入该店当学徒。他天 *** 聪慧，勤奋好学，三年后全优满师。因为基本功扎实，十七岁时对一般的茶食糕点 *** 技艺均已学成，二十一岁时，对刀功大、难度高的花色云片糕、椒盐桃片、酥糖等细点都能 *** *** 作。老板破格升薪，成为茶食行业青年师傅中的佼佼者。
12、两年后，他弃职卖粽。因生得身材高大，在挎桶叫卖时颇显眼，人们不知其姓甚名谁，就管他叫“老大”（大小儿的意思）。后来慢慢熟悉了，知道他姓诸，见了面就叫他“诸老大”表示亲昵。随着生意的逐渐扩大，粽子名声的日益提高，“诸老大”这个名称也就从绰号演变成了招牌。
13、诸老大年幼失学，不识字，二十六岁结婚，娶妻朱氏，生四子，家庭生活和睦。他为人和蔼可亲，由于出身贫寒，发家后对劳苦大众富有同情心，如乞丐饭时上门，常施发熟饭热菜，不准家人以冷饭馊菜施舍。还规定：每年农历正月初一和十五两天上门乞讨者，一律给铜板一枚；年三十晚八时后上门乞讨者，给年糕二两半，家人照此打发乞丐，直至他去世。
14、一 *** 七年，诸老大患鼓胀病，卧床不起，同年农历十月初八，流然长逝，终上六十三岁。
15、一八八七年，诸老大离开了震远同店，迈出了 *** 门户的之一步。他深深懂得在一无资金二无店面的情况下，指望开一爿茶食店铺，是不切实际的。必须从小贩叫卖开始，一步一个脚印地发展。根据多年的经验，他摸准一般人爱吃甜食的习惯，精心 *** 了桔红糕和甜酥油饺试销。他白天叫喊在茶楼酒肆，晚上出入于书剧场。街头巷尾、大路小弄踏遍了他的足迹。但一段时间卖下来，生意一般，他并不气馁，边叫卖、边观察，从而得各，桔红糕和酥酒饺两种糕点大店小号均有 *** ，他此生意显得没有特色。有一年清明节前夕，他到街上，只见家家户户都在裹粽子。他立即捕捉到做生意的灵感，第二天即裹了一桶赤豆粽子叫卖，果然一下卖空。此后数日，生意越做越好。通过这个经营实践，他开始意识到做生意必须投顾客所好，卖出自己的特色，才有前途。
16、他选择了卖粽作为看家生意后，踏踏实实提高经营素质，刻意求工办好二件事：（一）是改进裹粽 *** 作技术。当时民间的粽形大都为“尖角形”。他在裹粽实践中改成“瘦长条四角形”。显然，后者比前者有三点好处（1）外形别致美观；（2）能多煮多装多卖；（3）便于嵌馅心。（二）是提高粽子质量，翻新花色品种。那时江南水乡一带的粽子品种很简单，仅赤豆粽、红枣粽、咸粽等，他大担地把咸粽改进成“肉粽”，使品种更新换代。在 *** 实践中，又成功地首创了“猪油洗沙甜粽”，使甜粽和肉粽成为“诸老大粽子”的两大特色。
17、开始卖粽时，上午准备原料，如粽箬、糯米、丝草、柴火等。下午裹粽煮粽。粽子煮好后，装在一只大小适中的提桶内，盖上两块合缝板，即手挎提桶穿街过巷一路叫卖。晚上一手还提着一只马灯照明，在夜深人静中喊着：“火肉粽子……猪油细沙粽子……”，足迹遍及戏院、书场、作坊等场所。从晚上八点开始，一般至十点以后卖完回家，风雨无阻，从不间断。这段时期大约历时十年。
18、十多年桶叫卖，为他积累了一定的资金。诸老大的名声也随着他的足迹传遍了整个湖州城。这两点为他日后扩大营业提供了物质基础和信誉保证。随着粽子销售量的日益上升，他感到挎桶叫卖已不能适应发展的需要；加之夏令高温季节不宜多做粽子，需 *** 一些茶食糕点作为补充。
