大家好,关于中国藏刀之乡很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于中国哪里的刀最出名的知识,希望对各位有所帮助!
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一、中国古代最有名的刀
1、二刀:指雌雄两把古代 *** 。《古今 *** 录》:"后燕慕容垂以建兴元年,造二刀长七尺,一雄一雌,若别处之则鸣。"
2、五色:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》载:"少帝义符以景平元年造一刀,铭曰 *** ;'五色 *** ;'。"
3、中山:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》载:"后秦姚苌以建初元年造一刀,铭曰 *** ;'中山 *** ;'。"
4、永安:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》载:"北京以永安三年,造刀一百口,铭曰 *** ;'永安 *** ;'"。
5、白鹿:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:"后魏宣武帝恪,以景明元年于白鹿山造一刀,文曰 *** ;'白鹿 *** ;'。"
6、幼平:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:"周幼平击曹公胜,拜平虏将军。因造一刀,铭背曰幼平。"
7、司马:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:"晋武帝司马炎咸宁元年造八千口刀,铭曰:司马。"
8、兴国:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:"晋武帝衍以咸和元年,造十三口刀,铭曰兴国"。
9、百胜刀:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:"李以永建元年造珠碧刀一口,名曰百胜。"
10、安国:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:"黄武中累功作安国将军,作一佩刀,文曰安国。"
11、赤冶刀:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:"后魏昭成帝,以建国元年,于赤冶城铸 *** 十口,全镂赤冶宋。"
12、定业:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:"齐高帝肖道成,以建元二年造一刀,铭曰定业。"
13、定国:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:"宋武帝刘裕,以永初元年铸一刀,铭其背曰定国。"
14、神术:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:"前秦符坚,以甘露四年造一刀,用五千二,铭曰神术。"
15、建义:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:"西奈乞伏国仁,以建义三年造一刀,铭名建义。"
16、建平:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:"后赵石勒以建平元年造一刀,用五百金,工用万人,头尖,长三尺六寸,铭曰 *** ;'建平 *** ;',隶书。"
17、善胜:古代 *** 。《梁书·陶弘景传》载:"大通初,令献二刀于高祖,其一名善胜,一名威胜,并为传宝。"
18、朝之:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》云:"明帝鸾以建武二年造一刀,铭曰 *** ;'朝之 *** ;'。"
19、腾马:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:"后蜀李雄,以晏平元年造刀五百口,文曰腾马。"
20、麟嘉:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:"后凉吕光,以麟嘉元年造一刀,铭曰麟嘉。
21、大夏龙雀:古代 *** 。《晋书·赫连勃勃载记》:"又造百炼钢刀,为龙雀大环,号曰 *** ;'大夏龙雀 *** ;',铭其背曰: *** ;'古之利器,吴楚湛卢,大夏龙雀,名冠神都。可以怀远,可以柔逋;如风靡草,威服九区。 *** ;'世世珍之。"
22、文刀:古代 *** 。《唐书·地理表》:"忠州贡文刀。"
23、巨刀:刀的一种。《湘烟录》:"魏文帝造宝刀曰露陌……查原文恐有误,名曰巨刀"。
24、半垂:古代 *** 。《与弟超书》:"窦侍中遗促舟全错,半垂刀一枚。"
25、龙刀:古代 *** 。《梁·简文帝》:"龙刀横脖上,画尺堕众前。"
26、龙泉太阿:古代 *** 。《南史·王蕴传》:"为广德令,欲以将领自奋。每抚刀曰:龙泉太阿,汝知我者"。
27、龙鳞:①古代 *** 。魏文帝《典论》:"丕作陌露刀,一名龙鳞。"《续汉书》载:"龙鳞,御刀也。"②古代名 *** 。《典论》:"魏太子邳造百辟 *** 三。……其三状似龙文,名曰龙鳞。"
