很多朋友对于麦香鸡块和囚于永夜_麦香鸡呢著不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、麦香鸡块的家常做法有哪些
1、麦香鸡块是一道美味的家常菜，它的特点是外酥里嫩，麦香浓郁。这道菜的主要原料 *** 块和麦片，辅以一些调料和其他食材。下面是一种常见的麦香鸡块的家常做法：
2、准备鸡胸肉，将其洗净后切成大小均匀的小块，放入碗中备用。
3、腌制鸡块：在鸡块中加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽和蒜末，搅拌均匀后腌制20分钟左右，让鸡块充分吸收调料的味道。
4、鸡蛋液：将鸡蛋打入另一个碗中，搅拌均匀，用于后续裹鸡块。
5、麦片处理：将麦片用擀面杖或者料理机稍微碾碎一些，不要过于细腻，保留一些颗粒感。
6、裹粉：将腌制好的鸡块先在面粉中滚一遍，让其表面均匀裹上一层薄薄的面粉，然后将鸡块蘸上鸡蛋液，最后裹上碾碎的麦片，确保每个鸡块都均匀裹上麦片。
7、热油：在锅中倒入适量的油，烧至五成热左右（大约150℃），可以放入一小块面包或者一点面粉，如果迅速冒泡且周围有小泡泡，说明油温适宜。
8、炸鸡块：将裹好麦片的鸡块逐个放入油锅中，注意不要放得太密集，避免粘连。中火炸至鸡块表面金黄酥脆，翻面继续炸另一面。
9、控油：炸好的鸡块用漏勺捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。
10、出锅：将炸好的麦香鸡块装盘，可以搭配自己喜欢的酱料或者蔬菜一起食用。
11、鸡胸肉也可以换成鸡腿肉，口感会更加多汁。
12、麦片的选择上，可以选择无糖或者原味的麦片，避免味道过于复杂。
13、炸鸡块时油温不宜过高，以免外焦里生。
14、如果喜欢更健康的做法，可以选择不油炸，而是用烤箱烤制，减少油脂的摄入。
15、这样一道麦香鸡块就完成了，简单易做，非常适合家庭 *** 。无论是作为主菜还是小吃，都能满足家人的口味需求。
二、正宗的麦香鸡块是怎么做的
1、正宗的麦香鸡块是一道经典的中式菜肴，其特色在于鸡肉的鲜嫩和外层的酥脆口感。以下是 *** 正宗麦香鸡块的详细步骤：
2、准备食材：选用新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，这些部位的肉质较为细嫩，适合切成小块后烹饪。此外，还需要准备适量的面粉、鸡蛋、面包糠（或玉米片）、调味料等。
3、腌制鸡肉：将鸡肉洗净后切成大小均匀的小块，加入适量的盐、胡椒粉、生抽（酱油）、料酒、姜蒜水等调味料，充分搅拌均匀，让鸡肉吸收调味料的味道。腌制时间一般为30分钟以上，这样可以使鸡肉更加入味。
4、裹粉：将腌好的鸡肉块依次裹上面粉、蘸上打散的鸡蛋液，最后裹上一层均匀的面包糠或碎玉米片。这一步是形成麦香鸡块外酥里嫩口感的关键。
5、炸制：在锅中倒入足够的植物油，烧至五成热左右（约150℃-160℃），将裹好粉的鸡肉块逐个放入油中，用中火炸至表面金黄酥脆，内部熟透即可捞出。注意不要一次 *** 放入太多鸡块，以免降低油温导致鸡块吸油。
6、沥油：将炸好的鸡块放在厨纸上沥去多余的油分，这样可以保持鸡块的酥脆口感。
7、出锅装盘：将沥干油分的麦香鸡块摆放在盘中，可以根据个人喜好搭配一些蔬菜沙拉、番茄酱或者甜辣酱等调料一起食用。
8、享用：趁热享用麦香鸡块，感受外酥里嫩、鲜香多汁的美味。
9、鸡肉的选择要新鲜，切割时尽量保持大小一致，以便炸制时成熟度均匀。
10、腌制鸡肉时，调味料的比例要根据个人口味调整，但不宜过咸。
11、裹粉时要确保每一块鸡肉都均匀覆盖，避免炸制时脱落。
12、控制好油温，过低会导致鸡块吸油，过高则外焦里生。
13、炸制过程中要及时翻动鸡块，使其受热均匀。
14、为了健康考虑，可以选择使用空气炸锅来 *** 麦香鸡块，减少油脂的摄入。
15、总的来说，通过以上步骤，你可以在家 *** 出正宗的麦香鸡块，享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。
三、麦香鸡块怎么做好吃又正宗
1、麦香鸡块是一道受到许多人喜爱的中式佳肴，它以其外酥里嫩、多汁且带有麦香的特色而著称。要想 *** 出既美味又传统的麦香鸡块，请遵循以下步骤：
2、选用新鲜的鸡胸肉或鸡腿肉，这些部位的肉质较为鲜嫩，适合进行快速煎炸。
3、将鸡肉切成均匀的小块，然后用盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、姜蒜水和少量糖进行腌制，让鸡肉块充分吸收调味料的味道，腌制时间大约为30分钟。
4、腌好的鸡肉块裹上一层面粉，可以选择普通的中筋面粉，也可以加入适量的玉米淀粉，以增加鸡块的酥脆感。为了增强麦香味，可以在面粉中加入少量的燕麦片或麦麸。
5、将裹粉的鸡肉块放入已预热至180°C左右的油锅中，油量需足够没过鸡块。炸至鸡块表面呈金 *** 且酥脆，内部熟透后捞出，控油备用。为防止鸡块粘连，可分批炸制。
6、炸好的鸡块撒上适量的五香粉、孜然粉和辣椒粉（根据个人口味调整），再撒上炒香的白芝麻和葱花，以增加风味。
