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一、新疆十大特产有哪些
新疆特产有新疆葡萄、哈密大枣、新疆特级葡萄干、特克斯苹果、熏马肠、酸 *** 、哈密油桃、焉耆大白菜、焉耆红辣椒、枸杞子。其中哈密大枣个儿大、核小，肉厚，出肉率为枣中之最，非常适合长期贮藏。
新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番葡萄沟的葡萄最负盛名，西域种植葡萄已有两千多年的历史了。火洲闻名遐迩的“清凉世界”葡萄沟，沟中绿荫蔽日，满沟全是层层叠叠的葡萄架，花果树木点缀其间，村舍农家错落有致，山坡高处还有许多空心土垒砌成的专门晾晒葡萄干的“晾房”。其果实呈球形、卵形、椭圆形等，有的葡萄晶莹如珍珠，有的鲜似玛瑙，而有的绿若翡翠。那五光十色、翠绿欲滴的鲜葡萄，令人垂涎不止。尤其是这里生产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富，素有“珍珠”美称，其含糖高达20-24%，超过美国加利福尼亚州的葡萄，居世界之冠，用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品。
哈密大枣能入 *** ，中 *** 称“白益红”，有“主治心腹邪气、安中养脾、平胃、通九窍、久服轻身延年”之功能。另外还含有 *** 用价值的月桂酸、豆蔻稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等成分，具有补脾益气，润肺生津，养颜驻容，延年益寿之功效，素有哈密大枣“天下一绝”的美称。哈密大枣个儿大、核小，肉厚，出肉率为枣中之最，非常适合长期贮藏。极少腐烂、发霉，因甜度高，甜份大，营养成分得以极大保留，因此晾干后不变形，皱纹也不多，这也是哈密大枣的一个显著特点。历代哈密王都将其作为贡品，献于大清朝廷。因此，清代史料中存有“枣大疑仙种”的记载。
葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。所以它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方能烹调食用葡萄干调料。在日光下晒干的葡萄干容易发酸，质量更好的是阴干。中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。
特克斯县委、县 *** 高度重视特色 *** 业的发展，按照州 *** 委 *** 的工作安排部署，紧抓 *** 业特色发展不动摇，把特色 *** 业的发展作为农牧民增收致富的长效机制来抓。
截止2011年， *** 业发展面积13.8万亩，果园挂果面积达到2.1万亩，果品总产量达4.26万吨，总产值1.28亿元，商品果率达80%。实现了人均1.38亩的目标。
特克斯县是新疆伊犁的重要苹果产区，是中早熟苹果生长的理想区域，品种以元帅系列(首红、新红星等)及乔纳金为主，产品远销欧洲、中亚等市场，素有“苹果之乡”之美誉。
新疆伊犁的熏马肉和熏马肠是哈萨克族过冬必备的食物，每年11月底到12月份，是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候，要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供过冬食用。为了使这些肉能较长时间地保存，他们采用了多年的 *** --熏。初冬开始，哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉，腌制熏干越冬，熏制的 *** 味浓郁、耐贮藏。市场上 *** 的熏肉基本相似，再增加些佐料，如孜然、胡椒、花椒、洋葱等，可煮熟、蒸食。熏马肠是熏肉中的上品。
酸 *** 是我国新疆等少数民族的叫法，其实就是酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再 *** 的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
一种发酵的乳制品，即“酸奶”。我国新疆、 *** 、 *** 、青海等少数民族地区称之为酸 *** 。牧民一般不爱喝鲜牛奶，而喜欢喝酸 *** 。制法有二：一是将鲜牛奶倒入大锅中烧开，再放在通风处晾凉，使其发酵，产生酸味;另是将鲜牛奶置于阳光下或温度高的地方，使其受热发酵，产生酸味，便成酸 *** 。