28、玉环刀:古代 *** 。《南史·刘怀慰传》:"齐高帝以怀慰为齐郡。太守手敕曰: *** ;'有文事必有武备,今赐卿玉环刀一口。 *** ;'"
29、玉把刀:古代 *** 。《宋史·于阗国传》:"开宝二年,国王男总贡玉把刀"。
30、百炼:古代宝刀。晋·崔豹《古今注·上·舆服》:"吴大皇帝有宝刀三……一曰百炼,……"。
31、百辟刀:古代兵器。魏武帝曹 *** 令制。《艺文类聚·六十·魏》:"往岁作百辟刀五枚,炼成,先以一与五官将(曹丕),其余四,吾诸子中有不好武而好文学,将与次与之。"曹植《宝刀赋》:" *** ;'建发中,家父魏王命有司造宝刀五枚,以龙、虎、熊、鸟、雀为识。太子得一,余及余弟饶阳修各得一焉,其余二枚,家父自仗之。"
32、安陵:古人 *** 。高启《游侠篇》:"新削安陵刀,光夺众目眠。"
33、犵 *** :古代 *** 。宋·辅《溪蛮丛笑》:"出入坐卧,必以刀自随,小者尤铦利,名犵 *** 。"
34、阮师刀:古代 *** 。晋·杨泉《物理论》:"古有阮师之刀,天下之所宝贵也。……其刀平背狭刀,方口洪首,截轻微之绝然发之系,斫坚钢无变动之异,世不百金精求不可得也。"
35、赤刀:古代 *** 。《尚书》:"陈宝赤刀大训弘壁琬琰在西序。"郑玄注:"赤刀者武王诛纣时刀,赤为饰,周之正色。"《博物志》:"赤刀,周之宝器。"
36、含章:古代 *** 。《典论》:"丕造百辟宝刀,……其二彩似丹霞,名曰含章。"
37、灵宝:古代 *** 。《典论》:"丕造百辟宝刀,其一文似灵龟,名曰灵宝。"
38、张飞刀: *** 的一种。三国时期张飞所佩的腰刀。又称"新亭侯"。《 *** 录》:"张刀初拜新亭侯,自命匠炼赤珠山铁为一刀。铭曰: *** ;'新亭侯。 *** ;'"
39、宝钿刀:古代 *** 。《唐史·阿史那社尔传》:"太宗美其廉,赐高昌宝钿刀。"
40、郑刀:古代 *** 。《周礼·考工记》:"郑之刀,宋之斤,鲁之削,吴越之剑,迁乎其地而弗能为良也。"
41、青犊:古代 *** 。《古今注·上·舆服》:"吴大皇帝有宝刀三,……二曰青犊……"。
42、鸣鸿刀:古代 *** 。《洞宴记》:"武帝解鸣鸿之刀,以赐东方朔,刀长三尺,朔曰: *** ;'此刀黄帝采首山之铜,铸之雄已飞去,雌者犹存,帝恐人得此刀,欲销之,刀自手中化为鹊,赤色飞去云中 *** ;'。"
43、昆吾刀:古代 *** 。《宋史·李公麟传》:"朝廷得玉玺,下礼官诸儒议言人人殊。公麟曰: *** ;'秦玺用蓝田玉,今玉色正青,以龙蚓鸟鱼为文,著帝王受命之符,玉质坚甚,非昆吾刀,蟾肪不可治,法中绝真,秦李斯所为不疑,议由是定 *** ;'。"
44、孟劳:古代 *** 。《谷粱传·鲁僖公元年》:"公子友谓莒不回: *** ;'吾二人不相悦,士卒何罪? *** ;'屏左右相搏。公子友处下,左右回: *** ;'孟劳? *** ;'孟劳者,鲁之宝刀也。公子友以杀之。"
45、神刀:刀的一种。相传为诸葛亮指挥下百炼而成。《蒲元传》:"元 *** 多奇思,于斜谷,为诸葛亮铸刀三千口。刀成,自方汉水钝弱,不在淬。用蜀江爽烈,足渭大金之元精,天分其野。乃命人于成都取江水,元以淬刀,言杂涪水不可用。取水者捍言不杂。元以刀画水,言杂八升。取水者叩头云:于涪津覆水,遂以涪水八升益之。以竹筒内铁珠满,申举刀断之,应手虚落,因曰神力。今屈目环者,乃是其遗范。"
46、项羽刀:相传为项羽所佩之刀。《王侯鲭》:"董卓少耕野得一刀,无文,四面隐起山云文,斫王如木。及贵,以视蔡邕,邕曰:此项羽刀。"
47、泰山宝环刀:古代 *** 。《列异传》:"仙人王方平,降陈节之有,以刀一口,长五尺三寸,名泰山宝环,……曰:此刀不能为馀益,独卧卦可使无 *** ,入军不伤,勿以入厕,溷且不宜,久服三年后有从汝求者,可争与之。后果有与载钱百万清刀者。"
48、素质:古代 *** 。《北堂书钞》魏文帝曹丕《典论》:"余造百辟宝刀三,……其三,锋似严霜,刀身剑侠,名曰素质。"《太平御览·兵部·刀》:"(素质)长四尺三寸,重二斤九两。"
49、桂溪刀:古代 *** 。黄庭坚:"我有桂溪刀,聊凭东风去。"
50、宿铁刀:古代 *** 。《北名·綦母怀文传》:"怀文造宿铁刀,其法烧出铁精,以重柔铤,数宿则成。"
51、鸾刀:古代 *** 。《礼记》:"割刀之用,鸾刀之贵,反本修古,不忘其初也。"《诗经》:"执其鸾刀,以启其毛,取其血筋。"
52、铜口刀:古代 *** 。《傅成奏事》:"尚书旧给介士二百人,人给大铜口刀一枚。"
53、银装刀:古代 *** 。《南史·席阐文传》:"梁武帝起兵,阐文劝。仍遣客私报帝,并献银装刀,帝报以金如意。"
54、 *** :古代 *** 。《太公兵法》:"刀之神,名曰 *** 。"
55、朝仪刀:《 *** 录》:"明帝鸾建武二年造一刀,铭曰朝仪刀。小篆书,长四尺。"
56、新亭侯:古代 *** 。见"张飞刀"条。
57、漏景:古代 *** 。《古今注·上·舆服》:"吴大皇帝有宝刀三:……三曰漏景。"
58、警恶刀:古代 *** 。《山堂肆考》:"杨贵妃文玄琰,小时尝有一刀,每出入道途间佩之,或前有恶兽盗贼,则所佩之刀铿然有声,似警于 *** ,故名曰警恶刀。"
59、短刀:刀的一种。短刀的刀身相对长于刀柄(刀把),刀柄只可一手或两手执之。 *** 有单刀和双刀之分。单刀有斩 *** 、柳叶刀、朴刀、雁翎刀、大环刀、 *** 刀等。单刀一般为单使,也有与其他兵器一起使用的。如单刀夹拐、单刀夹鞭、单刀碟、刀牌等。单刀一般式样较大,重量也大。双刀为二刀并用,其式样和重量都较刀单刀为小。双刀有 *** 刀、 *** 等。
60、(摘自《中华古今兵械图考》,下同)