19、因此，一九Ο六年他四十二岁的时候，决定结束沿街叫卖的生涯，转达为定点摊营业。
20、对于设摊地点，他作了认真的选择，既要设在闹市区，顾及大宗主顾的生意；又要靠近 *** 馆，招揽 *** 客的交易。于是他决定把摊设在彩凤坊瑞源珠宝商店门前（即今人民路五金交电商店处）。瑞源珠宝店老板曾是他的烟伴，交情甚好，瑞源又是墙门堂店面，靠墙摆摊不影响该店生意，从此他又开始了三四年的摊贩生涯。
21、由于设摊固定了地点，平时买卖可由妻儿照应，他就有了较多的时间钻研制粽技术和考虑经营业务。这段时间他不但对甜粽和肉粽作了进一步的收进，而且按不同季节 *** 了鸡肉粽、排骨粽、蚕豆粽、豌豆粽等。同时在包装上采用了糙纸包和簧篮，并印了“诸老大”三字的红底黑字招牌纸，使他的摊子具有了小店铺的规模。
22、辛亥 *** 爆发前的一九一Ο年，诸老大人到中年，二十多年的经营实践，使用权他初具了一个 *** 的魄和和胆识。在四十六岁那一年，他凭借积累起来的资金开了一爿以卖粽为主、兼营茶食的“诸老大”店铺。
23、“诸老大”店首创时，地点在糊州府庙前青？屏巷口，店招牌是“诸老大”三个白地黑字。除粽子外，还经营猪油年糕、糖年糕及其他一应茶食。这些食品全由他自己及家人 *** ，不雇请师傅或招徒弟。
24、一 *** 七年，诸老大卧病时，预感自己不久于人世，便召集四个儿子到床前，指着他从前挎着的提桶，告诫他们：顾客是衣食父母，要保持诸老大这块牌子经久不衰，质量一定要考究，信誉一定要固守。他去世后，四个儿子遵嘱着意经营，生意越来越好。一九三一年该店走了上它的全盛时期，达到发展中的顶点。原有店面已不能适应营业需要。这年春天，即选定上太和坊瑞泰南货店对面（即今人民路向阳布店处）开设新店，新店临近鱼巷口闹市区，店招牌是黑底金字“诸老大”三个字，两旁长条是“诸老大粽子茶食店”八个字，店堂后面是制粽作坊，前楼为职工寝室，后要是茶食作坊。
25、当然，诸老大在经营上也不是一帆风顺的，也经历了同行竞争、相互倾轧的风浪，但由于它产品质优味鲜，物美价廉，经营作风正派面终于保持了荣誉。
26、“诸老大粽子”始名於清末年间，到2013年有近百年的历史。经历了提桶叫卖、设摊 *** 及开店营业三个阶段。经过两代人的努力经营，使之成为具有我国地方特色的传统食品。近一个世纪以来，东南沿海及海外，特别在江浙一带，诸粽脍炙人口，成为广大群众普遍喜爱的食物。亲朋往来，也以诸粽互为馈赠。诸粽所以能博得这样高的信誉，除了“质优”这个内因，也还有一些外因可考。
27、当创始人诸老大还在挎桶叫卖的时候，每天穿街过巷，出入烟馆茶楼，其交易对象多属较富裕的中产阶段，对吃食一项非常内行，又善于品尝评议，左右 *** 。如果诸老大粽子不能突出色、香、味、形的特色。必然会被那批吃客所否定。再者，由于诸粽可以存放较长时间，顾客就有可能将产品带往外地，馈赠亲友，使“诸老大”名声传播出去。
28、俗话说：“不怕不识货，只怕货比货”。诸粽正是凭着质量之一、经营作风过硬，而赢得了信誉，打出了响亮的牌子。一 *** 七年在杭州召开的全国西湖博览会土产馆中，“诸老大粽子”曾作为湖州的名产陈列展出，获优质土产奖。由此名声大振。这年冬，上海利利土产公司（在浙江路、陕西路口）就派人来湖洽谈粽子代销业务。一九三一年后，上海生生土产公司（在浙江路）也与“诸老大”挂钩代销业务。诸粽源源运往上海，名噪上海市场。甚至有人为了赚钱，还出现了冒名的诸老大粽子。
