各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享青龙虾 *** ，以及青绿色的大龙虾是啥虾的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、大龙虾种类及 *** 大全
大龙虾是龙虾科、螯龙虾科、蝉虾科等下属甲壳动物的统称，事实上原本没有大龙虾这个称谓，后来为了区别小龙虾(螯虾科原螯虾属甲壳动物，学名克氏原螯虾)才有了这个称谓，下面来看一看大龙虾种类及 *** 大全吧！
一、美洲螯龙虾
美洲螯龙虾是海螯虾科螯龙虾属甲壳动物，俗称波士顿龙虾、加拿大龙虾、缅因龙虾等，主要分布在大西洋北美洲海岸，尤以加拿大的纽芬兰、拉布拉多和美国的缅因州、马萨诸塞州等地最常见，常见个体长20～60厘米、重0.5～4千克，更大个体长可达1.06米、重可达20.14千克。
澳洲龙虾是龙虾科岩龙虾属甲壳动物，学名澳洲岩龙虾，亦称澳龙，原产于大洋洲，主产于澳大利亚，现美国、非洲、新西兰、南亚等地普遍都有养殖，喜栖息在珊瑚礁 *** 的浅海区，栖息深度1至10米，常见个体100～ *** 克，更大个体可达500克。
锦绣龙虾是龙虾科龙虾属甲壳动物，俗称青龙虾、花龙虾、山虾等，从东非到日本、澳洲和斐济群岛普遍都有分布，甚至在地中海地区也有分布，我国主要分布在南海和 *** 海域，喜栖息在珊瑚礁 *** 的浅海区，常见个体20～35厘米，更大个体可达60厘米以上。
波纹龙虾是龙虾科龙虾属甲壳动物，俗称青龙虾，广泛分布于印度洋至西太平洋海域，我国主要产于南海和 *** 海域，栖息深度一般1～5米，最深可达90米，喜栖息在浪区和水质稍浊的岩礁有沙地带，事实上波纹龙虾也是我国 *** 所产龙虾属中产量最多的种类。
中国龙虾是龙虾科龙虾属甲壳动物，俗称大龙虾、本港龙虾等，外观、体色均与波纹龙虾相似，但中国龙虾两眼柄间无鲜艳的橘色和蓝色斑纹、步足呈条纹状而不是斑点状，喜栖息在水深70米内的多岩礁底质海域，常见个体20～40厘米、重0.5千克，更大个体可达3～4千克。
挪威龙虾是海螯虾科螯龙虾属甲壳动物，俗称都柏林湾匙指虾、挪威海螯虾等，广布于大西洋东北部及地中海从北非到挪威和冰岛海域，英国、法国、挪威、意大利等国均有出产，常穴居于约10～ *** 米的软海底，常见个体长约20厘米、重约200克。
二、澳洲龙虾怎么杀图解
左手那住头部，右手拿住尾部。旋转尾部，虾头与虾尾分离，在进行处理就行了，更好是弄个三吃，刺身，头盐焗，虾脑蒸蛋。baike.baidu/...eVH1pc
龙虾的美味，人人皆知，经常在餐厅的高消费，让不少人有了自己烹饪龙虾的想法。但是，如何处理宰杀龙虾，难倒了新手。下面我给大家介绍一下： 1、新鲜的活泼的澳洲大龙虾一只，购买的时候，尽量挑鲜活的，澳洲龙虾有深红色的，还有一种花龙的，我买的是红的那种。 2、先用毛巾按住虾头，然后再用筷子捅尾巴前的尿道***，如果不活着***，会有点 *** 味。 3、用刀柄将龙虾头拍昏。 4、取来手套或者两条毛巾分别护住双手，然后左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动，此时龙虾头与龙虾尾便分开了。（切记，分龙虾头尾这个步骤更好不要用刀来进行） 5、我们做的龙虾主要是龙虾肉，也就是龙虾尾的部分。所以，此时龙虾头在这道菜里剩下的用途就是造型点缀了。 6、接下来要剥开虾身的壳，取出背部和腹部的肠线。取出完整的龙虾肉。将龙虾尾放到案板上，翻过来，尽量把虾身压直（压直的这个步骤一定要借助手套或毛巾，一定要小心龙虾壳上的利刺），在背部和腹部的边缘将刀向里斜向 *** ，如果有厨房用剪刀替代刀的化更好。 7、在两边都剪开并深入到龙虾肉里面后，取一把大一点的小钢勺，开始剥壳取肉。取下完整的虾肉，清除一层附在龙虾肉上面的薄皮后，晶莹剔透的龙虾肉呈现在你眼前了。 8、把龙虾肉放入有冰块的小盆中，用冰碎简单清洗一下龙虾肉。此时，将龙虾头与龙虾尾（剔出龙虾肉后的壳）按龙虾的原形摆在大盘中，龙虾尾的两边盘中空白处用冰碎填满，铺均匀。 9、把冰清洗后的龙虾肉放置展板上，先用刀将将龙虾肉分开两边，然后依次顺着龙虾肉的蒜瓣纹路将龙虾肉改成小块。改好后再用冰碎 *** 一下。 10、最后，我们再将改好后的龙虾肉小块用刀顺着龙虾肉的纹路片成薄片（不要太薄），依次摆放在龙虾尾两边盘中空白处的冰碎上，这道龙虾就做好，可以端上桌啦。
