大家好，关于中国山羊之乡都有哪里很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于全国更大的山羊市场 *** 的知识，希望对各位有所帮助！
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一、中国十大羊肉美食之乡是哪里
高膛炉的铜火锅，码得整整齐齐的羊肉卷儿，醇香浓厚的芝麻酱，清脆爽口的糖蒜……老北京人就好这么一口儿!这几乎是北京冬天的一景，从餐馆窗外走过，窗户玻璃上都是蒸汽，里面的锅子比人还欢闹，羊肉一片片捞起，蘸着麻酱小料，再有几粒糖蒜，外面飘着一点雪，北京就成了北平。一个地方的火锅最能表现城市气质，北京气质能在涮羊肉中体现得淋漓尽致。
新疆以产绵羊居多，提起自己的羊肉， *** 民、乃至西北人民总是很骄傲，这种骄傲当然不是没有道理，比起内地大多数吃肥料长大的羊，新疆羊吃的是天然草场、喝的是山泉，自然肉嫩、味鲜、纤维好了。在每年的古尔邦节、开斋节等节日， *** 们还会对羊肉有着各种 *** 感十足的宰牲等做法，简单做些了解以后再吃新疆的羊肉，味觉将会被这种朴实原始的香味毫不留情的虏获。
嘉兴人最时兴的吃法是吃羊肉面，也即人们常说的酥羊大面。何谓酥羊大面?羊肉被剁成二三两的大块，用细绳或稻草捆扎，用酱油、白糖、味精以及去腥味的作料，放在一大锅里或瓦缸中焖煮而熟。面条与大块羊肉用一大一小两个蓝边碗单独盛放，又称“过桥羊肉面”。
喜欢喝早酒的朋友，兑上一二格散装五加皮，把酒小酌，悠然自得，十全大补，味道好极了。适逢雪花飞舞的时节，叫上三五朋友，端上一大盘羊肉，炒几个清淡小菜，评点妙手文章，奢谈 *** 雪月，老酒喝到头上直冒汗……李白诗云“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，把酒临风，谈笑风生，其喜洋洋人生一大快意事呀。
乌镇是湖羊的重要产地，时至今日，漫步乡间。这些羊食青草、桑叶、稻草，经过一年生长，入冬正膘肥。乌镇民间历来就有“一冬吃羊肉，赛过几斤参”，农家入冬开始闲暇，于是磨刀宰羊，架灶生火，十里飘香，令人垂涎。
“龙垭遗址诉说着，古老的简阳;牛鞞古渡传承着， *** 的羊香。”历经数百年发展、糟粕去尽、精华尽存的简阳羊肉汤，以其汤白如乳、香味浓郁、肉质脆软、鲜美合口、食而不腻，并集传统保健功效与现代人色香味美的饮食要求为一体的特点，再次 *** 着众人的味蕾，吸引着全国“好吃嘴”们纷至沓来。
据说烤全羊是蒙古地区对得胜归来的勇士的更高奖赏，影视作品中草原壮士们用尖刀利刃瓜分一只烤得香喷喷的全羊，粗犷潇洒地对酒当歌，让人恨不得身处其中。
银川的羊肉不但味道纯正，而且非常注重食补。银川很多以做羊肉而闻名的餐馆从装潢看并不起眼，有的甚至是简陋到不能再简陋的小馆子。但就是在这样不打眼的馆子里却“隐藏”着最正宗的宁夏美食，因此你也总会看到这里人员满座，生意兴隆。
银川大凡做羊肉闻名的馆子选择的肉质均来自宁夏盐池的羊肉，因为那里的羊肉肉质最为鲜嫩，有不膻、不腻等特点。为什么盐池的羊肉为更佳，这和它的环境有关。境内拥有广阔的无污染天然草场，生长着各种优质牧草，其中有甘草、薄荷、柴胡、黄芪、沙参等110多种中 *** 材。天然草场浅层水的分布较广，水位高、水质好，水中矿物质元素含量丰富。天然草场土壤中钙、磷的含量较丰富，矿物质元素含量达40多种之多，“吃的是中 *** 材，喝的是矿泉水。”这是宁夏人对盐池羊自豪的戏言。
贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名，早在清代中叶就名扬省内外。遵义羊肉粉用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指，尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。
提到海南大多数人脑海中浮现的永远是碧海蓝天沙滩，如果说这里盛产羊，多少会觉得有些意外。不过这里非但是盛产羊，而且海南的东山羊还与白切文昌鸡、琼海嘉积鸭、和乐蟹共称为海南四大名菜呢。东山羊产自万宁市东山岭，打宋朝开始就是入宫的贡品， *** 时南京 *** 更是将它列入了总统菜单中。这种羊因为长期吃着东山岭上稀有的草木，膻味很小，而且皮薄肉厚，营养价值高着呢。
