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本文目录
一、蒸馒头面羊羊的做法
工具：盆、碗、保鲜膜、案板、蒸锅、盘子。
1、30g糖和3g酵母全放进温水中，搅拌融化。
2、然后放入300g面粉，搅拌成絮状。
3、分出三份。80g一份加入黑色食用色料，150g加入粉 *** 料，70g不加色料。色料和面搅拌均匀。
4、粉色的面分成四份，做成圆饼，准备做喜羊羊的脸。白色面团也分成四份，然后在把白色面团分成8份，准备做发卷和发帘（如图），粘少许水粘黏在一起。黑色的面团做出眉毛、眼睛，嘴巴和犄角。
5、放在锅里蒸15分钟，盖锅盖静止5分钟再出锅。
二、面羊的 *** ***
1、面羊的 *** *** 主要包括以下步骤：
2、首先，需要准备面团。通常使用白色面团作为基础，也可以根据需要加入其他颜色的面团以增加面羊的视觉效果。将面团揉成圆形，以形成羊的身体。接着，用白色面团揉成圆形并压成薄饼， *** 羊的脸部。
3、其次，是 *** 羊的细节部分。使用白色和红色面团混合 *** 羊的耳朵，形状应该是小巧而略微弯曲的，以模拟真实的羊耳。同时，用黑色面团 *** 羊的眼睛，通常是用两颗小黑豆或是黑色面团揉成的小球来 *** 。此外，还可以用绿色面团 *** 一朵小花，戴在羊的头上作为装饰。
4、然后，需要塑造羊的形态。将身体部分稍微压扁，形成羊的躯干。在头部压出微笑的嘴型，增加羊的可爱度。接着，使用红色面团 *** 羊的小脚，通常是两个小巧的圆柱形。
5、最后，进行蒸制。在蒸制之前，要确保所有的细节部分都已经牢固地粘贴在羊的身体上。蒸制时间和温度根据面团的大小和厚度而定。蒸好的面羊会呈现出更加生动的形态和颜色。
6、此外，根据不同地区的习俗和口味，面羊的 *** *** 和细节可能有所不同。例如，有些地方的面羊可能会更加复杂和精致，包括使用更多的颜色和更精细的装饰。
7、总的来说，面羊的 *** *** 既具有传统 *** 又富有创造 *** 。通过巧妙的双手和丰富的想象力，人们可以 *** 出形态各异、色彩丰富的面羊作品。这些面羊不仅具有观赏价值，还承载着人们对美好生活的向往和祝福。
三、送面羊的来历
1、在冀南一带的农村里，每年农历五月十三，老爷（外祖父）、舅舅要给小外甥送羊。早先送的是活羊，如今送的是用白面蒸熟的“面羊”。这个风俗是怎么形成的呢？说来蛮有趣，是从神话故事沉香劈山救母兴起来的。
2、传说，沉香是一个孝子。自从他打败舅舅杨二郎，用神斧劈开华山救出生身娘三 *** 之后， *** 雪恨的心情极为迫切。这一天他跪在三 *** 面前恳求说：“娘啊，您在华山底下吃尽了苦头，叫儿去劈了那杨二郎吧！”三 *** 听了，摇了摇头，伸手把沉香拉了起来，说道：“儿呀，你的心情娘知道，可也不能如此鲁莽啊！”沉香一听，急了，话儿出口像连珠炮，“他不顾你们兄妹清分，用天上的条律害得您和爹爹不能团圆，在山下受尽折磨，今儿个不要了他的命，实在难平儿的心头大恨！”三 *** 又劝说道：“不管怎么说，他和娘是一母同胞，他是你的亲舅舅呀！”沉香看在 *** 面上，答应饶杨二郎一命。不过，他提出，为了让杨二郎记住教训，必须每年送来一对活羊，并声称；要年年剥他杨二郎的皮。吃他杨二郎的肉（杨与羊谐音）。这话传到了杨二郎的耳朵里，他一来怕沉香的神斧劈了他的脑袋，二来为重修兄妹之好，就答应了沉香的条件。第二天就赶着两只活羊送给了沉香。这一天刚好是农历五月十三。以后便年年五月十三给沉香送一对活羊。