61、九环刀:大环刀的一种。为步战所用。形状与一般刀相同,惟其刀身厚,刀背上穿有九个铁环,刀尖部平,不朝前突,刀柄略细弯度较大,柄后有刀环。
62、大 *** :为步战所用。与一般手刀相同,惟其刀背厚,刀刃锋利,刀尖部平,不朝前突,刀柄直,柄后有刀环。
63、大横刀:唐代短刀的一种。多为帝王所赐,佩者以此为荣。《新唐书·五及善传》:"尔佩大横刀在朕侧,亦知此官贵呼。"
*** 、千牛刀:利刀的别称。《庄子·养生主》中记载,庖丁宰牛数千头,所用刀仍锋利无比。故后世称锋利的刀为千牛刀。南朝梁元帝《金楼子·一·箴戒》:"时杨玉夫见昱醉无所知,乃与杨万年同入幄中,以千牛刀斩之。"
65、 *** :为骑战所用之短兵器。 *** 身狭,略带弯曲,刀把也长。可两手同时握把。 *** 一般较轻,锋利无比,威力较大。
66、子母刀:刀身很短,刀柄处有一护手刀,称为子刀;母刀刀背笔直,刀身宽。子刀细小绕柄半圈,且有一刀尖。
67、云头刀:刀身近柄持处小,刀刃弯曲向前至顶端,继续弯向刀背,刀头呈圆形,形似云头,故得此名。
68、手刀:古刀名。宋·曾公亮《武经总要前集·卷十三·器图》有"刀八色"。手刀即其中一种。《三才图会》:"手刀一旁刃,柄短如剑。"后演变成现今短刀。
69、双手单刀:刀身细长,刀尖锋利,与 *** 相似,刀柄直面长,可双手执柄。
70、片刀:古刀名。《大清会典图·六十五·武备图》载:"片刀,通长七尺一寸二分,刃长二尺,阔一寸三分。上锐而仰,銎厚二分,柄长四尺七寸,围四寸。木质铜朱,末铁鐏长四寸。"
71、仪刀:唐代 *** 。《唐六典》:"武库令刀之制有四:仪刀、鄣刀、横刀、陌刀。"始为禁卫军使用,晋时称为御刀,隋代定名为仪刀,以木或金银制成,仅供帝王仪仗队使用,故名。《制兵·刀》:"仪刀,古班剑之类。晋、宋以来谓之御刀;后魏曰 *** ,皆施龙凤环。隋为之仪刀,装以金银,羽仪所执。"
72、少林鱼头刀:全长三尺,形似鱼头样,是历代武士和僧徒炼武 *** 之器。
73、连环刀:刀身宽大,刀背带环,环的数量不一,刀尖突出,锋利异常。护手圆盘形,紧裹刀身,刀柄稍弯,并系刀彩。其刀可砍可劈,可撩可扎,使用起来虎虎生风,铃铃有声。
74、护手狼牙刀:其刀背形如狼牙且刀背直而不曲。刀柄处有一月牙弯刀护手。其主要用法有劈、扎、撩、绞、格、拦、推、架等。
75、戒刀:僧人佩刀。只供中国古代僧人出行时割切三衣(袈裟)用,不得用以杀生,故称戒刀。
76、拍髀:因佩带时拍髀旁,故名。《释名·释兵》:"短刀曰拍髀,带时拍髀旁也。"
77、直背刀:其刀背笔直,刀刃弯向刀背,刀尖突出,刀刃锋利,刀柄略弯。其用法与一般短刀相似。
78、服刀:多随身佩带。《汉书·九六上·西域传·婼羌》:"山有铁,自作兵,兵有弓、矛、服刀、剑、甲。"
79、佩刀:多佩带于腰间。《释名·释兵》:"佩刀,在佩旁之刀也。"
80、柳叶刀:其刀身形似柳叶,故名。
81、削:属于书刀,指一种长刃有柄的小刀,为青铜或铁制成,用来修削木简或竹简上的文字。汉行于东周和秦汉时。《考工记·筑氏》:"筑氏为刂,长尺,博寸。"
82、 *** 头刀:刀身宽,刀背略弯,刀尖突出,刀柄弯曲。
83、钩刀:其式样与一般刀同。惟其尖上而成倒钩状。《齐东野语》:"令二壮士执钩刀,夜伏田中。"
84、破风刀:刀身小,刀尖突出,刀刃锋利,刀背薄,刀柄弯曲。
85、麻札刀:《宋史·岳飞传》:"飞戒步卒,以麻札刀入陈,斫马足,遂大败之。"
86、掇刀:《唐书· *** 传》:"以千人为军,十军为部,强弩二首,枪斧铺之,劲马二百,越粮刀铺之。长戈二百,掇刀铺之。"
87、割刀:《礼记》:"割刀之用,鸾也之贵,贵其义也。"《正义》曰:"割刀今之刀,鸾刀,古之刀也。今刀便利,可以为割物之用。古刀迟缓,用之为难,宗庙不用今之刀,而用古刀修古也。"
88、温铜刀:古代 *** 。清代梁绍王《两般秋雨追随笔》载:"传为明戎政尚书陆公完字遗物,恩陵赐也。"
*** 、猨刀:古代刀的一种。"猨"通"猿"。《隋书·礼仪志》:"行各二人,执金花师于楯,猨刀。"
90、雁翅刀:古代兵器。步战用刀。又名金背大环刀。其刀背厚,刀头宽大,刀体重。刀背上有五至九个小孔,孔内有空穿铜环一枚。挥动时,环击刀背,连连作响,声似雁鸣。《玉海》:"乾道元道十一月二日,命军器所造雁翎刀,以三千柄为一料。"
91、腰刀:刀长约三飞,刀身狭,柄短。明·茅元仪《武备志·军资乘·器械》:"腰刀造法,铁要多练,用纯钢自背起用平铲平削至刃,刃芒平磨无肩,乃利秒尤在尖。"腰刀多与藤片并用,故共称"腰也藤牌。"
*** 、二人夺:刀鞘形似手枚,中藏利刀,合之为杖,二人分夺时,则刀离鞘可作 *** 之用。
93、少林龙鳞宝刀:全长三尺五寸,为历代武林名士 *** 之刀。普净僧尼备此刀,明四海云游除反徒用此刀。
94、少林滚珠宝刀:全长三尺三寸峭右代名士 *** 之用。明代广会高僧备此刀,精此术也。
95、白杨刀:短刀的一种。左延年《秦女休行》:"休年十四五,为宋行 *** ,左执白杨刀,右据宛鲁矛。"
96、大食刀:古代 *** 所造之刀。杜甫《荆南兵马使太常卿赵公大食刀歌》曰:"吁嗟光禄英雄弭,大食宝刀聊可比。"
97、大理刀:少数民族兵器。有谓:"蛮刀以大理所出理佳……今世所谓吹毛透风乃大理刀之类。"大理刀有铎销,柄部饰金,极名贵。
98、云贵刀:少数民族兵器。短刀的一种。梁·陶弘景《古今 *** 录》:"云南刀,即大理所作,铁青黑沉沉不錎,南大最贵之,以象皮为鞘,朱之上,亦书犀毗花纹,一鞘两室,各函一刀,靶以 *** 缠束,贵人以金银丝。"