哈密油桃，果实圆形，平均单果重90克左右，更大果重180克。果顶圆平，两半对称，果面清洁光滑，果面浓红，色泽艳丽。果肉橙 *** ，肉质属软溶质，风味酸甜，有香气，含可溶 *** 固形物10.5%。品质上乘，耐贮运。油桃成熟期在5月前，油桃品种中的珍品，果个大，果核小，果面光滑，果色鲜艳，果肉脆甜，黄肉，外表美观、 *** ，口感甜脆爽口。油桃营养丰富，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力。
焉耆大白菜，为地理标志证明商标，产于新疆 *** 尔自治区 *** 郭楞蒙古自治州焉耆 *** 自治县。焉耆自古有新疆粮仓菜市之称，土质肥沃，焉耆人种植大白菜已有上百年的历史，焉耆农民在种植大白菜方面也具备丰富经验。好的年份，一亩地可产出大白菜10吨以上，更大的白菜能达到10公斤。多年来，焉耆大白菜畅销南疆、东疆和 *** 市。焉耆县位于新疆天山南麓山间盆地，光热资源充足，土壤肥沃，有机质含量高，是典型的潮土地。在大白菜生长季节，光热，水等要素配合良好，独特的自然条件使大白菜独具特色：个大、纤维含量少、口感好、净菜率高、营养丰富，为鲜食、腌制的理想珍品。
焉耆盆地红辣椒规模化种植始于上世纪九十年代后期，目前辣椒种植面积超过20万亩，是新疆更大的红辣椒生产基地，也是焉耆盆地的富民产业之一。由于特殊的光热条件，焉耆盆地的红辣椒色泽鲜艳纯正、色素含量高、个大、肉厚、产量高、具有独特的香甜味，是制干、制酱、加工红色素的上好原料。因此在市场上很受欢迎。每年都有大批河南、河北、山东、吉林以及韩国客商到焉耆盆地抢购红辣椒。巴州焉耆盆地盛产辣椒，每逢秋未，314国道附近的 *** 上，可见 *** 的辣椒晒场，非常壮观。这张遥感 *** 记录了这个盛景。
枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健功效，是 *** 批准的 *** 食两用食物。主治滋补 *** ，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的保健功效。因枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。
二、新疆特产都有什么
新疆特产有：新疆葡萄、哈密大枣、新疆特级葡萄干、特克斯苹果、熏马肠、酸 *** 、哈密油桃、焉耆大白菜、焉耆红辣椒、枸杞子等。
1、新疆葡萄：新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番葡萄沟的葡萄最负盛名，那五光十色、翠绿欲滴的鲜葡萄，令人垂涎不止。尤其是这里生产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富，素有“珍珠”美称，被人们视为葡萄中的珍品。
2、哈密大枣：哈密大枣个儿大、核小，肉厚，出肉率为枣中之最，非常适合长期贮藏。极少腐烂、发霉，因甜度高，甜份大，因此晾干后不变形，皱纹也不多，这也是哈密大枣的一个显著特点。
3、新疆特级葡萄干：新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。
4、特克斯苹果：特克斯县是新疆伊犁的重要苹果产区，是中早熟苹果生长的理想区域，品种以元帅系及乔纳金为主，素有“苹果之乡”之美誉。
5、熏马肠：新疆伊犁的熏马肉和熏马肠是哈萨克族过冬必备的食物，每年11月底到12月份，是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候，要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供过冬食用，熏马肠是熏肉中的上品。
6、酸 *** ：酸 *** 是我国新疆等少数民族的叫法，其实就是酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再 *** 的一种牛奶制品。
三、阿克铁热克村2特克斯县一个农村
新疆伊犁州特克斯县乔拉克铁热克乡阿克铁热克村，一个位于县城西南约2公里处，总面积约170户，700人，以种植 *** 为主的农业村庄。
