大家好，今天来为大家解答江米之乡这个问题的一些问题点，包括江米哪里产的更好也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、哪里的江米更好吃最出名
1、云南墨江的紫糯米是久负盛名，紫糯米只是江米中的一个品种而已。墨江地区处于海拔1000-1600米，当地污染少，且光照充足，雨水丰沛，生长周期长于一般稻米，一年一熟。独特的地理位置，以及气候条件造就了墨江糯米，被誉为“中国紫米之乡”。
2、江米一般指的是糯米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。
二、糯米产地
糯米在我国南北地区均有栽种，四川达州是我国的糯米之乡。糯米是禾本植物去壳之后的种仁，呈乳白色，不透明，具有一定的粘 *** ，北方地区称其为江米。糯米可以 *** 各种小吃，如糍粑、年糕、粽子、八宝粥等，还可以用来酿酒，或者是 *** 醪糟等。
糯米主要分为籼糯米和粳糯米两种，籼糯米由籼型糯 *** 稻谷制成， *** 一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯 *** 稻谷制成， *** 一般呈椭圆形。
购买糯米时应选择 *** 较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳，如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久。
糯米应该放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存，可以在糯米中放入几瓣大蒜或者是花椒，防止生虫。
糯米产地哪里较好哪个产地的糯米较好
1、应城糯米。主产地湖北省孝感市应城市，当地阳光充足，雨量充沛，是国内籼糯种植较适宜区域之一，当地生产的籼糯米含有锌等10多种微量元素。
2、 *** 黑尔糯米。黑尔糯米享誉盛广，产自云南省曲靖市 *** ，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等。
3、惠水黑糯米。贵州省惠水县特产，贵州惠水县优质黑糯米栽培历史悠久，是“中国黑糯米之乡”。
在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米，有白紫之分。白糯米分为长糯米和圆糯米，长糯米产地在南方，圆糯米产地在北方，而紫糯米是较珍贵的糯米品种，又称黑糯米、血糯米，仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培，云南墨江很有名。
长糯米即是籼糯， *** 细长，颜色呈粉白、不透明状，黏 *** 强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
籼糯米主要出产于南方，江、浙、徽等地种植较多，粳糯米主要出产于北方，河北、辽宁等地种植较多，南方也有种植。
长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。
因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
新糯米一般每年秋季的8-9月进行收获，但是还需要进行晾晒处理，所以通常会在10月份上市。
糯米一般会在每年的秋季成熟，具体成熟的时间在8-9月份，通常成熟之后就需要尽快进行收获了。糯米通常选择每年的春季进行种植是比较合适的，具体适宜种植的时间为3月份，这个时间段的气候是比较适宜的，种植后的成活率比较高，长得也快。
糯米在我国主要的产地有湖南、四川、贵州、云南、河北、辽宁等地，种植较多，糯米种类很多，常见的有长糯米、圆糯米、有红糯、黑糯、白糯、旱地糯等等。
糯米一般具有食用价值，它里面含有丰富的营养物质，比如说蛋白质、脂肪、糖类、维生素等等，通常具有补中益气、健脾养胃的功效，并且对于食欲不佳和腹胀腹泻有一定缓解作用。
三、哪里的糯米比较糯
平时有些地方的朋友所说的江米就是指的糯米，糯米因其香糯黏滑，常被加工成各种风味美食，而我国不少地方的特色小吃都和糯米有关，那么我国什么地方产的糯米更好最出名?
主产地湖北省孝感市应城市，当地阳光充足，雨量充沛，是国内籼糯种植最适宜区域之一，当地生产的籼糯米含有锌等10多种微量元素。
黑尔糯米享誉盛广，产自云南省曲靖市 *** ，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等。
湖北省孝感市特产，属早中籼糯稻，特点是谷粒大、扁长、饱满，颜色乳白鲜嫩，色似珍珠、柔和逗人，气味馥郁，鲜米芬芳，饭米香醇，口感甜绵。
贵州省惠水县特产，贵州惠水县优质黑糯米栽培历史悠久，是“中国黑糯米之乡”。
安徽省淮南市凤台县为集中产地，糯米在凤台县种植历史悠久，朱马店镇糯米，具有含糖量高、粘度大、富含硒、锌等微量元素的特点。
朱湖糯米以外观晶莹剔透，米形匀称，富含硒、锌、铁等微量元素而闻名。
以上这些知名糯米产地你们都听说过吗，细心的朋友应该会发现很多产地都在我们的湖北省，不过其他地方产的糯米也不差。
四、江米产地是哪里,国内产江米的地区有哪些
说到江米，可能有的有的小伙伴不知道它是什么，说到糯米，大家应该都非常熟悉了。其实江米又叫糯米。在中国南方人称糯米，北方人叫江米，是一种口感很好的米，马上就要到端午节了，所以大家都会买些江米来包粽子，那么大家知道江米产地是在哪里吗？
在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米，有白紫之分。白糯米分为长糯米和圆糯米，长糯米产地在南方，圆糯米产地在北方，而紫糯米是较珍贵的糯米品种，又称黑糯米、血糯米，仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培，云南墨江很有名。
云南省墨江县荣获国家中国紫米之乡的称号，“墨江紫米”原产地证明商标于2009年4月由国家商标局正式核准。
墨江县是北回归线穿城而过的地方，独特的区位优势、特殊的地理环境，被称之为“阴阳交界”之处，同时造就了墨江县丰富的生物资源和名优产品，在众多的名特产品中，尤以墨江紫米的名声非常大，素来被称之为“贡米”、“御田胭脂米”和“接骨米”，因此盛产紫米的墨江县被誉为“紫米之乡。
长糯米即是籼糯， *** 细长，颜色呈粉白、不透明状，黏 *** 强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
籼糯米主要出产于南方，江、浙、徽等地种植较多，粳糯米主要出产于北方，河北、辽宁等地种植较多，南方也有种植，长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。，因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
1.江米鸡、广东有名的小吃江米鸡，是在江米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实蒸熟。
2.腊味炒江米饭。腊味炒江米饭是粤菜中炒饭的经典之作，是以本地特产的优质腊味和冬菇、虾米、瑶柱等多种干货海味混合,再与江米同炒。
3.江米煮粥。江米煮粥时应根据不同病症加用不同的辅料。如阳虚导致的胃部隐痛，可用江米、红枣、陈皮适量煮粥食用;如脾胃虚弱导致的腹胀、倦怠、乏动，可用江米、莲子、大枣、山 *** 一起煮粥，熟后加适量白糖食用。
经过上述介绍，大家知道江米产地在哪里了吗？糯米是一种比较温和的滋补品，具有健脾暖胃的功效，所以现在很多人都爱喝糯米粥，而且现在糯米的 *** 也不贵，营养又有很丰富，所以大家平时也可以多多买来食用。端午节快到了，江米馅的粽子也是很好吃的，不过大家要适量的食用哦。
五、糯米和米饭哪个热量高
1、糯米和大米相比较通常糯米的热量更高一些，但相差不大。
2、每百克糯米中所含的热量大概在348克左右，每百克大米中的热量大概在345大卡左右。糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和 *** 的。全国各地均有栽培。中国糯米之乡即位于四川省达州市。
3、糯米分籼糯米和粳糯米两种。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米又叫江米，形细，是家常经常食用的粮食之一。因其口感香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等。
4、糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状.吸水 *** 和膨胀 *** 小，后粘 *** 大，口感 *** ，较难消化吸收。长糯米即是籼糯， *** 细长，颜色呈粉白、不透明状，黏 *** 强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。
5、以上内容参考：百度百科——糯米
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