手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔，也是日常生活中不可或缺的主食之一。初次吃手抓羊肉，会有近乎原始之感，经多次品味，则越吃越馋，使人经久难忘。仲夏到初冬是草茂羊肥的黄金季节，也是吃最鲜嫩可口的手抓羊肉的好时机。此时，倘有贵客来到，喝过奶茶之后，热情好客的牧人便到羊群里挑选出膘肥肉嫩的大羯羊；就地宰杀，扒皮入锅，只需喝三碗奶茶的寒喧功夫，一大盘层层叠叠、热气腾腾的手抓羊肉就端在你面前了。羊肉上还 *** 着几把锋利的藏刀，大口吃肉大腕喝酒的男儿胸怀在这样自然的美食面前一露无疑。
二、中国奶山羊之乡是哪里
中国奶山羊之乡是位于陕西省的宝鸡市。宝鸡市是中国奶山羊养殖的重要基地，被誉为“中国奶山羊之乡”。
1.丰富的奶源资源：宝鸡市地处黄土高原，气候适宜，土壤肥沃，适合奶山羊的生长和繁殖。这里的奶山羊品种优良，奶质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。
2.悠久的养殖历史：宝鸡市的奶山羊养殖历史悠久，已有数百年的历史。当地的农民们积累了丰富的养殖经验和技术，使得宝鸡市的奶山羊养殖业得以迅速发展。
3.完善的产业链：宝鸡市的奶山羊养殖业已经形成了完整的产业链，从奶山羊的饲养、繁殖到奶制品的生产、加工和销售，都有专业的企业和团队进行管理和运营。这为宝鸡市的奶山羊养殖业提供了良好的发展环境和市场保障。
《中国奶山羊之乡》是一部以宝鸡市奶山羊养殖业为背景的 *** 。影片讲述了一个年轻的农民李明，他从小就在奶山羊养殖场长大，对奶山羊有着深厚的感情。然而，随着城市化的发展，农村人口流失，奶山羊养殖业面临着巨大的挑战。李明决定回到家乡，带领村民们共同振兴奶山羊养殖业。他们通过引进先进的养殖技术和设备，改善饲养环境，提高奶山羊的品质和产量。最终，他们的努力得到了回报，宝鸡市的奶山羊养殖业重新焕发了生机。
《中国奶山羊之乡》在豆瓣上的评分为8.5分。观众们对于这部 *** 给予了高度评价，认为它真实地展现了中国农村的现状和农民的努力，同时也展示了宝鸡市奶山羊养殖业的魅力和潜力。
1.“奶山羊是我们家乡的宝贝，我们要用心去呵护它们。”
2.“只有保护好奶山羊，才能保护好我们的家园。”
3.“奶山羊养殖不仅仅是一项产业，更是一种文化和传统。”
三、中国有哪些地方山羊品种
1.和田羊：这种山羊产于我国新疆南疆地区，长期适应荒漠化和半荒漠草原的恶劣生态环境。其特征是两型毛较长且均匀，具有良好的弹 *** 和光泽，毛色洁白，是 *** 高级地毯和提花毛毯的理想材料。
2.都安山羊：这一肉用山羊品种源自广西的南方喀斯特山区。都安山羊肉质细腻，肉质鲜美，非常适合南方高温多雨的石山气候。毛色多样，包括黑色、麻色、白色以及黑白花色。
3.南江黄羊：这种山羊产于四川省南江县，以其快速生长、高繁殖力、出色的产肉 *** 能、强的适应 *** 和耐粗饲料能力而闻名。南江黄羊肉质细嫩，味道佳，板皮质量上乘，适合在农区和山区养殖。
4.槐山羊：槐山羊因产于槐店周边地区而得名，该地区是槐山羊的交易集散地。槐山羊繁殖能力强，善于采食，耐受粗饲料，易于放养。其肉质细腻、鲜嫩多汁，瘦肉比例高，脂肪含量低，营养丰富，是我国唯一生产幼嫩羊肉的山羊品种。
5.豫西脂尾羊：这是河南省的一种优秀地方山羊品种，以其洁白的毛色而著名。公羊角通常呈螺旋形，母羊无角。豫西脂尾羊肉质细腻，脂肪分布均匀。
6.黔北麻羊：黔北麻羊是贵州省三大优良山羊品种之一，以其耐粗饲料、抗病能力强、适应 *** 广、肉质细嫩、皮张品质好和生产 *** 能优良等特点而受到认可。
7.黑山羊：黑山羊产于重庆大足县，是一种肉皮兼用的优良山羊品种。其全身被毛全黑，较短，肤色灰白。黑山羊体质结实，结构匀称，具有耐寒耐旱、抗逆 *** 强、耐粗放饲养管理和采食能力强等特点。
8.巴前雀什拜羊：巴什拜羊是新疆塔城地区的地方良种，体格略小于 *** 羊，但被毛品质更优。巴什拜羊毛色以红棕为主，产毛量高于其他粗毛羊品种，耐粗放，耐寒冷，抗病力强，适合长途转场放牧。
9.马头山羊：马头山羊是湖北和湖南地区的肉皮兼用优良山羊品种，主要产于湖北省。它是中国山羊地方品种中生长速度较快、体型较大、肉用 *** 能更好的品种之一。马头山羊体型大，体质结实，繁殖力强，屠宰率和净肉率高，肉质细嫩，在国际市场上备受欢迎。
10.雷州山羊：这一山羊品种是我国广东省著名的 *** 和板皮产地。雷州山羊成熟早，生长发育快，肉质和板皮品质好，繁殖率高，是我国热带地区的优秀山羊品种。
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