3、这一神话故事在冀南一带流传很广，后来老百姓中也兴起了送羊的风俗。不过，送羊的意思，主要是表示老爷、舅舅对小外甥的亲近。有一个时期送的是活羊，后来慢慢变成送面羊了。旧社会老百姓家穷，平时很少有白面，只好在新麦下来后送。这一带一般年景是农历五月初小麦上场，上旬末收打完毕。在麦罢送羊也是一个休息、串亲的好机会。而“五月十三”这个习惯，沿习成因，一直保留下来。近些年又出现了送羊的新风俗：不少地方，不再是老爷、舅舅给外甥送羊，而是外甥送羊给老爷、老娘和舅舅、妗妗，利用这个机会去看望老一辈。
四、面食羊的3种经典做法
1、面食羊的三种经典做法包括：馒头羊、面羊和绵羊馒头。
2、馒头羊是一种创意面食，其特色在于形状可爱，做法相对简单。首先，需要准备中筋面粉、牛奶、发酵粉、白糖以及用于上色的仙人掌果粉和竹炭粉。将一部分面团揉成圆锥形作为羊头，身体部分则由另一块较大的面团揉成。利用刮刀在羊头部分切出条状纹理，但不要切透，以模拟羊毛的质感。接着，将羊头从中间破开，往下卷到头的两边，形成羊角的形状。装上用黑色面团做的眼睛，并戳出两个鼻窟窿，最后用剪刀剪开嘴巴并整理好形状。经过醒发和蒸制后，一个栩栩如生的馒头羊就完成了。
3、面羊是流行于我国某些地区的传统面食，尤其在农历六月初六，姥姥、舅舅常给外孙、外甥送“羊”。这种面羊的做法更为讲究，通常选用上等白面，蒸制而成。其形状和装饰可以根据地区和家庭的习惯有所不同，但一般都会注重细节的刻画，如眼睛、鼻子、嘴巴等都会精心 *** 。有的地方还会在面羊的背上驮一只小面羊，寓意子孙繁衍，家族兴旺。
4、绵羊馒头则是一种更为精致的面食羊做法。它需要用到多种颜色的面团，如白色、粉色和黑色，来分别 *** 羊的身体、耳朵、眼睛等部位。绵羊馒头的 *** 过程较为繁琐，但成品效果极佳。首先，用白色面团 *** 羊的身体和头部，然后用粉色面团 *** 耳朵和内部的装饰，黑色面团则用来 *** 眼睛、鼻子和嘴巴。在 *** 过程中，还可以利用吸管等工具在羊身上搓出羊毛的纹理，增加真实感。最后，经过发酵和蒸制，一个栩栩如生的绵羊馒头就完成了。
5、这三种面食羊的做法各具特色，既体现了面食的多样 *** ，也展示了人们对美食和生活的热爱与追求。无论是作为节日礼物还是日常小吃，它们都能给人们带来欢乐和满足。
五、七月十五送面羊的由来
1、在太谷，每逢阴历七月十五，做舅父的都要送外甥一只“面羊”。这里还有一段传说呢！
2、从前，南山脚下有一农家妇女，生下一子，爱苦掌上明珠。这孩子自小任 *** 使气，不服管教，直到十六岁，还是顽劣异常，无法无天。家里人为这事好生着急。
3、一天，孩子的舅舅来到家中，与姐姐谈起孩子的教育问题。姐姐说：“你外甥一天天长大了，可是既不爱干活，又不爱读书，全不懂孝敬长辈，这样下去，可怎么得了！”弟弟说：“你把他交给我吧！”