活的？先用筷子捅尾巴前的尿道***，然后砍头。。。
活的？先用筷子捅尾巴前的尿道***，然后砍头。。。
怎么让杀出来的澳洲龙虾呈现不正常的颜色
到海鲜市场采购，龙虾是非吃不可的。在 *** 、深圳，许多人都爱吃龙虾，除了其肉质鲜甜美味之外，还有一个主要原因，就是今年吃了龙虾，来年的生意好、工作顺。如果来年此日同样吃龙虾，就会达到生生不息、龙精虎猛的势头。在海鲜大市场经营龙虾的店铺不少，一排排玻璃箱里，蓄养著成各种龙虾。想吃高质量的龙虾，要知道它们有三六九等之分，你得一家一家看过来，一箱一箱比过去。青龙虾、黑白纹龙虾、花龙虾、美洲龙虾、澳洲龙虾、新西兰龙虾、南非龙虾、葡萄牙攻瑰龙虾、珍珠龙虾与海南岛龙虾，它们尽管个头差不多，品种却不一样，区别起来，要记住选虾的口诀，即"一等青龙中国虾，二等杉龙食味佳；三等花龙个子大，四等美龙美如花；五等澳新价合理，六等珍珠乘活杀；七等玫瑰甲壳软，八等南非虾头大；九等海南脊龙虾，请客千万别找它。"青龙虾在所有的龙虾中，吃味是公认更好的。此虾又称本地龙虾，是典型的中国龙虾，颜色深绿，深浅不一。每只在500克上下的，是上汤火局的对象。如果每只只有几十克，以蒜茸开边蒸食的 *** 最为流行。就是取活虾，用刀从龙虾的中间剖开，一分为二，抹上一些鲜剁的蒜茸，置于蒸笼蒸约十来分钟，熟后取出，淋上滚油，那就是一道入滋入味的"蒜茸开边蒸龙虾"了。花龙虾，也称彩龙虾、锦绣龙虾，头胸甲前部背面均有美丽色彩花纹，这种龙虾都是庞然大物，每只 *** 0克～3500克不等。吃花龙虾，最适宜作"豉椒龙虾头""油泡龙虾球"，然后将剩下来的碎壳及尾部等，混杂以其他海产，如小虾、蟹件、鲜蠔之类
龙虾的美味，人人皆知，经常在餐厅的高消费，让不少人有了自己烹饪龙虾的想法。但是，如何处理宰杀龙虾，难倒了新手。下面我给大家介绍一下：
1、新鲜的活泼的澳洲大龙虾一只，购买的时候，尽量挑鲜活的，澳洲龙虾有深红色的，还有一种花龙的，我买的是红的那种。
2、先用毛巾按住虾头，然后再用筷子捅尾巴前的尿道***，如果不活着***，会有点 *** 味。
4、取来手套或者两条毛巾分别护住双手，然后左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动，此时龙虾头与龙虾尾便分开了。（切记，分龙虾头尾这个步骤更好不要用刀来进行）
5、我们做的龙虾主要是龙虾肉，也就是龙虾尾的部分。所以，此时龙虾头在这道菜里剩下的用途就是造型点缀了。
6、接下来要剥开虾身的壳，取出背部和腹部的肠线。取出完整的龙虾肉。将龙虾尾放到案板上，翻过来，尽量把虾身压直（压直的这个步骤一定要借助手套或毛巾，一定要小心龙虾壳上的利刺），在背部和腹部的边缘将刀向里斜向 *** ，如果有厨房用剪刀替代刀的化更好。
7、在两边都剪开并深入到龙虾肉里面后，取一把大一点的小钢勺，开始剥壳取肉。取下完整的虾肉，清除一层附在龙虾肉上面的薄皮后，晶莹剔透的龙虾肉呈现在你眼前了。
8、把龙虾肉放入有冰块的小盆中，用冰碎简单清洗一下龙虾肉。此时，将龙虾头与龙虾尾（剔出龙虾肉后的壳）按龙虾的原形摆在大盘中，龙虾尾的两边盘中空白处用冰碎填满，铺均匀。
9、把冰清洗后的龙虾肉放置展板上，先用刀将将龙虾肉分开两边，然后依次顺着龙虾肉的蒜瓣纹路将龙虾肉改成小块。改好后再用冰碎 *** 一下。
10、最后，我们再将改好后的龙虾肉小块用刀顺着龙虾肉的纹路片成薄片（不要太薄），依次摆放在龙虾尾两边盘中空白处的冰碎上，这道龙虾就做好，可以端上桌啦。
