大家好，今天来为大家解答银耳之乡福建古田这个问题的一些问题点，包括通江银耳和古田银耳哪个好也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、古田银耳是哪里的
古田银耳为地理标志保护产品。古田银耳为地理标志证明商标。
银耳作为传统的保健食品，含有 *** 必需的7种氨基酸，其高蛋白低脂肪的营养结构符合现代人的消费潮流。目前，国内外市场上的银耳80%以上产自"食用菌之乡福建省古田县"，1998年古田食用菌产量达1.8万吨（干品），总产值近4.2亿元，其中银耳产量8000吨。
古田县食用菌产业的发展，改善了人们的食品结构，是对人类的重大贡献。然而，为了使银耳增白、变脆，延长保存期，90年代初，部分加工户零星的对银耳进行 *** 熏蒸，开始是在屋顶平台，后来逐步转移到农民自家责任田或租用的责任田上。在熏磺过程中产生的二氧化硫等气体，对周围空气造成一定污染，给周围群众的生产和生活带来一定影响。98年12月26日 *** "焦点访谈"栏目报道了古田银耳熏蟥增白加工造成环境污染的问题，在社会上引起了强烈反响，同时引起了省、地领导高度重视，派出专门调查组，到古田县进行专门调查。古田县委、县 *** 及时采取措施，认真进行修改，保护食用菌产业的健康发展，在全县范围内全面制止熏磺工艺。
为了全面掌握古田银耳质量状况，福建省和宁德地区技术监督局于1998年12月31日派员从古田银耳熏磺加工厂、古田市场、福州市场分别抽样送省中心检验所、省食品检验站进行检验。为了切实维护全国消费者的利益，县 *** 又于99年3月分别委托福建、山东、上海、北京等省市技术监督局分别对当地市场销售的古田银耳进行抽样检验。各地的抽样情况：福建省中心检验所检测6批次，福建省食品检测站检测10批次，上海市从当地市场抽检6批次，山东省从当地市场抽检9批次，北京市从当地市场抽检7批次，经技术监督检验机构检验结果，古田银耳理化卫生质量指标全部符合国家标准GB7096-1996《食用菌卫生标准》。
99年6月10日，福建省技术监督局和古田县委县 *** 联合在北京梅地亚中心举行情况通报会，正式向新闻界通报了这次检验结果。古田县表示，要以新闻 *** 监督为契机，加大对技术检测的投入，全面规范食用菌的生产与加工。为了寻求新的加工工艺，古田县已投入50多万元，委托、聘请北京、海南、天津、江西等省市10多家科研机构对延长银耳保存期和增白技术进行科技攻关和试验，并已取得初步成效。最近培育的"9901"银耳新菌种色泽雪白，品质优良，已在全县大面积推广。白木耳这朵美丽的银花定将在古田绽放得更加娇艳，成为造福全人类的健康食品。
二、古田有什么特产
福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田银耳淡黄无暇、亮泽通透，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等，营养价值很高。古田银耳作为传统的保健食品，含有 *** 必需的7种氨基酸，其高蛋白低脂肪的营养结构符合现代人的消费潮流。
竹编是宁德地区各地的民间传统工艺之一，以古田、宁德、屏南、寿宁等县（市）为最。古田竹编早在20世纪30年代 *** 的竹枕在国际万国展览会比赛就获优等奖。1959年古田竹编的花篮、花筐、提盒等被编入《福建工艺美术选集》。宁德马记竹枕是宁德三大传统竹艺品之一，形成方矩状，柔软富有弹 *** ；并以黑白蔑条拼织出吉祥字画图案，甚为典雅。
古田红曲为食品工业中起发酵、防腐、生香、染色等作用的添加剂与佐料。以古田所产更佳，故称。该曲呈颗粒状，暗红色或鲜红色，质轻，曲粒端部有放射状的数条生物红色素，有特殊香味，置水中悬浮水面而不下沉。按其发酵时间、重量、色泽分为库曲、轻曲、色曲、市曲4种。红曲对 *** 有 *** 理功效，能消食、活血、健脾、益胃，治跌打损伤、妇女血气病及产后恶露不尽等症。
古田油柰是福建省名、特、优水果。油柰营养丰富，具有清热、利尿、润肺、消积食、开胃健脾等保健功能。 *** 省科委将古田油柰列入星火计划的发展项目；1999年《古田油柰》产品标准由福建省技术监督局发布实施；1999年国营古田湖滨茶场生产的油柰获得“绿色食品”称号，并于2001年5月荣获福建省名牌农产品称号。
古田香菇是宁德地区一大特产。其中以古田县人工栽培香菇为最。它原系野生食用菌，可蔬可 *** 的山中珍品，古田创新露天袋栽香菇，产品畅销国内外。
三、银耳之乡是哪里
1、古田县位于福建省东北部，地处闽江中下游，是“中国食用菌之都”。古田银耳作为古田县的传统特色农产品，栽培历史悠久，早在宋代就有种植银耳的记载。古田银耳以朵大、肉厚、质嫩、色白、味美而饮誉中外，是古田县传统的“五朵金花”之一。