99、壮族尖刀:少数民族兵器。短刀的一种。刀身长一尺二寸,刃向外曲凸,刀身最宽处为一寸二分。刀背一面有锋,锋与刃尖之间有三个凹形齿口,刃较为锋利,铁护手呈"S"形。柄以木制,长四寸半。铜制柄首呈棱形状。
100、阿昌刀:少数民族兵器。平时可弯曲而系于腰间。取用时则自然挺直。质地精良,尤以刀鞘与刀把 *** 考究,有木制、皮制、铜制、银制之不同,饰以精美的传统民族图案。
101、 *** :古代日本所制的佩刀。短刀的一种。后又称之为倭刀。其大者又名太刀,小者名胁差。鱼皮贴香木为鞘。刀身长而窄,两面 *** ,刀刃犀利,装饰精美。故宋欧阳修有《日本刀歌》赞之。 *** 刀柄较长,为双手执用,杖其锋利,故刀法较为简单,明代武术家程宋猷将其用法化入我国传统刀术,著有《单刀法选》,使之广为流行。
102、苗族尖刀:少数民族兵器。短刀的一种。刀长一尺二,向外曲凸。刀背随刃而曲,两侧有两条血槽及两条纹波形指甲印花纹,刃异常犀利,柄长三寸至四寸,用两片木料,牛角或兽骨夹制而成,以销钉固定。苗家演练时常以笋笙伴奏。
103、环刀:元代蒙古骑战用刀,其刀刃身略弯,柄小而稍扁,较犀利。
104、峒刀:少数民族兵器。梁·陶弘景《古今 *** 录》:"峒刀,西刀州峒及诸外蛮,无不带刀者,一鞘二刀,与云南刀同,但以黑漆杂皮为鞘。"
105、铦刀:古代婆罗门国用的短刀。《唐书·礼乐志》:"睿宋时,婆罗门国献人倒行以足舞,仰植铦刀,府身就锋。"
106、傣族刀:少数民族兵器。在生产工具短 *** 的基础上,逐步发展成为 *** 。这种刀极为锋利,既是劳动工具,也是练功和自卫的 *** 。
107、景颇尖刀:少数民族兵器。景颇刀历来精细别致,种类亦多,长短不一。刀形有直、曲两种,均有血槽。刃尖呈斜形,斜度各异。柄有木制、骨制、角制几种。刀鞘为木质,工艺精美,有龙及其他花纹凹雕,鞘上系有三道铜或银箍。也有细竹蔑编制的箍,鞘上系有皮带作背挎之用。
108、僳僳族弯尖刀:少数民族兵器。短刀的一种。这种刀大小不等,也刃近似直形,刃尖向背曲凹,刀锋锐利。刀柄稍向背曲凸,以木制或角制而成。
109、黎刀:少数民族兵器,短刀的一种。梁·陶弘景《古今 *** 录》:"黎刀,海南黎山所制,刀长不过一二尺,靶长乃三四寸。织细藤缠束之。靶端 *** 白角片尺许,如鸱鹗尾,以为饰。"
110、藏刀:少数民族兵器。又称"西番刀"。短刀的一种。是我国藏族人民随身携带且须臾不离的 *** 械。藏刀刀身短,刀尖锐利。刀鞘及刀把上多装饰精美。技法上常利用宽大藏袍作掩护,或突击闯刺,转腕变锋,或逼身擒举,使人防不胜防。常用招式有"牦牛闯阵""雄鹰啄蹄""骗马盖顶"" *** 祭刀""举羊势"等,演练时,刀风嗖嗖,喊嚎惨人。
111、彝族短体 *** 刀:少数民族兵器。短刀的一种。多为彝族男 *** 所用,平时将刀将于腰带中。刀为曲刃短刀,有刀柄及铅花银制刀鞘。刃背向外曲凸,刃锋居于内面,而刃尖稍向外再度曲凸,柄与刃均同一曲度。刀形精美优质,极为犀利尖锐。
112、宝刀:锋利钢刀的泛称。《南史·陈世祖传》:"为临川王,梦梁武帝以宝刀授已。"魏文帝《典论》:"丕造百辟宝刀,其一文似灵龟,名曰灵宝;其二彩丹霞,名曰含章;其三锋似崩霜,刀身剑侠,名曰素质。"
113、 *** 刀:古代 *** 。《云烟过眼录》:" *** 卿所藏 *** 刀,小品,背上皆全紫全错。 *** 刀内全错出,一人面兽,精甚。闻 *** 国王所佩者。"
114、吴刀:古代 *** 。古时以吴地作刀最为锋利,故张华诗赞曰:"吴刀鸣手中,利剑严秋霜。"
115、斩 *** :宋代有名的步战用刀。从唐代陌刀演变而来。《玉梅》:"熙宁五年,作坊造斩 *** ,长三尺余,镡长尺余,首为大环,上出以示 *** 、挺奏,便于 *** 击,战阵之利器也。五月庚辰,朔命置局造数万口分赐边臣。"
116、葛 *** 刀:古代 *** 。《梦溪笔谈》:"吴钩,刀名也。弯,今 *** 用之,谓之葛 *** 刀。"
117、蜀刀:汉代军的一种。刀首有环。《汉书·文翁传注》:"刀凡蜀刀,有环者也"。
二、中国有几个刀 ***
中国目前有哪些制造 *** 的地方?除了浙江龙泉!
西平,中国春秋战国时期冶铁铸剑的圣地,春秋归楚,战国属韩。《战国策》曰:“韩之剑戟,出于棠溪。”《史记》载:中国九大名剑皆出西平:“天下之剑韩为众。一曰棠溪,二曰墨曜(墨阳),三曰合伯,四曰邓师,五曰宛冯,六曰龙泉,七曰太阿,八曰莫邪,九曰干将。”由此可见,人们熟知的“龙泉宝剑”其实也出自西平,并排名第六。
棠溪宝剑,名冠中国九大名剑之首,诞生于春秋初期,至今已有2700年的历史。在唐元和十二年(公元817年)冬,棠溪宝剑的冶炼铸剑绝技失传。1986年,失传 *** 的冶炼铸剑绝技再现人间,棠溪宝剑也终于在1987年恢复了生产
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浙江龙泉市, *** 行业在06年已被列为国家非物质文化遗产~产一些工艺品 *** ,质量都不错,不过网上买的都没有 *** ,要买的话更好亲自去挑选~建议买那里的 *** ,工艺不错。云南省德宏傣族景颇族自治州的户撒乡,产户撒刀,又叫阿昌刀,这个刀质量非常好,可以用来收藏或者野外实用,我和我的一些爱好 *** 的朋友,就梦想有一把户撒刀王的制刀,可惜没时间去~广西玉林市的三刃木 *** 质量也非常不错,这个在网上就能买到,便宜,实用 *** 高。 *** 拉孜地区产的藏刀质量非常好,不说是削铁如泥,砍铁也没什么问题了~不过那东西更难淘到,旅游时顺便过去买一把还行,貌似不能邮递。
中国之一有名的 *** 制造商在哪?