三、家乡的粽子作文
1、无论是在学校还是在社会中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是我精心整理的家乡的粽子作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
2、我的故乡在嘉兴，这里物产富饶，人称鱼米之乡，丝绸之府。
3、说到了嘉兴，就不得不联想到嘉兴的粽子。一到端午节时，几乎家家户户都买粽子、包粽子、吃粽子。
4、粽子本来都是用些普通的食材，但经嘉兴人一包，浓郁的滋味和带有传奇色彩的传说便全溶到了一起，成了一个个香得令人口水直流的粽子。
5、在每年端午节时，妇女们的厨房里总有些粽叶、糯米、肉块、豆沙什么的，还有一些包好的粽子。鲜肉的、豆沙的、蛋黄的、板栗的……这样简单易学的手艺，巧手的嘉兴姑娘当然会了。
6、其实，只要用心，谁都会。只要把馅料放进粽叶里，再用线把粽叶包好，你就能尝到这种百年不变的好味道了。
7、粽子包多了，吃不完，就给亲朋好友送去。周奶奶送几个；张大爷来一包……于是，嘉兴人那暖暖的亲情，在节日的喜庆下，四散开来，暖到了每个人的心里。
8、粽子，不一定非自己包的才美味。那些工厂做出来卖的，也好。这一个个统一整齐的粽子，都出自那些勤劳朴实的工人之手。这粽子里，也是包含情感的。
9、会不会有黑心厂家做假粽子？少得很！粽子原料便宜， *** 工序简单，销路通畅，卖正宗厂家的粽子，许多人都求之不得。再说，它本来就花的少，赚得多，为什么偏要造假？
10、如果你还想了解粽子，就自己买一个、包一个、吃一个，自己体会一下粽子的味道，体会一下小粽子里的大嘉兴吧！
11、家乡的端午有许多风俗和外地一样：裹粽子，把一张张粽叶里放上馅，有的放肉、有的放豆沙、还有的放蛋黄；挂艾草，把一株株晒干了的艾草挂在门上，可以“辟邪去妖”；喝雄黄酒，用雄黄酒在孩子们额头上画一个王字，这些都是很多地方都有的。
12、而我一到端午，就更爱吃奶奶裹的粽子了，我们嘉兴五芳斋的粽子是出了名的，只要外地的人一谈起嘉兴自然而然的就想起了嘉兴五芳斋的粽子。
13、虽然说，五芳斋的粽子名气很大，也很好吃，但是我奶奶裹的粽子也不赖，选用的都是上好的糯米，又白又香，连粽叶也都是更好的，还带有竹子的清香。
14、说到了粽子，就不得不提提迷你型的一口粽了，这一口粽就如同这名字，咬一口就没了，这只能是放在餐桌上，大家一直喝酒饿了，就每人一个，垫垫肚子。在家里，大家一般都是裹一些比较正常大小的粽子。裹粽子的程序非常复杂，而且裹粽子的手法、技巧都非常难，我就简略的介绍一下：先把糯米洗干净，把粽子在水中浸 *** ，把洗净的糯米倒些酱油（包括白抽和老抽），再放些盐和味精，把糯米搅拌均匀，切一些肉，要切成块状，也放些白抽和老抽，接着把肉和糯米裹到粽叶里（具体手法较难，我就不解说了。）
15、记忆中的农历正月初五，没有别的，独有满屋子的粽子清香，或许这也注定了我与粽子间不解的情缘。