4、舅舅是个牧羊人。他给了外甥一反鞭子，让他跟他一块去放羊。过了一段时间，这孩子对放着有了些兴趣。时值夏令，午后便赶了羊在树荫下乘凉。一天，孩子抬头看见大树叉上住着一窝乌鸦。老往来奔忙，衔来活食一口口喂那幼鸦。他低头又见羊羔吃奶总是跪着衔住母羊的 *** 。孩子便问他舅舅：“这是怎么回事？”舅舅意味深长地说：“现在是老乌鸦不辞劳苦喂小乌鸦，等小乌鸦长大了，老乌鸦飞不动了，小乌鸦也是一口口衔食来喂老乌鸦。小羊跪着吃奶是对母亲的孝敬。瞧瞧它们多么懂事！”外甥听了此话，真有些后悔。父母将自己养大，何等辛苦！父母教育自己是为自己将来有出息。于是，他对舅舅说：“今后一定好好听妈 *** 话，做个有出息的人。”
5、舅舅见他有悔改之意，便让他回去，还送给一只羊。这天正是七月十五日。
6、从此以后，每年阴历七月十五，舅舅准给他送一只羊去，以提醒他好好长进。可是，年年送一只活羊，也没这个必要，后来，就改为送“面羊”。面羊是用白面做成的蒸熟的“羊”。
7、街坊、邻舍看见这个教育外甥的办法好，纷纷效仿。一传十，十传百，一代传一代，以致成了民间的风俗。
六、面羊是什么意思
1、六月六姥姥送面羊，小外甥见舅如亲娘。
2、亲生娘管儿管不住，舅舅管外甥理应当。传统孝道和谐美德，常思面羊寓意深长。这是陵川民间流传的一首童谣，童谣中说的是当地的一种风俗习惯，每年阴历六月初六，姥姥、舅舅都要给外孙、外甥送羊，羊是一种面食，用面粉加工而成，也叫面羊。当地许多人家每年都要 *** 面羊送给自己的外孙女。做法：将揉好的面团平均分成几份，把面揉成长条，弯曲，成为月牙形，再揉一个圆形的面团，放在上面，用干净的梳子在面团表面轻轻压上花纹，再用剪刀剪出象征羊毛的造型，在一端将面团从中间剪开，象征羊腿，在另一端，装上两粒黑豆，成为面羊的眼睛。送羊必须安上眼睛,不安眼睛就是瞎羊，转眼功夫，一个大羊背小羊、造型美观、形态可爱的面羊就 *** 完成了。相传很早以前，上 *** 壶关鹅屋山下住着一对勤劳夫妻，四十多岁才生养了一个孩子，夫妻俩对孩子娇生惯养，谁知孩子长大后对父母养育之恩全然不记，成了一个忤逆之子。夫妻俩没有办法，只好去找孩子的姥姥和舅舅商量如何管教。舅舅听后很生气，决定把外甥接过来跟随他去放羊，看到小羊羔跪着吃奶，外甥随口问舅舅这是为什么？舅舅告诉他：小羊出生后，母羊用奶水一口一口把它养大。小羊羔跪下吃奶是为了报答羊0养育之恩，这叫羊羔跪乳。小外甥听后幡然醒悟叩别舅舅、姥姥，决心回家做个孝顺的儿子。舅舅送给他一只小羊羔让其铭记，这天正是农历六月初六。后来就演变为送面羊，数量为双数，可以是四个、六个、八个或者十二个。整个陵川都兴送羊，只要女儿生了孩子就送羊，或姑娘取过三年不生孩子，就提前送羊。送面羊这种风俗只在上 *** 地区流行，其他地方没有。还有一种传说：炎帝神农氏在此尝百草、识五谷、传农耕时，先让羊尝，羊食之无碍，炎帝方颁令播种。因此羊对人类贡献很大，被列为图腾、奉为神明，成为儿童成长的保护神。传说各异，但送面羊的风俗作为一种传统被这里的人们传承了下来。
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