刀最早出现是在青铜时期,但只是护身之用,后来铁器的出现使刀逐渐取代剑成为了 *** 的主要 *** .剑在青铜是时期是主要 *** ,但由于剑在砍劈方面的弱点逐渐退出了战争舞台从而成为一种身份的象征.古代较有名的刀有:二刀:指雌雄两把古代 *** 。《古今 *** 录》:“后燕慕容垂以建兴元年,造二刀长七尺,一雄一雌,若别处之则鸣。”五色:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》载:“少帝义符以景平元年造一刀,铭曰五色。”中山:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》载:“后秦姚苌以建初元年造一刀,铭曰中山。”永安:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》载:“北京以永安三年,造刀一百口,铭曰永安”。白鹿:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:“后魏宣武帝恪,以景明元年于白鹿山造一刀,文曰白鹿。”幼平:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:“周幼平击曹公胜,拜平虏将军。因造一刀,铭背曰幼平。”司马:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:“晋武帝司马炎咸宁元年造八千口刀,铭曰:司马。”兴国:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:“晋武帝衍以咸和元年,造十三口刀,铭曰兴国”。百胜刀:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:“李以永建元年造珠碧刀一口,名曰百胜。”安国:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:“黄武中累功作安国将军,作一佩刀,文曰安国。”赤冶刀:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:“后魏昭成帝,以建国元年,于赤冶城铸 *** 十口,全镂赤冶宋。”定业:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:“齐高帝肖道成,以建元二年造一刀,铭曰定业。”定国:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:“宋武帝刘裕,以永初元年铸一刀,铭其背曰定国。”神术:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:“前秦符坚,以甘露四年造一刀,用五千二,铭曰神术。”建义:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:“西奈乞伏国仁,以建义三年造一刀,铭名建义。”建平:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:“后赵石勒以建平元年造一刀,用五百金,工用万人,头尖,长三尺六寸,铭曰建平,隶书。”善胜:古代 *** 。《梁书·陶弘景传》载:“大通初,令献二刀于高祖,其一名善胜,一名威胜,并为传宝。”威胜:古代 *** ,见“善胜”条。朝之:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》云:“明帝鸾以建武二年造一刀,铭曰朝之。”腾马:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:“后蜀李雄,以晏平元年造刀五百口,文曰腾马。”麟嘉:古代 *** 。梁·陶弘景《古今 *** 录》:“后凉吕光,以麟嘉元年造一刀,铭曰麟嘉。”七圣刀:古代 *** 。大夏龙雀:古代 *** 。《晋书·赫连勃勃载记》:“又造百炼钢刀,为龙雀大环,号曰大夏龙雀,铭其背曰:古之利器,吴楚湛卢,大夏龙雀,名冠神都。可以怀远,可以柔逋;如风靡草,威服九区。世世珍之。”文刀:古代 *** 。《唐书·地理表》:“忠州贡文刀。”巨刀:刀的一种。《湘烟录》:“魏文帝造宝刀曰露陌……查原文恐有误,名曰巨刀”。半垂:古代 *** 。《与弟超书》:“窦侍中遗促舟全错,半垂刀一枚。”龙刀:古代 *** 。《梁·简文帝》:“龙刀横脖上,画尺堕众前。”龙泉太阿:古代 *** 。《南史·王蕴传》:“为广德令,欲以将领自奋。每抚刀曰:龙泉太阿,汝知我者”。龙鳞:①古代 *** 。魏文帝《典论》:“丕作陌露刀,一名龙鳞。”《续汉书》载:“龙鳞,御刀也。”②古代名 *** 。《典论》:“魏太子邳造百辟 *** 三。……其三状似龙文,名曰龙鳞。”玉环刀:古代 *** 。《南史·刘怀慰传》:“齐高帝以怀慰为齐郡。太守手敕曰:有文事必有武备,今赐卿玉环刀一口。”玉把刀:古代 *** 。《宋史·于阗国传》:“开宝二年,国王男总贡玉把刀”。百炼:古代宝刀。晋·崔豹《古今注·上·舆服》:“吴大皇帝有宝刀三……一曰百炼,……”。百辟刀:古代兵器。魏武帝曹 *** 令制。《艺文类聚·六十·魏》:“往岁作百辟刀五枚,炼成,先以一与五官将(曹丕),其余四,吾诸子中有不好武而好文学,将与次与之。”曹植《宝刀赋》:“建发中,家父魏王命有司造宝刀五枚,以龙、虎、熊、鸟、雀为识。太子得一,余及余弟饶阳修各得一焉,其余二枚,家父自仗之。”安陵:古人 *** 。高启《游侠篇》:“新削安陵刀,光夺众目眠。”犵 *** :古代 *** 。宋·辅《溪蛮丛笑》:“出入坐卧,必以刀自随,小者尤铦利,名犵 *** 。”阮师刀:古代 *** 。晋·杨泉《物理论》:“古有阮师之刀,天下之所宝贵也。……其刀平背狭刀,方口洪首,截轻微之绝然发之系,斫坚钢无变动之异,世不百金精求不可得也。”赤刀:古代 *** 。《尚书》:“陈宝赤刀大训弘壁琬琰在西序。”郑玄注:“赤刀者武王诛纣时刀,赤为饰,周之正色。”《博物志》:“赤刀,周之宝器。”