2、古田银耳之所以具有如此高的品质，与古田县独特的地理环境和气候条件密不可分。古田县地处中 *** 带季风气候区，温暖湿润，四季分明，雨量充沛，光照充足，非常适宜银耳的生长。同时，古田县的土壤肥沃，富含有机质和矿物质，为银耳提供了充足的营养。
3、在古田县，银耳的栽培已经成为一项重要的农业产业。当地农民通过科学管理和技术创新，不断提高银耳的产量和品质。如今，古田银耳已经成为全国乃至全世界知名的品牌，为古田县的经济发展做出了重要贡献。
4、总之，福建省古田县因其独特的地理、气候和土壤条件，以及悠久的银耳栽培历史和技术创新，成为了名副其实的“银耳之乡”。
四、福建古田特产:古田银耳
古田银耳，福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田县是“中国食用菌之都”、“银耳之乡”，银耳人工栽培历史悠久，以盛产银耳和银耳栽培技术先进而声名远播，成为全中国学习的榜样。所产的产品朵型圆整、色泽鲜艳、口感滑嫩、营养丰富而深受广大消费者的青睐。
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢 *** 气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶 *** 肿瘤也有明显的抑 *** 用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
由于银耳所含的营养全面，且有一定的 *** 用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”，作用如下：
1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢 *** 支气管炎、肺原 *** 心脏病有一定疗效；
2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3.银耳富有天然植物 *** 胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部 *** 、雀斑的功效；
4.银耳中的有效成分酸 *** 多糖类物质，能增强 *** 的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5.银耳中的膳食纤维可助胃肠 *** ，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
1.阳光爆晒，银耳以阳光爆晒自然干燥为好。室内袋栽银耳，每朵直径达到8～12厘米，鲜重100～200克，选择连续晴天时采收。采收后用刀挖去耳基上的木屑杂质，排于竹帘上。排时应以耳片朝天，基座靠帘，一朵一朵地排列，切不可重叠。白天爆晒，晚上连同竹帘收回排放于室内通风处晾干，不可翻动。在连晴天一般晒2天后，耳片收缩，此时可以把朵与朵之间调整靠近，减少晒帘张数，再晒2天后，耳片已硬，此时一朵一朵地翻起，把耳座朝日，晒至手指按压不下时，即可收藏。
2.烘干：若银耳子实体已经成熟，但又遇阴雨天气，采收后可采有烘干办法。烘干的银耳色泽金黄，虽外观不如曝晒自然干的好看，但食用营养不受影响。烘干用土法烘干、烘房烘干、烘干机烘干或远 *** 线烘干等均可。民间常用土法烘干。即利用普通住房，在室内配备两列多层木架，中间通风。把银耳连同竹帘一起逐层排在架上，四周用塑料薄膜围住。架下生火盆，用炭火或煤炉均可。用鼓风机将热风吹散，促使银耳干燥。银耳生产普遍的乡镇和专业 *** 的厂、场，应建造烘干房。银耳含水量都在70～80%，烘时温度应掌握“两头偏低中间高”的原则。鲜耳进烘房时，温度掌握在35～45℃之间，加强电风扉排气，如果前期温度过高，水分不易排出。经过6～8小时后，耳片含水量下降到30%，此时应把温度提高到50～60℃，保持6～10小时，待耳瓣接近干燥，办剩下耳基尚未干透时，再把温度降到30～45℃。后期如温度过高，容易焦耳，影响产品质量。
3.包装：银耳含有较多蛋白质和糖类，极易回潮，且又易碎。因此，晒干或烘干后，应及时用塑料袋包装，扎好袋口置于干燥处贮藏，并注意防潮湿，防压碎，确保朵形完整。
由于古田银耳地理位置独特、栽培技术先进、群众生产基础好等特点，所产的产品朵型圆整、色泽鲜艳、口感滑嫩、营养丰富而深受广大消费者的青睐。
1995年，古田银耳荣获第二届中国农业博览会金奖；
1999年，荣获中国（国际）农业博览会名牌产品；
2000年被福建省人民 *** 授予“福建省名牌农产品”称号；
2001年5月，国家商标局予以“古田银耳”证明商标公告；
2004年6月，国家质监 *** 正式批准“古田银耳”为地理标志保护产品。
银耳之乡福建古田和通江银耳和古田银耳哪个好的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