7、将调味后的麦香鸡块装盘，可搭配薄荷叶或生菜叶一起食用，增加口感和营养。
8、-鸡肉切块不宜过大，以便快速熟透。
9、-腌制时水分不宜过多，以免影响裹粉效果。
10、-炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。
11、-炸制过程中可用筷子轻轻翻动鸡块，确保均匀受热。
12、遵循这些步骤，你可以 *** 出既美味又正宗的麦香鸡块，适合家庭聚餐或朋友聚会，定会受到大家的喜爱。
四、怎样自制好吃的麦香鸡块
1、麦香鸡块是一种受欢迎的快餐食品，它的外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。自制麦香鸡块不仅可以根据个人口味调整食材，还能保证食品的新鲜和健康。以下是一份详细的自制麦香鸡块的步骤：
2、将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。
3、切成大小均匀的小块，放入一个大碗中。
4、加入盐、黑胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀，让鸡肉块充分吸收调味料。
5、覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟至1小时，让鸡肉入味。
6、在另一个干净的碗中打入一个蛋，搅拌均匀。
7、在第三个碗中倒入适量的面粉，备用。
8、将燕麦片放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成糊状，但不要太稀。
9、将腌好的鸡肉块从冰箱中取出，让其回温至室温。
10、先将鸡肉块逐个裹上面粉，确保每一块都均匀覆盖。
11、将裹了面粉的鸡肉块浸入蛋液中，让其表面均匀沾满蛋液。
12、最后，将鸡肉块放入燕麦糊中，确保每一块都被燕麦糊覆盖。
13、在锅中倒入足够的油，烧至中火。油温达到150-160摄氏度时，即可开始炸制。
14、逐个将裹好的鸡肉块放入油中，注意不要放太多，避免降低油温和粘连。
15、炸至鸡块外皮金黄酥脆，内部熟透，大约需要3-5分钟。
16、使用漏勺将鸡块捞出，放在厨房纸上沥干多余的油分。
17、将炸好的麦香鸡块摆放在盘子中，可以搭配自己喜欢的酱料食用，如甜辣酱、番茄酱或者是蜂蜜芥末酱。
18、也可以根据个人口味添加一些辅料，如生菜、洋葱等， *** 成麦香鸡块汉堡。
19、自制麦香鸡块不仅美味，而且可以根据个人喜好调整食材和口味，更加健康卫生。通过上述步骤，你可以在家轻松 *** 出美味的麦香鸡块，享受美食的同时也能享受到烹饪的乐趣。
五、正宗麦香鸡块的做法是什么
1、正宗麦香鸡块是一道美味的中式炸鸡小吃，以其外酥里嫩、香气扑鼻而受到广泛欢迎。以下是 *** 正宗麦香鸡块的详细步骤：
2、鸡肉处理：将鸡胸肉洗净，切成大小均匀的小块，放入大碗中备用。
3、腌制鸡肉：在鸡肉块中加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉、蒜末和姜末，充分搅拌均匀，使每块鸡肉都裹上调料。腌制过程中可以盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制30分钟至1小时，让鸡肉充分吸收调味料的味道。
4、裹粉：将腌好的鸡肉块取出，依次裹上一层薄薄的面粉，蘸上打散的鸡蛋液，再裹上一层玉米淀粉，最后裹上一层面包糠，确保每块鸡肉都均匀包裹好。
5、炸制：在锅中倒入足够的油，烧至中火，待油温升至170-180℃时，逐个放入裹好的鸡肉块，注意不要放太多，避免粘连。炸至鸡肉表面金黄酥脆，内部熟透即可。
6、沥油：用漏勺将炸好的麦香鸡块捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。
7、出锅装盘：将沥油后的麦香鸡块装盘，可以搭配生菜沙拉或者酸甜酱一起食用，增加风味。
8、腌制鸡肉时，可以根据个人口味调整调料的比例。
9、裹粉时，可以先用筷子或者手将鸡肉块抖一抖，去掉多余的粉末，这样炸出来的鸡块会更加酥脆。
10、炸制时，要保持油温稳定，避免鸡块外焦里生。
11、如果喜欢更浓郁的香味，可以在裹面包糠之前，将鸡肉块再次蘸一下之前腌制的调料汁，增加味道。
12、通过以上步骤，你就可以在家 *** 出色泽金黄、外酥里嫩、香气四溢的正宗麦香鸡块了。这道美食不仅适合家庭聚餐，也适合作为节日小吃，与亲朋好友一起分享。
六、麦香鸡块的做法,麦香鸡块怎么做好吃
1.鸡胸肉切大块，然后用刀背拍扁
2.全部拍扁的肉放盐和料酒生抽腌制半小时
3.准备鸡蛋一个磕入碗中，玉米淀粉适量
4.电饼铛预热，倒油，这时要 ***
5.用筷子夹一块腌好的肉，先放蛋液中
6.然后放玉米淀粉中，重复这个动作两次
一定要把放蛋液中，再放玉米淀粉中的动作重复两次，这样出来的皮特别好吃
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！