含章:古代 *** 。《典论》:“丕造百辟宝刀,……其二彩似丹霞,名曰含章。”灵宝:古代 *** 。《典论》:“丕造百辟宝刀,其一文似灵龟,名曰灵宝。”张飞刀: *** 的一种。三国时期张飞所佩的腰刀。又称“新亭侯”。《 *** 录》:“张刀初拜新亭侯,自命匠炼赤珠山铁为一刀。铭曰:新亭侯。”宝钿刀:古代 *** 。《唐史·阿史那社尔传》:“太宗美其廉,赐高昌宝钿刀。”郑刀:古代 *** 。《周礼·考工记》:“郑之刀,宋之斤,鲁之削,吴越之剑,迁乎其地而弗能为良也。”青犊:古代 *** 。《古今注·上·舆服》:“吴大皇帝有宝刀三,……二曰青犊……”。鸣鸿刀:古代 *** 。《洞宴记》:“武帝解鸣鸿之刀,以赐东方朔,刀长三尺,朔曰:此刀黄帝采首山之铜,铸之雄已飞去,雌者犹存,帝恐人得此刀,欲销之,刀自手中化为鹊,赤色飞去云中。”昆吾刀:古代 *** 。《宋史·李公麟传》:“朝廷得玉玺,下礼官诸儒议言人人殊。公麟曰:秦玺用蓝田玉,今玉色正青,以龙蚓鸟鱼为文,著帝王受命之符,玉质坚甚,非昆吾刀,蟾肪不可治,法中绝真,秦李斯所为不疑,议由是定。”孟劳:古代 *** 。《谷粱传·鲁僖公元年》:“公子友谓莒不回:吾二人不相悦,士卒何罪?屏左右相搏。公子友处下,左右回:孟劳?孟劳者,鲁之宝刀也。公子友以杀之。”神刀:刀的一种。相传为诸葛亮指挥下百炼而成。《蒲元传》:“元 *** 多奇思,于斜谷,为诸葛亮铸刀三千口。刀成,自方汉水钝弱,不在淬。用蜀江爽烈,足渭大金之元精,天分其野。乃命人于成都取江水,元以淬刀,言杂涪水不可用。取水者捍言不杂。元以刀画水,言杂八升。取水者叩头云:于涪津覆水,遂以涪水八升益之。以竹筒内铁珠满,申举刀断之,应手虚落,因曰神力。今屈目环者,乃是其遗范。”项羽刀:相传为项羽所佩之刀。《王侯鲭》:“董卓少耕野得一刀,无文,四面隐起山云文,斫王如木。及贵,以视蔡邕,邕曰:此项羽刀。”泰山宝环刀:古代 *** 。《列异传》:“仙人王方平,降陈节之有,以刀一口,长五尺三寸,名泰山宝环,……曰:此刀不能为馀益,独卧卦可使无 *** ,入军不伤,勿以入厕,溷且不宜,久服三年后有从汝求者,可争与之。后果有与载钱百万清刀者。”素质:古代 *** 。《北堂书钞》魏文帝曹丕《典论》:“余造百辟宝刀三,……其三,锋似严霜,刀身剑侠,名曰素质。”《太平御览·兵部·刀》:“(素质)长四尺三寸,重二斤九两。”桂溪刀:古代 *** 。黄庭坚:“我有桂溪刀,聊凭东风去。”宿铁刀:古代 *** 。《北名·綦母怀文传》:“怀文造宿铁刀,其法烧出铁精,以重柔铤,数宿则成。”鸾刀:古代 *** 。《礼记》:“割刀之用,鸾刀之贵,反本修古,不忘其初也。”《诗经》:“执其鸾刀,以启其毛,取其血筋。”铜口刀:古代 *** 。《傅成奏事》:“尚书旧给介士二百人,人给大铜口刀一枚。”银装刀:古代 *** 。《南史·席阐文传》:“梁武帝起兵,阐文劝。仍遣客私报帝,并献银装刀,帝报以金如意。” *** :古代 *** 。《太公兵法》:“刀之神,名曰 *** 。”朝仪刀:《 *** 录》:“明帝鸾建武二年造一刀,铭曰朝仪刀。小篆书,长四尺。”新亭侯:古代 *** 。见“张飞刀”条。漏景:古代 *** 。《古今注·上·舆服》:“吴大皇帝有宝刀三:……三曰漏景。”警恶刀:古代 *** 。《山堂肆考》:“杨贵妃文玄琰,小时尝有一刀,每出入道途间佩之,或前有恶兽盗贼,则所佩之刀铿然有声,似警于 *** ,故名曰警恶刀。”短刀:刀的一种。短刀的刀身相对长于刀柄(刀把),刀柄只可一手或两手执之。 *** 有单刀和双刀之分。单刀有斩 *** 、柳叶刀、朴刀、雁翎刀、大环刀、 *** 刀等。单刀一般为单使,也有与其他兵器一起使用的。如单刀夹拐、单刀夹鞭、单刀碟、刀牌等。单刀一般式样较大,重量也大。双刀为二刀并用,其式样和重量都较刀单刀为小。双刀有 *** 刀、 *** 等。九环刀:大环刀的一种。为步战所用。形状与一般刀相同,惟其刀身厚,刀背上穿有九个铁环,刀尖部平,不朝前突,刀柄略细弯度较大,柄后有刀环。大 *** :为步战所用。与一般手刀相同,惟其刀背厚,刀刃锋利,刀尖部平,不朝前突,刀柄直,柄后有刀环。大横刀:唐代短刀的一种。多为帝王所赐,佩者以此为荣。《新唐书·五及善传》:“尔佩大横刀在朕侧,亦知此官贵呼。”千牛刀:利刀的别称。《庄子·养生主》中记载,庖丁宰牛数千头,所用刀仍锋利无比。故后世称锋利的刀为千牛刀。南朝梁元帝《金楼子·一·箴戒》:“时杨玉夫见昱醉无所知,乃与杨万年同入幄中,以千牛刀斩之。” *** :为骑战所用之短兵器。 *** 身狭,略带弯曲,刀把也长。可两手同时握把。 *** 一般较轻,锋利无比,威力较大。子母刀:刀身很短,刀柄处有一护手刀,称为子刀;母刀刀背笔直,刀身宽。子刀细小绕柄半圈,且有一刀尖。云头刀:刀身近柄持处小,刀刃弯曲向前至顶端,继续弯向刀背,刀头呈圆形,形似云头,故得此名。手刀:古刀名。宋·曾公亮《武经总要前集·卷十三·器图》有“刀八色”。手刀即其中一种。《三才图会》:“手刀一旁刃,柄短如剑。”后演变成现今短刀。双手单刀:刀身细长,刀尖锋利,与 *** 相似,刀柄直面长,可双手执柄。片刀:古刀名。《大清会典图·六十五·武备图》载:“片刀,通长七尺一寸二分,刃长二尺,阔一寸三分。上锐而仰,銎厚二分,柄长四尺七寸,围四寸。木质铜朱,末铁鐏长四寸。”仪刀:唐代 *** 。《唐六典》:“武库令刀之制有四:仪刀、鄣刀、横刀、陌刀。”始为禁卫军使用,晋时称为御刀,隋代定名为仪刀,以木或金银制成,仅供帝王仪仗队使用,故名。《制兵·刀》:“仪刀,古班剑之类。晋、宋以来谓之御刀;后魏曰 *** ,皆施龙凤环。隋为之仪刀,装以金银,羽仪所执。”少林鱼头刀:全长三尺,形似鱼头样,是历代武士和僧徒炼武 *** 之器。连环刀:刀身宽大,刀背带环,环的数量不一,刀尖突出,锋利异常。护手圆盘形,紧裹刀身,刀柄稍弯,并系刀彩。其刀可砍可劈,可撩可扎,使用起来虎虎生风,铃铃有声。护手狼牙刀:其刀背形如狼牙且刀背直而不曲。刀柄处有一月牙弯刀护手。其主要用法有劈、扎、撩、绞、格、拦、推、架等。戒刀:僧人佩刀。只供中国古代僧人出行时割切三衣(袈裟)用,不得用以杀生,故称戒刀。