16、小时候，最期待的莫过于过端午节。那一天，外婆总是忙里忙外地包粽子。而我则站在一旁，非常有兴趣。看着外婆动作娴熟地将芦叶卷好，把糯米倒入其中，用绳扎好，就这样的一个棱角分明的粽子就完成了。看着看着，我的手也痒痒了。于是，也学着外婆的样子，将芦叶卷好，倒入糯米，只是芦叶卷得不行，到处都是漏洞，穿得糯米满地都是，到了扎绳子时，又是手忙脚乱，不知如何是好。这时，外婆笑着，手把手地教我，于是形状各异的粽子就从我手中诞生了……待到粽子香飘满屋时，我就迫不及待地品尝自己包的粽子，心里美滋滋的。
17、去年的端午节的时候，我又回到家中，外婆仍在忙着，我弯下腰，像很小的时候那样，学着外婆的样子包粽子，包好后仔细一看，以前的美观在多了。
18、我品尝着自己包的粽子，一种熟悉的滋味涌上心头，如同粽子中的糯米那样洁白，又如芦叶那般的清香、脱俗。
19、只要提到粽子，就会提到我的家乡——嘉兴。粽子是两条粽叶包的，他呈三角体状，外观很朴素很美。一打开，那阵阵浓郁的 *** 就扑鼻而来，可是我不会理睬这香气，因为他的味道更是美味绝伦！肉的味道渗透到一颗颗饱满的糯 *** 里，所以那 *** 呈棕色的。一口下去，黏黏的 *** 米含在口中，你就舍不得把他咽下去，总之一个香！
20、你知道这美味的粽子是怎么来的吗？相传在古时，一位叫屈原的爱国之士，因见国家危难而却无法帮忙，便投河自尽。百姓为了不让那些鱼虾吃掉他的 *** ，就把烧好的米团扔向 *** 。粽子诞生后，被一人传了下来，在嘉兴开了一家店，后越做越大，便传名天下。
21、粽子的 *** 虽不复杂，但假如你不会的话就会觉得好难好难。先把一片粽叶左右角交叉，然后倒入糯米，放好适合大小的肉块，封口，再拿出一根一米左右长的绳子一遍一遍的绑紧，打结，这就是粽子半成品的 *** 过程。您别看他简单，其实不容易，主要是复杂的帮线，让我很晕头转向的。
22、在小的时候，幼儿园里组织我们包粽子，我学了十几分钟，终于会了。我用生硬的手法包着一个个粽子，但却被帮线难住了。当看见外婆用熟练的手绑着粽子真的好羡慕，好羡慕。
23、粽子带给我许多感受，喜、羡慕、美味······粽子我虽好久都没吃过了，但味道还是记忆犹新。
24、在我的家乡中，有两个我觉得最美味的东西，一个是炒肉圆，另一个就是粽子了。
25、每年中秋、端午节期间，奶奶都会包粽子。
26、奶奶先把糯米浸泡个几分钟，使糯米保持湿润。然后把水倒掉，放入酱油、少许酒继续浸泡。馅不用那么着急，第二天早上再拌。第二天，奶奶一早就在准备馅了，先把肉切成一条条，用酱油腌制，接着她还准备了豆腐、青豆的馅料，正等着我们来。
27、我盼呀盼，终于到你要到奶奶家包粽子了。我等待这一刻已经很久了，一来到奶奶家，我立即向奶奶学习包粽子。
28、只见奶奶先拿起两片粽叶，光滑的一面朝上，把两个尖尖头压在一起，然后，好像要把它对折起来，突然，手一弯，粽子的外衣就做好了。看着奶奶娴熟的动作，我的手早就痒了，我也学着 *** 动作，先把外形包好。然后把米在形状上均匀的铺一层，随后又加入拌好的豆腐，肉，接着铺上一层米，然后，用粽叶把它裹好，用绳子将它捆起来一个小巧的粽子就完成了。
29、过了两三个小时，奶奶终于把粽子给煮熟了。我迫不及待地剥去粽叶，放入口中，刚开始是一股淡淡的粽叶香，随后咬开粽子粘牙的糯米与香脆的豆腐搭配在一起令人回味无穷……
30、我吃过许多个粽子，还是家乡的粽子更好吃。
31、农历五月初五，是家乡最有特色的日子——传统端午佳节。虽然传统端午佳节是中国人民中一个十分盛行的隆重节日，无论在中国南方还是北方，都有过传统端午佳节的习俗。但我感觉，南方的传统端午佳节要比北方的更有意思，气氛更浓郁，更能表现传统端午佳节特色。
