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一、禄步镇西江肉桂之乡
禄步镇，坐落在西江中游北岸，连接高要、云浮、德庆三市（县）的交汇点，总面积254平方公里，其中镇城区面积5平方公里，辖25个村委会和一个社区居民 *** 会，总人口7.3万人（2004年统计）。拥有山地面积28万亩，农田3万多亩，形成典型的“七山一水二分田”山区重镇。
2006年，在各级 *** 委、 *** 的领导下，禄步镇实现了社会生产总产值26.9亿元，国内生产总产值18.9亿元，工农业总产值19.2亿元（其中工业总产值14.2亿元，农业总产值4.5亿元），财税入库3414万元，外贸出口总产值56万美元，农村人均纯收入5377元，相比上年同期分别增长17.8%、16.5%、4.5%、20%、24%。综合实力显著提升，社会稳定，人民安居乐业。
禄步镇土特产资源丰富，尤以驰名海内外的西江肉桂为特色。镇内28万亩山地自80年代起，禄步镇委、镇 *** 鼓励农民种植“肉桂”，目前种植面积达到13万亩，成为西江肉桂之乡。2002年，禄步镇还成功申请了“西江远帆”牌肉桂商标，为品牌打下了坚实的基础。
肉桂种植主要集中在平水、黄洲、双马、罗村岗、石塘、洞头、乐洞、大榕等10多个村委会，其中以平水村委会东、西陀村小组种植最多。这里属 *** 带季风气候区，气候温和，雨水充沛，阳光充足，土壤富含有机质，为肉桂提供了优质的自然条件。肉桂有树粗皮厚、品靓油高、质量一流的特点，深受市场青睐。
肉桂全身都是宝，从树叶到树枝再到树干，经济价值和 *** 用价值颇高。每年，美国的可口可乐公司从我市进口大量桂油用于生产，东南亚国家也大量进口桂枝片、桂皮作为食品香料。近年来，随着肉桂种植面积的不断扩大，“西江肉桂之乡”的美誉远播海外。
据统计，目前禄步镇种植肉桂面积达15万亩，年产肉桂皮7500吨，桂叶2200吨，桂碎3000吨，桂油246吨，直接经济效益达4.1亿元，农村人均种植肉桂有3.3亩，每年单种植肉桂一项农产品增加经济收入达2203元。
近年来，禄步镇依托资源优势，发展特色经济，培育农产品深加工产业，提高农产品附加值。肉桂加工流通企业从无到有，发展壮大，目前有肉桂加工厂32间，桂油加工厂6间，肉桂其他产品加工厂12间，从事肉桂流通的人员 *** 0多人，为商品流通提供了坚实的基础。肉桂深加工行业引进了多家企业，产品远销欧美和东南亚，每年为禄步镇创造外汇740万美元。
禄步镇凭借大规模的肉桂种植、过硬的种植和管理技术、深厚的产业传统，以“西江肉桂之乡”的美誉享誉海内外，为当地经济社会发展注入了强劲动力。
禄步镇始建于明朝万历年间，因距古郡城肇庆仅六甫路（一甫路为5公里）而得名，后称为“禄步”。禄步镇地处西江中游北岸，德庆、云浮、高要三县（市）交界之处，是高要的西北翼重镇。全镇总面积254平方公里，总人口7.2万人，辖25个村民 *** 会和一个居民 *** 会。禄步镇水陆交通十分便利，沿西江黄金水道下通“省、港、澳”，上达“桂、滇、黔”，陆路有321国道和省道江禄道线横贯其中，与闻名中外的悦城龙母庙相距只有26公里，距肇庆、广州分别为25公里和130公里。
二、禄步镇的肉桂之乡
