今天给各位分享茂名罗非鱼之乡介绍的知识，其中也会对茂名罗非鱼创始人进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、茂名罗非鱼产自哪里
茂名罗非鱼养殖面积达22万亩，年产量超18万吨，产值超15亿元，是广东省乃至全国更大的罗非鱼生产基地。2010年荣获了“中国罗非鱼之都”称号。
罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。我国目前主要养殖的品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼以及各种组合的杂交后代等。
广东省茂名地区属热带季风暖湿气候，光照充足，雨量充沛，全市年平均气温23℃左右。从上世纪50年代引入罗非鱼养殖，通过近十多年的发展，全市罗非鱼养殖面积22万亩，约占全市淡水养殖面积的58%，年产罗非鱼18万吨，产量占全省1/3，全国1/6，年产值超15亿元，成为国内更大的罗非鱼产区。今年1月，茂名市被中国水产流通与加工协会授予“中国罗非鱼之都”称号。
茂名市有罗非鱼种苗繁育场28家，其中在建国家级罗非鱼良种场2家，在建省级罗非鱼良种场1家，年产优质罗非鱼苗9亿尾。建成一批罗非鱼全天候孵化车间和亲本保温大棚，实现了全年10个月出产罗非鱼苗。至2008年12月止，全市已通过无公害认证的罗非鱼养殖场（企业）有23家，面积达2.6万亩。罗非鱼出口原料备案基地面积12万亩。大型罗非鱼加工出口企业有佳辉食品、长兴食品、加力食品、海名威食品4家。此外，在建的茂名绿生园、高州龙利、化州群康等3家。2008年实现出口罗非鱼加工产品1.47万吨，创汇5，214万美元。全市罗非鱼养殖户达15，586户，创造了10万个就业岗位，从事罗非鱼加工、运输、销售的人数逾万人，年劳均收入2万元以上。罗非鱼产业已成为茂名市农民增收、农产品出口创汇的支柱产业之一。
近年来，茂名市罗非鱼产业逐步建立起企业自律、检验检疫部门监管、行业协会引导以及渔业行政主管部门服务监管四级产品质量安全 *** 体系。同时坚持抓好罗非鱼认证体系的建设，着力推进水产健康养殖和标准化生产。目前已建立了罗非鱼健康养殖示范基地6个，获得省级无公害产地认定的罗非鱼 *** 23个；13个罗非鱼产品通过 *** 无公害农产品认证；88家罗非鱼养殖企业成为出口备案基地，出口备案面积12万多亩；4家企业6个产品获得省级名牌产品称号，从而有力保障了罗非鱼的质量安全。
二、茂名罗非鱼之乡吗
**是的**，茂名市被称为“中国罗非鱼之都”。茂名市的电白区是罗非鱼的重要养殖区域，该地区的罗非鱼产业已成为当地经济的重要组成部分。茂名市具有养殖面积更大、产量更高、品种最多、产业链最完善、技术最成熟、加工出口量更大等六个方面的优势。因此，茂名市成为全国更大的罗非鱼养殖优势区域和出口加工基地。
三、茂名是广东著名的美食之乡,你知道哪些茂名的美食
茂名的美食还是比较多的，有很多在整个广东省都很有名的，我以前写过一篇专门介绍茂名美食的文章，把茂名比较有名的美食都介绍了一遍。今天看到这个问答，挺适合自己回答的，下面再重点给大家分享一下茂名有哪些美食是不容错过的。
薯包籺是茂名高州比较有名的一道小吃，至今已经有着100多年的历史，是高州人们最喜欢的街头小吃之一。用煮沸的开水与蕃薯粉搅拌，搓成粉坯，后做成一个个形状与粽子差不多的籺，再放进蒸压煲(一种专蒸薯包籺的器具)煮熟，籺馅一般有猪肉粒和花生，也可加虾米。在高州，最经典的吃法是热腾腾的籺搭配店主自己熬制的甜醋或者辣醋一起吃。
簸箕炊是粤西地区的一种小吃，不仅仅是在茂名有，在周边的湛江地区也有不少地方有做的，但是我还是最喜欢茂名簸箕炊的味道。放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜蓉酱等就可以食用了。簸箕炊入口细腻富有弹 *** ，软滑而不黏牙，这种令人回味的味道让人难忘。
电白人的一天是从一碟捞粉开始的，捞粉对电白人来说更多的是一种情怀，是出门在外的电白人家乡的味道，每个外地回家的电白人都会品尝一下捞粉，感觉一下这家乡的味道。电白捞粉用石磨磨出的米浆，纯手工 *** ，其特点是色白晶莹，皮薄细嫩，味香软滑，不断碎，不粘结。
水东鸭粥是茂名电白的一道传统小吃，别说茂名人，即使广州、深圳的客人到电白水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常只提供粥、鸭、凉拌蔬菜等食品，生意却能长盛不衰。鸭粥入口即化，齿颊留香，鸭肉爽滑微韧，嚼来回味无穷。
茂名的大锅狗肉远近闻名，它是 *** 大锅狗、电城大锅狗和麻岗狗肉等做法的统称。茂名秋冬季节盛行开煲狗肉，其香味浓郁鲜美，营养价值高。茂名人喜欢吃狗肉，连宵夜也爱吃它。总之，吃宵夜，招呼外地客人，去煲狗肉，已成为许多茂名人的待客之道。
白切鸡是茂名化州地区一道名菜，以其油香、多汁、皮脆、肉嫩著名，入口香甜，油而不腻。由于化州白切鸡美味之名扬名海外，所以很多地方纷纷出现了"化州白切鸡"称号的白切鸡，都不是最正宗的，原因在于其鸡的选择以及烹饪的 *** 和所用的材料，正宗的化州白切鸡只能在广东省茂名地区才能尝到。