32、传统端午佳节是为纪念伟大诗人屈原所定的节日。每到传统端午佳节这一天，我们家家户户都会包一种“中山芦兜棕：圆棒形的粗如手臂，用新鲜的竹叶来缚棕，里面放有配料，分有咸粽子和甜粽子两种口味。甜粽子有莲蓉，豆沙，栗蓉，枣泥：咸的呢，就是咸肉啊，烧鸡，蛋黄，干贝，冬菇，绿豆，叉烧等材料。包好的粽子放在一个锅里煮，等粽子熟了以后，会闻到淡淡的竹叶香，清香四溢，弥漫整个厨房……
33、在这天，村里的“扒龙船”太小儿科啦！对我来说一点也不过瘾。要看还是电视直播的，地地道道的龙舟赛。浩大的江面，二十多条“传统龙”参加角逐。长长的龙船上坐满了肌肉鼓鼓的大汉。中间是鼓手，前头的人呐喊助威，声势震天，霸气。威风，震撼……细雨霏霏，江水涌涌。在此，男儿尽显勇敢，坚强 *** ，了不得！在北方，“扒龙船”的风俗是不常见的，因为北方的河流不如南方多，所以北方的传统端午佳节只吃粽子，不如南方的轰轰烈烈， *** 热闹。这就是我家故乡传统端午佳节的独特之处所在。
34、故乡的传统端午佳节哟，你给了我多少喜悦和欢乐啊！端午粽飘香，龙舟响当当，好事成双双！传统端午佳节流露出的是地道故乡情，是一种古老的传统，是对诗人屈原的爱国精神一种钦佩，赞颂。吃着正宗的家乡粽子，看着精彩的家乡龙舟赛，心里头别有一番滋味。
35、 20xx年，又一个新的传统端午佳节即将到来，我怀着一颗思念，期待，激动的心去迎接你。去欢迎你。
36、家乡有许多让我怀念的东西，其中家乡的粽子香时常让我怀念。
37、小时候，经常看奶奶包粽子， *** 手法娴熟，我学不会，只会一个劲地闻着粽香，边闻边高兴地拍手大叫：“好香的味道啊！好好闻啊！”便追随着香味朝煮粽子的锅灶走去。
38、每回吃粽子，总是吃不够，一口接着一口，狼吞虎咽，却怎么也吃不满足。
39、一粒粽子，对于我来说却是人间美味，每当奶奶对我说：“吃完这粒就不能再吃了，再吃就会撑了。”我就会开始细嚼慢咽，品味其中的滋味，十分不舍的样子。
40、吃粽子，闻粽香，对小时候的我来说是一种享受，不知从何时起迷上了闻粽香。
41、现在，我吃着那有虾，有肉，有香菇，有板栗，有蛋黄……的买来的粽子，虽然香味那么浓郁，但是我看到这样香喷喷的粽子，却对这样的粽子食之无味，毫无兴趣。
42、在我的梦中，我常梦到在家乡吃粽子闻粽香时的情景，时常在我梦到正津津有味地吃着家乡粽子的时候，妈妈就叫醒了我，心里久久回味。
43、如今，我再也吃不到小时候用锅灶煮出来的粽子，闻不到那淡淡的粽香了。
44、今天，我再次梦到了这个梦，我感到了一股粽香漫我心田。
45、瞧！我家乡的田野多么宽广，米饭多么香甜，箬竹叶多么碧绿，肉类多么肥嫩。这些可口的食物渐渐变成了家乡的特产——粽子。
46、说到粽子，你就一定知道了我的家乡在嘉兴啦！没错，嘉兴被称为鱼米之乡，嘉兴的粽子名扬海外。说起粽子，我就想到每逢端午节，划龙舟吃粽子的习俗。