拍髀:因佩带时拍髀旁,故名。《释名·释兵》:“短刀曰拍髀,带时拍髀旁也。”直背刀:其刀背笔直,刀刃弯向刀背,刀尖突出,刀刃锋利,刀柄略弯。其用法与一般短刀相似。服刀:多随身佩带。《汉书·九六上·西域传·婼羌》:“山有铁,自作兵,兵有弓、矛、服刀、剑、甲。”佩刀:多佩带于腰间。《释名·释兵》:“佩刀,在佩旁之刀也。”柳叶刀:其刀身形似柳叶,故名。削:属于书刀,指一种长刃有柄的小刀,为青铜或铁制成,用来修削木简或竹简上的文字。汉行于东周和秦汉时。《考工记·筑氏》:“筑氏为刂,长尺,博寸。” *** 头刀:刀身宽,刀背略弯,刀尖突出,刀柄弯曲。钩刀:其式样与一般刀同。惟其尖上而成倒钩状。《齐东野语》:“令二壮士执钩刀,夜伏田中。”破风刀:刀身小,刀尖突出,刀刃锋利,刀背薄,刀柄弯曲。麻札刀:《宋史·岳飞传》:“飞戒步卒,以麻札刀入陈,斫马足,遂大败之。”掇刀:《唐书· *** 传》:“以千人为军,十军为部,强弩二首,枪斧铺之,劲马二百,越粮刀铺之。长戈二百,掇刀铺之。”割刀:《礼记》:“割刀之用,鸾也之贵,贵其义也。”《正义》曰:“割刀今之刀,鸾刀,古之刀也。今刀便利,可以为割物之用。古刀迟缓,用之为难,宗庙不用今之刀,而用古刀修古也。”温铜刀:古代 *** 。清代梁绍王《两般秋雨追随笔》载:“传为明戎政尚书陆公完字遗物,恩陵赐也。”猨刀:古代刀的一种。“猨”通“猿”。《隋书·礼仪志》:“行各二人,执金花师于楯,猨刀。”雁翅刀:古代兵器。步战用刀。又名金背大环刀。其刀背厚,刀头宽大,刀体重。刀背上有五至九个小孔,孔内有空穿铜环一枚。挥动时,环击刀背,连连作响,声似雁鸣。《玉海》:“乾道元道十一月二日,命军器所造雁翎刀,以三千柄为一料。”腰刀:刀长约三飞,刀身狭,柄短。明·茅元仪《武备志·军资乘·器械》:“腰刀造法,铁要多练,用纯钢自背起用平铲平削至刃,刃芒平磨无肩,乃利秒尤在尖。”腰刀多与藤片并用,故共称“腰也藤牌。”二人夺:刀鞘形似手枚,中藏利刀,合之为杖,二人分夺时,则刀离鞘可作 *** 之用。少林龙鳞宝刀:全长三尺五寸,为历代武林名士 *** 之刀。普净僧尼备此刀,明四海云游除反徒用此刀。少林滚珠宝刀:全长三尺三寸峭右代名士 *** 之用。明代广会高僧备此刀,精此术也。白杨刀:短刀的一种。左延年《秦女休行》:“休年十四五,为宋行 *** ,左执白杨刀,右据宛鲁矛。”大食刀:古代 *** 所造之刀。杜甫《荆南兵马使太常卿赵公大食刀歌》曰:“吁嗟光禄英雄弭,大食宝刀聊可比。”大理刀:少数民族兵器。有谓:“蛮刀以大理所出理佳……今世所谓吹毛透风乃大理刀之类。”大理刀有铎销,柄部饰金,极名贵。云贵刀:少数民族兵器。短刀的一种。梁·陶弘景《古今 *** 录》:“云南刀,即大理所作,铁青黑沉沉不錎,南大最贵之,以象皮为鞘,朱之上,亦书犀毗花纹,一鞘两室,各函一刀,靶以 *** 缠束,贵人以金银丝。”壮族尖刀:少数民族兵器。短刀的一种。刀身长一尺二寸,刃向外曲凸,刀身最宽处为一寸二分。刀背一面有锋,锋与刃尖之间有三个凹形齿口,刃较为锋利,铁护手呈“S”形。柄以木制,长四寸半。铜制柄首呈棱形状。阿昌刀:少数民族兵器。平时可弯曲而系于腰间。取用时则自然挺直。质地精良,尤以刀鞘与刀把 *** 考究,有木制、皮制、铜制、银制之不同,饰以精美的传统民族图案。 *** :古代日本所制的佩刀。短刀的一种。后又称之为倭刀。其大者又名太刀,小者名胁差。鱼皮贴香木为鞘。刀身长而窄,两面 *** ,刀刃犀利,装饰精美。故宋欧阳修有《日本刀歌》赞之。 *** 刀柄较长,为双手执用,杖其锋利,故刀法较为简单,明代武术家程宋猷将其用法化入我国传统刀术,著有《单刀法选》,使之广为流行。苗族尖刀:少数民族兵器。短刀的一种。刀长一尺二,向外曲凸。刀背随刃而曲,两侧有两条血槽及两条纹波形指甲印花纹,刃异常犀利,柄长三寸至四寸,用两片木料,牛角或兽骨夹制而成,以销钉固定。苗家演练时常以笋笙伴奏。环刀:元代蒙古骑战用刀,其刀刃身略弯,柄小而稍扁,较犀利。峒刀:少数民族兵器。梁·陶弘景《古今 *** 录》:“峒刀,西刀州峒及诸外蛮,无不带刀者,一鞘二刀,与云南刀同,但以黑漆杂皮为鞘。”铦刀:古代婆罗门国用的短刀。《唐书·礼乐志》:“睿宋时,婆罗门国献人倒行以足舞,仰植铦刀,府身就锋。”傣族刀:少数民族兵器。在生产工具短 *** 的基础上,逐步发展成为 *** 。这种刀极为锋利,既是劳动工具,也是练功和自卫的 *** 。景颇尖刀:少数民族兵器。景颇刀历来精细别致,种类亦多,长短不一。刀形有直、曲两种,均有血槽。刃尖呈斜形,斜度各异。柄有木制、骨制、角制几种。刀鞘为木质,工艺精美,有龙及其他花纹凹雕,鞘上系有三道铜或银箍。也有细竹蔑编制的箍,鞘上系有皮带作背挎之用。僳僳族弯尖刀:少数民族兵器。短刀的一种。这种刀大小不等,也刃近似直形,刃尖向背曲凹,刀锋锐利。刀柄稍向背曲凸,以木制或角制而成。黎刀:少数民族兵器,短刀的一种。梁·陶弘景《古今 *** 录》:“黎刀,海南黎山所制,刀长不过一二尺,靶长乃三四寸。织细藤缠束之。靶端 *** 白角片尺许,如鸱鹗尾,以为饰。”藏刀:少数民族兵器。又称“西番刀”。短刀的一种。是我国藏族人民随身携带且须臾不离的 *** 械。藏刀刀身短,刀尖锐利。刀鞘及刀把上多装饰精美。技法上常利用宽大藏袍作掩护,或突击闯刺,转腕变锋,或逼身擒举,使人防不胜防。常用招式有“牦牛闯阵”“雄鹰啄蹄”“骗马盖顶”“ *** 祭刀”“举羊势”等,演练时,刀风嗖嗖,喊嚎惨人。彝族短体 *** 刀:少数民族兵器。短刀的一种。多为彝族男 *** 所用,平时将刀将于腰带中。刀为曲刃短刀,有刀柄及铅花银制刀鞘。刃背向外曲凸,刃锋居于内面,而刃尖稍向外再度曲凸,柄与刃均同一曲度。刀形精美优质,极为犀利尖锐。宝刀:锋利钢刀的泛称。《南史·陈世祖传》:“为临川王,梦梁武帝以宝刀授已。”魏文帝《典论》:“丕造百辟宝刀,其一文似灵龟,名曰灵宝;其二彩丹霞,名曰含章;其三锋似崩霜,刀身剑侠,名曰素质。” *** 刀:古代 *** 。《云烟过眼录》:“ *** 卿所藏 *** 刀,小品,背上皆全紫全错。 *** 刀内全错出,一人面兽,精甚。