以上这6道茂名的美食是茂名美食的杰出 *** ，味道都很不错，每天吸引了大批当地人或外来游客来品尝。当然，茂名的美食还有很多，欢迎大家留言补充。
我是孤尘 *** ，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！
四、广东茂名特产:茂名罗非鱼
罗非鱼（非洲鲫鱼）是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美、少刺、蛋白质含量高、富含 *** 所需的8种必需氨基酸；非必需氨基酸中谷氨酸和甘氨酸含量较高。罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。
茂名市有“中国罗非鱼之都”的称号，全市有养殖面积达26万亩，年产量达23.5万吨，占全国罗非鱼产量的1/8，占全球产量的1/12，是世界罗非鱼产业优势核心产区。
罗非鱼素有“水中鸡肉”之称，是 *** 粮农组织认证的“21世纪之鱼”。罗非鱼肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的营养价值。茂名罗非鱼 *** 口美国、欧盟、 *** 等多个国家和地区。
2020年，茂名市淡水养殖面积34.4万亩，其中罗非鱼养殖面积约26万亩，产量23.13万吨，约占全省罗非鱼养殖总产量1/3，全国罗非鱼养殖总产量1/8，全球的1/12；综合总产值69.7亿元，其中，一产22.9亿元，二产37.2亿元，三产9.59亿元，二三产业产值占全产业链总产值超过65%。其中，茂南区罗非鱼产业园入选广东省省级现代农业产业园，全链条从业人员超10万人，人均收入超3万元。
罗非鱼营养极为丰富和全面，含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，蛋白价值类比鸡蛋，而蛋白含量则比鸡蛋还要高30%以上；罗非鱼低脂肪，所含脂肪又多为多不饱和脂肪酸，降血脂、活血管，有益于心血管健康；另外，罗非鱼含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素，可增强机体的能量代谢和合成代谢，使人保持年轻活力。
罗非鱼体侧高，背鳍具10余条鳍棘，尾鳍平截或圆，体侧及尾鳍上具多条纵，肉质细嫩，味鲜肉美，而且刺少，无肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳，深受大众喜爱。
茂名罗非鱼的历史是怎么由来的？
早在上世纪50年代末，茂名市引进了罗非鱼进行繁育、养殖。
上世纪五六十年代是茂名罗非鱼最初养殖阶段，一些农村最早养殖引进的莫桑比克罗非鱼，该品种属于自然繁殖状态，鱼的繁殖力强，个体小。
后来，在上世纪七八十年代，伴随我国个体鱼苗场迅速发展，极大地调动了水产养殖工程技术人员的积极 *** 。为了改善罗非鱼种苗品质，茂名开始引进罗非鱼新品种。当时，茂名市茂南三高良种繁殖基地首家通过中科院、省渔业厅先后引进了苏丹尼罗、莫桑比克尼罗、埃及尼罗、奥利亚尼罗等品种，并利用两个不同品种进行杂交。杂交出的福寿鱼和奥尼罗非鱼，雄 *** 率分别达80％、 *** ％，成为当时茂名罗非鱼养殖的两个当家品种，使养殖效果比原来提高很多，促进了罗非鱼养殖业的发展。
进入21世纪初，茂名罗非鱼养殖已有相当水平和规模。茂名市委、市 *** 因势利导，抓住机遇，提出“一条鱼一座城”战略，并 *** 了《建设茂名市罗非鱼“ *** ”产业基地方案》，茂南区、高州市、化州市的23个镇（街）被 *** 为罗非鱼产业发展重点区域。
选购的罗非鱼以手按肉质有弹 *** ，鱼鳃呈淡红色或暗红色，眼球微凸且清晰，鳞片无脱落，无异味者为佳。活罗非鱼要用新鲜的清水存养，定时更换清水。刚死的罗非鱼应清洗干净后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室保存。
原料：新鲜罗非鱼1条，姜、蒜、香菜适量，酱油、生抽、料酒、蒸鱼豉油。
做法：罗非鱼处理干净，在鱼身两面划几刀，在鱼身及腹内撒抹食盐和料酒，腌制半小时；将腌制好的鱼放入鱼盘中，在鱼身和腹内放上姜片和蒜末，淋撒少许酱油，放上香菜段；烧开蒸锅水，将鱼连盘一起放入，加盖后大火蒸15分钟，取出鱼盘，淋入适量生抽和蒸鱼豉油即可。
原料：罗非鱼、酱油、醋、自制高汤。
做法：红烧鱼的刀法是竖切，鱼呈块状。先在油锅内煎一下，油适量不必太多。然后向锅内给高汤（鸡骨汤或者猪排骨汤）调味，接着放入酱油。等锅内水温升上来时，加入少量醋（醋非常重要，必不可少。不仅起到软化鱼骨的作用，还有去腥的功效）。烧的时间一般为五分钟左右。烧好后，锅内高汤已浓缩的只剩部分汁，颜色呈深红色，因为有炖的过程，所以红烧鱼比较入味，味浓。红烧鱼的口味特点是香嫩酥软，味浓，适合任何人群。
好了，关于茂名罗非鱼之乡介绍和茂名罗非鱼创始人的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