47、关于这习俗，有这么一个悲伤的传说：据说，伟大的爱国诗人屈原投江后，楚国人民为了让他能在江底生活下去，每到端午节，人们就划着小木船带着饭团子在江中投下。不过，没多久，人们就 *** 屈原回来，大家见他瘦得皮包骨头，就连连问：“我们给你的米饭，你都吃了吗？”屈原苦笑了一下答道：“都被水族吃啦，我总不好和它们抢着吃吧？你们以后把米饭包在箬竹叶里，做成有尖角的角黍，水族以为它是菱角，就不会去吃了。”第二年的端午节，人们照着屈原的说法去做了，那天晚上，人们又 *** 他回来了，他对大家说：“谢谢你们，可仍有不少饭团被水族吃了。以后请你们把船妆扮成龙的样子，水族见是龙王送来的，就一个也不敢吃了。”就这样，日复一日，年复一年，代复一代，留下了在端午节吃粽子，划龙舟的习俗。
48、传说就是这样，可这习俗形成的真样是什么呢？我真的好想好想知道……
49、我的家乡有许多美食，其中我最喜欢的是粽子。
50、每逢端午节，家家户户都要包粽子。这时，“粽子高手”——奶奶开始忙开了。奶奶早早地从集市上买来粽叶和麻绳，放进锅里煮，直到粽叶的颜色由青翠到墨绿色，再捞上来。我和弟弟负责洗干净。奶奶则在一旁淘糯米，再把香菇、虾米、猪肉剁碎，进行腌制。
51、开始包粽子了。粽子的形状有很多，有菱形的，有长方形的……奶奶常包菱形的粽子。她拿起一片粽叶，先把一头卷成圆锥形，往里面装进大约三分之一的米，再放进一些香菇、虾米、猪肉，然后又盖上一层糯米，用粽叶包成菱形状，最后用麻绳绑紧。
52、不一会儿，奶奶就把粽子包好了，一个个粽子像一座座三角形的小岛，多么可爱呀！这时包好的粽子是生的，还不能吃，得放进高压锅里煮上三四个钟头。闻着从锅里飘出来的淡淡香味，我们早已馋得直流口水，迫不及待地想吃粽子。
53、“开锅了！”奶奶一声令下。我连忙揭开锅一看，一个个粽子身穿墨绿衣裳。我轻轻地拿起一个，剥开粽叶，一股粽香味扑鼻而来，我赶紧咬了一口，哇，这粽子比山珍海味还要香啊！吃了还想吃。
54、关于粽子的由来还有它的历史故事呢。战国时期，楚国的`人们为了纪念爱国诗人屈原，在农历五月五日那天，把米饭包在竹叶里，然后扔进江里，便有了粽子的来历。包粽子就世世代代传下来了。
55、我爱我的家乡，更爱家乡的粽子。
56、粽子是家乡的人们在端午节这天必不可少的吃食。这天一大早，家家户户就开始忙前忙后的为端午节的粽子做准备了。大人们准备好包粽子要用的粽叶、新鲜的棕绳、香喷喷的糯米就踏上了包粽子的征程。大人们包粽子的时候，小孩子就在旁边睁着大大的眼睛望着，好像怕粽子会消失一样。有时候我也会拿着棕叶尝试着包粽子，可就是不如大人包得棱角分明。粽子包好以后工序就非常简单了，直接放锅里蒸30来分钟新鲜的粽子就出炉了。
57、你可别急，这还不能吃呢！按我们这里的习俗，吃粽子之前要先祭奠家中已经逝世的先人祈求他们保佑子孙后代幸福安康，以此教育孩子孝顺。
58、祭奠完了先人，就是孩子们期盼已久的时刻——吃粽子、送粽子。将包好的粽子分成几份，留一份自己品尝，其他的送给自己的亲人。其中外婆家是一定要送的，这一天由母亲带着我们去外婆家送棕子，同时还要拿一些外婆家的粽子回家。除此之外，人们还会收到各家送来的粽子，各有不同的风味，五花八门，简直让 *** 饱口福。
59、午餐是端午的 *** 。各家送来的粽子占主要地位，一大盘粽子居中，青黛色的外衣，四角如棱，系着淡青的腰带。腰带一般打活结，一扯就开。也有打死结的，那都是新手怕粽子煮散了才打的死结。
60、我喜欢看大人、孩子忙碌包粽子的身影，喜欢各家各户送来的粽子，喜欢这祥和安宁的端午节。
61、在学校的我，已经很久没有回老家过节了，真是想念那香香的三角粽。老家的习俗很多，而我记着的不多。
