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一、山西泽州特产:泽州黄小米
小米亦称粟米，古代叫禾，是谷子去壳后的产物，因其粒小，直径约1.5毫米左右，因此得名，是中国古代的“五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。
泽州黄，又名“泽州香”，产于山西省晋城市泽州县、沁水县、阳城县、陵川县、高平市等辖区的乡镇、村。品质更好的要数泽州县高都镇大兴村“泽州黄小米”基地产出的小米，别具风味。
含蛋白质10．67％，脂肪5．68％（高于普通米2．78个百分点），赖氨酸0．28％，胶粘度150毫米，碱硝指数2．1级，与沁州黄品质相等。维生素E3.63毫克.钾284毫克.钠4.3毫克.维生素A17微克.钙41毫克.镁107毫克.铁5.1毫克.锰 *** 毫克.锌1.87毫克.铜54毫克.磷229毫克.硒4.74微克.较小麦.大米.玉米.等杂粮含量要高的多
泽州香小米外观金黄圆润，饱满晶亮，蒸煮焖皆宜，粘软胶糊度适中，味道香甜可口。食味品质和营养品质均超过全国历史名米“泌州黄”。
泽州黄小米的历史是怎么由来的？
据史料记载，《康熙字典》的总裁官陈廷敬（修建了皇城相府，现为山西省、晋城市著名景点）系泽州人，他将乡米进贡给康熙皇帝，康熙见米色金黄，食之香甜，即赐名“泽州香”，并列为贡品。群众在交易中则称“泽州黄”。
做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
二、哪里产的小米质量比较好
1、出产的小米更好的在中国有四个。
2、山西沁州（沁县）的黄小米（沁州黄）。
3、山东宁市金乡县马庙镇的金米（金小米）。
4、山东济南章丘县的龙山米（龙山小米）。
5、河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)。
6、以沁州黄为例，它的品种特殊，在于它择土 *** 很强，只适宜在山区瘠薄干旱的土地生长，集中在沁县次村乡檀山、王朝、石料、钞沟、东庄等十多个自然村，约1333公顷的土地上耕种，每公顷产量约1500公斤。把沁州黄在别处引植隔一年就完全退化。山西忻州的小米也很好，但不如沁州黄那么出名。
三、中国哪里盛产小米
1.沁州黄小米 [山西 *** 治市沁县]
产于山西省沁县（古称沁州）的一种小米。该米品质优良，独具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有高营养价值，被誉为“小米之王”。是我国四大名米之一。“沁州黄”小米在1919年参加印度国际博览会便饮誉海外。在国内连续被评为一级小米，获“全国更佳小米”称号
龙山小米产于山东章丘市龙山镇周围，为清代全国四大贡品之一。龙山小 *** 圆而大，色泽金 *** 亮，出米率高。用其煮成的稀饭，呈金 *** ，汤汁粘稠，表面露一层米油，香味浓郁，营养丰富。龙山镇一带为山前洪积土，土质肥沃，土壤养分含量高。因其米质优良，畅销全国。龙山小米是山东省章丘市的著名特产，全国四大名米之一，龙山“三珍”之首，素有龙米之称。以其独特的品质，曾被选为历代皇室贡品。
3.蔚县桃花小米 [河北省张家口蔚县]
蔚县最有名的当属桃花小米。桃花小米，又称“九根齐”，也叫“蔚州黄”，为我国“四大名米”之一。因原产于蔚县桃花镇而得名，已有千余年的栽培历史。
一、马坡金谷的由来；马坡金谷产于著名的金谷之乡——山东省金乡县马庙镇，自古便被盛誉为国内四大名米之首。
四、我国黄小米哪里生产的更好
传统的小米产地以以下四个地方的质量更好：
1.山西沁州（沁县）的黄小米（沁州黄）。
2.山东宁市金乡县马庙镇的金米（金小米）。
3.山东济南章丘县的龙山米（龙山小米）。
4.河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)。
小米又名粟米，它清香甘甜，色金黄酥糯。
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五、中国更好的小米产地是哪
传统的小米产地以以下四个地方的质量更好：
1.山西沁州（沁县）的黄小米（沁州黄）。
2.山东宁市金乡县马庙镇的金米（金小米）。
3.山东济南章丘县的龙山米（龙山小米）。
4.河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)。
小米又名粟米，它清香甘甜，色金黄酥糯。
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六、哪个地区出产的小黄米更好
传统的小米产地以以下四个地方的质量更好：
1.山西沁州（沁县）的黄小米（沁州黄）。
2.山东宁市金乡县马庙镇的金米（金小米）。
3.山东济南章丘县的龙山米（龙山小米）。
4.河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)。
小米又名粟米，它清香甘甜，色金黄酥糯。
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七、哪里产的小米比较好
1河北蔚县小米：河北蔚县小米曾被誉为“四大贡米”之一，因其优质而 *** 实惠，远销至全国各地。蔚县小米的主要品种包括“桃花米”、蚂历“冀张谷5号”、“张杂谷5号”和“大白谷”。然而，近年来由于环境污染、雾霾以及低种植收益等问题，蔚县小米的品质受到了影响，当地居民转而食用东北、山西等地的小米。
2东北小米：我国东北地区不仅盛产大米，小米产业也十分发达。东北小米不仅在 *** 、京东等电商平台热销，甚至在山西等小米主产区的超市也随处可见。笔者亲自观察到山西某小县城超市中，东北小米的售价仅为1.99元/斤，其受欢迎程度可见一斑。
3山东小米：山东金乡县的金米是中国四大名米之一，自19世纪中期的清康熙年间起便被列为贡品。在1950年代，周 *** 曾用这种小米招待中外宾客。1996年，金乡县马庙镇被命名为“中国金谷之乡”，体现了其小米产业的卓越地位。
4陕西小米：陕西是中国著名的小米产地，尤其是米脂小米，它是陕北黄土高原米脂县的特产。米脂人将我们称之为粥的食物称为“熬米汤”，干饭则是另一种陕北人的小米吃法。由于延安 *** 圣地的历史影响，米脂小米也被称为延安小米。自明清时期起，米脂小米便享誉全国，被列为朝廷四大贡品小米之一。陕西小米的主要品种包括米脂小香米、晋谷21号、晋谷29号等。
5山西小米：山西被誉为中国的名米之乡，其小米品种众多，其中沁县的沁州黄、汾阳市的汾州香、广灵县的东方亮等均非常有名。在武乡县，扶贫县长通过各种方式为当地优质小米宣传推介，帮助当地群众销售小米，并建立了品牌“晋黄羊肥小米”，有效带动了当地小米产业的发展，助力脱贫致富。山西小米以沁州黄、晋阳21号等品种为主，种植面积全国之一，口感和营养价值都极高。
好了，关于中国黄小米之乡和中国更好小米产地的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