龙虾的美味，人人皆知，经常在餐厅的高消费，让不少人有了自己烹饪龙虾的想法。但是，如何处理宰杀龙虾，难倒了新手。下面我给大家介绍一下： 1、新鲜的活泼的澳洲大龙虾一只，购买的时候，尽量挑鲜活的，澳洲龙虾有深红色的，还有一种花龙的，我买的是红的那种。 2、先用毛巾按住虾头，然后再用筷子捅尾巴前的尿道***，如果不活着***，会有点 *** 味。 3、用刀柄将龙虾头拍昏。 4、取来手套或者两条毛巾分别护住双手，然后左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动，此时龙虾头与龙虾尾便分开了。（切记，分龙虾头尾这个步骤更好不要用刀来进行） 5、我们做的龙虾主要是龙虾肉，也就是龙虾尾的部分。所以，此时龙虾头在这道菜里剩下的用途就是造型点缀了。 6、接下来要剥开虾身的壳，取出背部和腹部的肠线。取出完整的龙虾肉。将龙虾尾放到案板上，翻过来，尽量把虾身压直（压直的这个步骤一定要借助手套或毛巾，一定要小心龙虾壳上的利刺），在背部和腹部的边缘将刀向里斜向 *** ，如果有厨房用剪刀替代刀的化更好。 7、在两边都剪开并深入到龙虾肉里面后，取一把大一点的小钢勺，开始剥壳取肉。取下完整的虾肉，清除一层附在龙虾肉上面的薄皮后，晶莹剔透的龙虾肉呈现在你眼前了。 8、把龙虾肉放入有冰块的小盆中，用冰碎简单清洗一下龙虾肉。此时，将龙虾头与龙虾尾（剔出龙虾肉后的壳）按龙虾的原形摆在大盘中，龙虾尾的两边盘中空白处用冰碎填满，铺均匀。 9、把冰清洗后的龙虾肉放置展板上，先用刀将将龙虾肉分开两边，然后依次顺着龙虾肉的蒜瓣纹路将龙虾肉改成小块。改好后再用冰碎 *** 一下。 10、最后，我们再将改好后的龙虾肉小块用刀顺着龙虾肉的纹路片成薄片（不要太薄），依次摆放在龙虾尾两边盘中空白处的冰碎上，这道龙虾就做好，可以端上桌啦。
1、先将刀柄将活澳龙头部拍昏；
2、在澳龙脖子处下 *** 将澳龙活杀切断；
4、再将头部切开成十六快(不是为了平分,而是为了入味)；
澳龙、蛋清、淀粉挂糊、葱、姜、料
将切好的澳龙用蛋清,淀粉挂糊,放入七分热的色拉油中,煎至金 *** ,出锅；所有澳龙煎完后,将葱姜煸出香味加料酒,墨西哥鸡汁,白糖,盐少许和高汤三勺做汤汁,滚开后将煎过的澳龙下锅翻炒,汤汁见浓时出锅,装盆上桌
让虾腹朝下，再扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端 *** 其体内，再抽出筷子，会随着排出一道有异味的液体；如不去除，会影响其味的。不但要给它***,还要剔去它的屎肠(或称沙线).
菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱工艺：清蒸清蒸大龙虾的 *** 材料：
调料：姜5克,醋15克,香油1克清蒸大龙虾的做法：
1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；
3.把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；
4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
龙虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶 *** 结合物***肠胃，引起 *** 不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
三、青龙虾的做法大全
1、买了两只小青龙虾，膏不算多，肉还挺足的。买的时候直接让店家帮忙处理好，拿回来后稍微清洗一下，虾壳拿刷子刷一下
2、切一些洋葱，洋葱应该切成沫好一些，当时急着吃饭了，我没切那么细
3、我一般会起两个锅，一个锅蒸虾一个锅做酱。起锅烧热放油，放入蒜末和洋葱炒香，炒的香味出来的差不多了后关火，倒入味极鲜酱油，待用。
4、起锅烧开水后把虾放进去蒸，大概蒸个10分钟左右，开盖后虾肉发白了，基本就是熟了，放点蒜末再蒸两分钟
5、出锅啦，把刚刚做好的酱汁浇上去，不再淋热油了，因为酱汁里面有油了。如果不做酱汁，就可以直接浇热油后再放酱油。
关于本次青龙虾 *** 和青绿色的大龙虾是啥虾的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