62、奶奶每年都会把五色的丝线拧成细绳，很长很长。第二天早晨起来，我的胳膊上早已系上了。不用说，是奶奶之一个来到我的身边。每年，门框上都要贴符的。有的是用单色的黄纸折的，有的则是用五色纸编的。奶奶也曾经教我折过，到现在已经淡忘得一干二净了。
63、不知道别的地方有没有这样的习俗：地里也埋百索子。那时，奶奶说，埋在地里的百索子会变成花蛇，保一年丰收。虽然我很顽皮，却从来没有挖过那些“蛇”，害怕它们出来咬人。后来才知道，那是老人们瞎编的故事，用来哄小孩，怕破了“迷信”。
*** 、再别的习俗我真是记不起来了，只是每年端午的百十来个粽子却不能忘记。
65、粽子包起来不太容易，必须把粽叶折好，否则会“露馅”的。虽说难包，种类也不少：大米包的红枣粽子，小米包的蜜枣粽子，还有江米包的什么粽子。煮粽子要用大锅，时间也得很长。往往我都等得要流口水了，奶奶还是不给我吃，太难熟了。刚刚出锅的粽子不好吃。有一次，我迫不及待，吃饱了，才知道舌头上起了泡。马上，这些喷香的粽子会被放进盛满凉水的盆里降温，那时我早已吃饱了。
66、后来的许多天，一日三餐总会有粽子的。街上卖的粽子可不太好吃，不是米硬就是米不香，吃起来没味。这叫什么粽子，简直就是水米糕。
67、香香的粽子勾起我的思绪，甜甜的吆喝勾起我的思念。
68、说起我们家乡的粽子，那可是有说不完的话。一说起来，那 *** 的香味仿佛在我的唇齿间缠绕着。
69、粽子是端午节汉族的传统食品。由粽叶包裹糯米蒸制而成，传说是为纪念诗人屈原而流传下来的。是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。
70、粽子大多以三角形为主，再加上外层包裹着一片粽叶，看着就像一个穿着绿袍子的三角形胖娃娃，粽子还是分口味的呢!蛋黄味有些咸，蜜枣味有点甜。但其中我更爱妈妈做的那种独特味道。
71、每当到了端午节，妈妈便会开始忙。妈妈准备好了粽叶，糯米，和各种馅料后，就要开始包粽子了。妈 *** *** 可真特别那!她用稻草灰把糯米浸泡一下，再把馅料放进糯米之中去，把糯米捏成三角形，最后把绿色的衣服给它穿上，这样一个粽子就大功告成了。我拿来一个粽子，轻轻剥开它的绿衣裳，迫不及待地尝了一口。啊，无论是这香味，还是这口感，都令人回味无穷。一口咬下去，一股清香直入肺腑，沁人心脾。妈妈做的粽子既有适中的咸味，又有 *** 的色彩。
72、大家都说，一道菜只有做到色香味俱全，才能成为一到真正的美味佳肴，粽子可是俱备了这三点呀!
73、这就是我们家乡别有风味的小吃-----粽子。
74、每到五月初五的时候我们都会吃粽子、赛龙舟。你知道这是为什么吗?接下来我就给你们说说。楚国时，朝廷 *** *** ，官员们鱼肉百姓，人民怨声四起。楚国慢慢走向衰落。
75、当时，有一位伟大的爱国诗人屈原，有着远大的 *** 抱负，他连续几次拟出 *** 朝纲的奏折呈给皇帝。但是皇帝不但没有采纳屈原的正确主张，还把他拘禁起来。
76、在无可奈何的情况下，屈原以死抗争，毅然跳下滚滚汨罗河。屈原的爱国精神感动了人民。人们纷纷赶来，划着竹排小舟沿江找寻屈原，但寻找多日未果，只能无奈地往河里撒一些白米，希望鱼儿们不要吃屈原的 *** 。可是 *** 太小也容易分散，鱼吃不到怎么办?