阿克铁热克村的种植历史始于1995年，从最初种植小麦，到受到周边农村苹果种植致富的启发，村民开始转变种植结构。如今，全村农田总面积3500亩，其中苹果种植面积高达3500亩，平均每户年收入达10万元左右，每亩地的经济效益在4000元到8000元之间。村民们自豪地称苹果树为“摇钱树”。
阿克铁热克村的自然条件优越，位于天山北麓特昭盆地东端，属于典型的温带 *** *** 干旱气候。这里日照长、辐射强、积温高、温差大、无霜期长，为各种作物的生长提供了得天独厚的条件。尤其适合发展无公害、绿色有机农产品，形成了独特的品质和优良特 *** 。
村内水系发达，支流众多，水量稳定，渠道引水条件良好，成为流域内取之不尽用之不竭的宝贵水源。这里的水系密度大，水量分布均匀，地表水丰富。高山区以 *** 为主，地表水不能大量下渗，只能转化为地表水，全乡年经流量近1亿立方米，水质普遍较好，适于饮用和灌溉。
阿克铁热克村的经济以 *** 种植为主，尤其是苹果种植业，收入占村收入的70%以上。全村 *** 栽培面积超过3500亩，自2000年以来，全村每年 *** 60万元左右，发展苹果树栽培。目前，苹果树品种丰富，有短枝新红星、乔纳金、红富市、红元帅、黄元帅等10多个新品种，成为特克斯县更大的果品基地。
苹果树无需使用 *** ，得益于取之不尽的农家肥，保证了苹果的绿色纯天然。村产的苹果80%销往哈萨克斯坦，曾因质量好而卖出高价。为提高经济效益，村民在果园内养殖了鸡鸭鹅等家禽，既节省饲料，又控制了果园内的杂草，减少了化学 *** 品的污染，保证了效益的提高。
随着村民的富裕，工业、商业和流通业也迅速发展。目前，全村拥有大型交通工具和农业机械超过20台。为便利村民销售苹果，成立了八卦果业专业合作社，合作社理事长禹希和是村主任，目前盛果期苹果1400亩、杏1200亩。合作社在“首届新疆农产品（北京）交易会”上获得金奖，并在县社的帮助下，产品取得了出口基地认证，每年向中亚五国出口苹果 *** 0吨。合作社2010年实现销售额1200万元，实现利润20.5万元，向社员二次返利12.54万元，社员人均纯收入超过1万元。
阿克铁热克村在公共事业方面也取得了显著进展，24条巷道进行了沙石化、修建了28座小桥、铺设了12公里的自来水管道，入户率达到100%。为丰富村民的业余文化生活，已与县广播电视局达成协议，将有线电视通村入户。 *** 、电视普及到了每家每户，电脑也开始进入农家。
四、新疆必买的十大特产
新疆必买的十大特产有：鲁番葡萄、哈密瓜、新疆葡萄干、新疆红枣、新疆核桃、哈密大枣、特克斯苹果、熏马肠、酸 *** 、焉耆大白菜。
吐鲁番葡萄，是近年来备受追捧的一种葡萄品种。它的品质优良，含糖量高，口感酸甜可口，令人回味无穷。吐鲁番葡萄的栽培历史悠久，可以追溯到公元前3000年左右。
哈密瓜，一种来自新疆哈密地区的特产水果，以其肥厚的瓜肉、脆甜多汁的口感而广受欢迎。
新疆的葡萄干以其独特的加工工艺和优质的葡萄品种而著名，其中以无核白鲜葡萄晾制的葡萄干最为受欢迎。这种葡萄干口感酥脆、味道香甜，深受消费者的喜爱。
新疆红枣是新疆的特产之一，其中哈密大枣是非常出名的一种。哈密大枣是哈密地区栽培的大枣，已有两千多年的历史了。
新疆核桃是一种有名的特产干果，以其品种多、品质优、果大壳薄、含油量高而著名。新疆所产的核桃品种繁多，其中以阿克苏核桃、叶城核桃和喀什核桃最为出名。
哈密大枣个儿大、核小，肉厚，出肉率为枣中之最，非常适合长期贮藏。
特克斯县是新疆伊犁的重要苹果产区，是中早熟苹果生长的理想区域，品种以元帅系列（首红、新红星等）及乔纳金为主，产品远销欧洲、中亚等市场，素有“苹果之乡”之美誉。
新疆伊犁的熏马肉和熏马肠是哈萨克族过冬必备的食物，每年11月底到12月份，是哈萨克族牧民熏肉的旺季。
酸 *** 是我国新疆等少数民族的叫法，其实就是酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加材料，经发酵后，再 *** 的一种牛奶制品。
焉耆大白菜，为地理标志证明商标，产于新疆 *** 尔自治区 *** 郭楞蒙古自治州焉耆 *** 自治县。焉耆自古有新疆粮仓菜市之称，土质肥沃，焉耆人种植大白菜已有上百年的历史，焉耆农民在种植大白菜方面也具备丰富经验。
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