闻 *** 国王所佩者。”吴刀:古代 *** 。古时以吴地作刀最为锋利,故张华诗赞曰:“吴刀鸣手中,利剑严秋霜。”斩 *** :宋代有名的步战用刀。从唐代陌刀演变而来。《玉梅》:“熙宁五年,作坊造斩 *** ,长三尺余,镡长尺余,首为大环,上出以示 *** 、挺奏,便于 *** 击,战阵之利器也。五月庚辰,朔命置局造数万口分赐边臣。”葛 *** 刀:古代 *** 。《梦溪笔谈》:“吴钩,刀名也。弯,今 *** 用之,谓之葛 *** 刀。”蜀刀:汉代军的一种。刀首有环。《汉书·文翁传注》:“刀凡蜀刀,有环者也”。鱼刀:《水经·温水注》晋范文“日南西卷县夷师范椎奴也。文为奴时,山涧牧羊,于涧水中得两鲤鱼,隐藏挟归,规欲私食,郎知检求。文大惭惧,起托曰“将砺石”。还,非为鱼也。郎至鱼所,见有两石,信之而去。文始异之。石有铁,文入山中,就石冶铁,锻成两刀,举刀向鄣,祝曰:“鲤鱼变化,冶石成刀,斫石鄣破者,是有神灵。文当得此,为国君王,斫不入者,是刀无神灵。”进斫石鄣如龙渊干将之斩芦蒿,由是人情渐附。”至于剑我就懒得说了,太多了,什么鱼肠,太阿,干将,莫
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三、中国十大羊肉美食之乡是哪里
高膛炉的铜火锅,码得整整齐齐的羊肉卷儿,醇香浓厚的芝麻酱,清脆爽口的糖蒜……老北京人就好这么一口儿!这几乎是北京冬天的一景,从餐馆窗外走过,窗户玻璃上都是蒸汽,里面的锅子比人还欢闹,羊肉一片片捞起,蘸着麻酱小料,再有几粒糖蒜,外面飘着一点雪,北京就成了北平。一个地方的火锅最能表现城市气质,北京气质能在涮羊肉中体现得淋漓尽致。
新疆以产绵羊居多,提起自己的羊肉, *** 民、乃至西北人民总是很骄傲,这种骄傲当然不是没有道理,比起内地大多数吃肥料长大的羊,新疆羊吃的是天然草场、喝的是山泉,自然肉嫩、味鲜、纤维好了。在每年的古尔邦节、开斋节等节日, *** 们还会对羊肉有着各种 *** 感十足的宰牲等做法,简单做些了解以后再吃新疆的羊肉,味觉将会被这种朴实原始的香味毫不留情的虏获。
嘉兴人最时兴的吃法是吃羊肉面,也即人们常说的酥羊大面。何谓酥羊大面?羊肉被剁成二三两的大块,用细绳或稻草捆扎,用酱油、白糖、味精以及去腥味的作料,放在一大锅里或瓦缸中焖煮而熟。面条与大块羊肉用一大一小两个蓝边碗单独盛放,又称“过桥羊肉面”。
喜欢喝早酒的朋友,兑上一二格散装五加皮,把酒小酌,悠然自得,十全大补,味道好极了。适逢雪花飞舞的时节,叫上三五朋友,端上一大盘羊肉,炒几个清淡小菜,评点妙手文章,奢谈 *** 雪月,老酒喝到头上直冒汗……李白诗云“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”,把酒临风,谈笑风生,其喜洋洋人生一大快意事呀。
乌镇是湖羊的重要产地,时至今日,漫步乡间。这些羊食青草、桑叶、稻草,经过一年生长,入冬正膘肥。乌镇民间历来就有“一冬吃羊肉,赛过几斤参”,农家入冬开始闲暇,于是磨刀宰羊,架灶生火,十里飘香,令人垂涎。
“龙垭遗址诉说着,古老的简阳;牛鞞古渡传承着, *** 的羊香。”历经数百年发展、糟粕去尽、精华尽存的简阳羊肉汤,以其汤白如乳、香味浓郁、肉质脆软、鲜美合口、食而不腻,并集传统保健功效与现代人色香味美的饮食要求为一体的特点,再次 *** 着众人的味蕾,吸引着全国“好吃嘴”们纷至沓来。
据说烤全羊是蒙古地区对得胜归来的勇士的更高奖赏,影视作品中草原壮士们用尖刀利刃瓜分一只烤得香喷喷的全羊,粗犷潇洒地对酒当歌,让人恨不得身处其中。
银川的羊肉不但味道纯正,而且非常注重食补。银川很多以做羊肉而闻名的餐馆从装潢看并不起眼,有的甚至是简陋到不能再简陋的小馆子。但就是在这样不打眼的馆子里却“隐藏”着最正宗的宁夏美食,因此你也总会看到这里人员满座,生意兴隆。
银川大凡做羊肉闻名的馆子选择的肉质均来自宁夏盐池的羊肉,因为那里的羊肉肉质最为鲜嫩,有不膻、不腻等特点。为什么盐池的羊肉为更佳,这和它的环境有关。境内拥有广阔的无污染天然草场,生长着各种优质牧草,其中有甘草、薄荷、柴胡、黄芪、沙参等110多种中 *** 材。天然草场浅层水的分布较广,水位高、水质好,水中矿物质元素含量丰富。天然草场土壤中钙、磷的含量较丰富,矿物质元素含量达40多种之多,“吃的是中 *** 材,喝的是矿泉水。”这是宁夏人对盐池羊自豪的戏言。
贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名,早在清代中叶就名扬省内外。遵义羊肉粉用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。清香味鲜,滚烫辣香,汤清不浊。遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指,尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。
提到海南大多数人脑海中浮现的永远是碧海蓝天沙滩,如果说这里盛产羊,多少会觉得有些意外。不过这里非但是盛产羊,而且海南的东山羊还与白切文昌鸡、琼海嘉积鸭、和乐蟹共称为海南四大名菜呢。东山羊产自万宁市东山岭,打宋朝开始就是入宫的贡品, *** 时南京 *** 更是将它列入了总统菜单中。这种羊因为长期吃着东山岭上稀有的草木,膻味很小,而且皮薄肉厚,营养价值高着呢。
手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔,也是日常生活中不可或缺的主食之一。初次吃手抓羊肉,会有近乎原始之感,经多次品味,则越吃越馋,使人经久难忘。仲夏到初冬是草茂羊肥的黄金季节,也是吃最鲜嫩可口的手抓羊肉的好时机。此时,倘有贵客来到,喝过奶茶之后,热情好客的牧人便到羊群里挑选出膘肥肉嫩的大羯羊;就地宰杀,扒皮入锅,只需喝三碗奶茶的寒喧功夫,一大盘层层叠叠、热气腾腾的手抓羊肉就端在你面前了。羊肉上还 *** 着几把锋利的藏刀,大口吃肉大腕喝酒的男儿胸怀在这样自然的美食面前一露无疑。
关于中国藏刀之乡的内容到此结束,希望对大家有所帮助。