77、于是有人就想到包粽子的 *** 。用苇叶卷成一个尖尖的小筒，往里面塞上糯米，再用细细的马连草缠好包成一个个粽子，丢进河里，鱼儿吃饱了粽子就不会吃屈原的 *** 了。
78、为了世世代代纪念屈原，人们就把每年的五月初五——屈原跳河的日子作为端午节。赛龙舟的时候用浆划船可以把鱼打跑还可以给人带来乐趣。在青海每到端午节人们都要去湖里赛龙舟，赛完以后吃粽子，热热闹闹的。有的还跳起舞来了，有的唱歌，真是热闹非凡。
79、说起粽子，肯定大家都吃过，口味有许多种：豆沙、甜枣、蛋黄、肉松……等等。而我的更爱则是外婆包的四川口味的咸肉粽子。
80、咸肉粽子是南方的发明，而外婆包的，是 *** 有的咸肉粽。不同于上海，苏州，浙江的肉粽，四川咸肉粽是白白的，并没有把生抽，酱油和到糯米中。它的主要原料就只有糯米、黄豌豆和咸肉，外加四川特有的花椒，加上一点点盐。
81、我和 *** 更爱看外婆包粽子。只见她首先把生糯米和豌豆装在一个盆子里，拿出两片粽子叶，交叠在一起，一手握着卷成圆椎形，另一手拿起勺子，舀几勺糯米和豌豆，直到盛满圆锥形的三分之一时，夹起一片咸肉，再铺满一层糯米，最后封底，扎紧绳子，整个粽子完成！
82、很快，粽子煮好了，开锅！一股香味扑鼻而来，咸咸的，真好闻，剥开叶子，轻轻一咬，一种豌豆的味道在嘴中化开，我迫不及待地咬了几口，好吃极了。转眼间，一个粽子被我吞了下去。已经饱了的我，回味无穷，还想再来一个。可是，妈妈对我说：“糯米不太容易消化，一次吃太多会肚子疼的。”我只好控制住自己的嘴，不再贪吃。
83、听了我的介绍，你是不是垂涎三尺？也想要尝尝这“正宗”四川咸肉粽子的朋友，欢迎来我家品尝！
84、端午节是中国的传统节日。在我的家乡，端午节有吃粽子的习俗。
85、在端午节的那天，你会看到家家户户在包粽子。早晨，妈妈喊我去厨房一起包粽子。我学着妈 *** 样子先把叶片包成一个空心三角，然后放上一些米，馅料可以是肉、豆、蜜枣……最后用米埋住馅儿，包好，放入锅里洗个“热水澡”或者蒸个“ *** ”。
86、待到粽子熟了，你便会闻到家家户户传出的粽子的香味儿。每家每户包的粽子的形状与种类都五花八门：有三角的、有四角的、有长条的……有咸鸭蛋馅的、有肉馅的、有豆馅的、还有蜜枣馅的……每个粽子都让你垂涎三尺。不管此时你走进了哪一家，主人家都会热情的留你吃饭。
87、吃饱了粽子，还有人把粽子扔到江河里去哩！我十分不解：好好的粽子不吃，扔到河里干嘛？真浪费！后来一问，才知道古代有个大诗人叫屈原，曾经多次提醒楚王小心邻国，可楚王不听劝告，结果最后楚国被邻国消灭了。屈原十分伤心，跳河身亡。人们之所以朝河里扔粽子，是为了纪念屈原。于是就有了这个习俗。
88、“哎，你再不吃就凉了。”小伙伴把我“拉”了回来，嘿，我听得入了迷，都忘了吃哩！粽子差一点儿就凉了，我赶忙吃了起来。
*** 、现在，端午节的习俗已经被国家列入非物质文化遗产了，我一定要将这习俗世代传承！
关于本次裹粽之乡和包裹蒸粽 *** 过程的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