禄步地处西江中游北岸，高要、云浮、德庆三市/区（县）交界之处，全镇总面积254平方公里，其中镇城区面积5平方公里，辖25个村委会和一个社区居民 *** 会，全镇总人口7.3万人(2004年人口统计数)，有山地面积28万亩，农田3万多亩，天然的地理环境奠定了，禄步是一个典型的“七山一水二分田”的山区重镇。2006年，禄步镇在各级 *** 委、 *** 的正确领导下，全镇实现社会生产总产值26.9亿元，国内生产总产值18.9亿元，工农业总产值19.2亿元（其中工业总产值14.2亿元，农业总产值4.5亿元），财税入库达到3414万元，实现外贸出口总产值56万美元，农村人均纯收入5377元，分别与上年同期增长17.8%、16.5%、4.5%、20%、24%的4.5%。全镇的综合实力明显提高、社会稳定、人民生活安居乐业。
禄步镇境内土特产资源十分丰富，土特产主要是以驰名海内外的西江肉桂为主，禄步有山地28万亩，自80年代以来，禄步镇委、镇 *** 积极引导农民发扬“靠山吃山”的举措，大力调整农业布局，发动全镇广大群众开山垦地种植“肉桂”，禄步肉桂种植达到13万亩，成为西江肉桂之乡。2002年，禄步镇还成功向国家 *** 部门申请了“西江远帆”牌的肉桂商标，为禄步镇的肉桂打响了品牌。
禄步镇的肉桂种植主要集中在平水、黄洲、双马、罗村岗、石塘、洞头、乐洞、大榕等10多个村委会，其中全镇以平水村委会东、西陀村小组种植的最多，由于东、西陀村山地连片，加上相邻罗村岗村的肉桂，形成了禄步镇连片的万亩肉桂基地。由于我镇属 *** 带季风气候区，气候温和，雨水充沛，阳光充足，各村种植肉桂的土壤是有机质含量丰富的砂质赤红壤，水湿条件好，土质疏松，为肉桂的生产提供了优质的自然条件，十分适宜肉桂的生长。因此，禄步镇出产的肉桂有树粗皮厚、品靓油高、质量一流的特点。80年代末，曾有一美国商人到禄步镇考察，当他来到平水肉桂基地时，对当地肉桂的产量和品质赞叹不已。
肉桂全身都是宝，从树叶到树枝再到树干都有着颇大的经济价值和 *** 用价值，树叶可用来蒸桂油；树枝可加工成桂枝片作高品质的香料；树干的皮，价值更高，可加工制成食品添加剂和入 *** 用。每年美国的可口可乐公司都从我市进口大量的桂油用于可口可乐饮料的生产。东南亚一些国家从我镇入口大量的桂枝片、桂皮用做食品的香料。禄步镇肉桂种植面积不断扩大，使“西江肉桂之乡”的美誉闻名遐尔。据2006年农产品统计，禄步镇种植肉桂面积有15万亩，年产肉桂皮7500吨，桂叶2200吨，桂碎3000吨，桂油246吨，直接产生的经济效益达4.1亿元，农村人均种植肉桂有3.3亩，每年单种植肉桂一项农产品给农民增加经济收入达2203元。
禄步镇随着全镇肉桂种植的面积日益增加，产量增高、市场需求量大的效应，禄步人凭借得天独厚的资源优势，优越的地理优势，高举“小珠三角”之旗，跨载发展之略，乘四通八达路网之势，载西江黄金水道之便，打资源能源之牌，抢抓机遇，积极培育特色经济，加快全镇农产品深加工的发展，不断提高农产品经济附加值，禄步肉桂产品加工流通企业在80年代初从无到有，从有到多，不断扩大发展。禄步镇有肉桂加工厂32间，桂油加工厂6间，肉桂其他产品加工厂12间，从事肉桂流通的人员 *** 0多人，为禄步的肉桂商品流通夯实了发展的基础。我镇的肉桂深加工行业，主要引进了禄步食品添加剂厂、卓山桂皮加工厂，禄步桂油厂、德业桂厂、顺发桂厂、等一大批肉桂加工厂，这些企业生产的肉桂产品或半成品远销欧美和东南亚一些国家和地区，每年为禄步镇创造外汇740万美元。
禄步镇以肉桂种植面积大，农民种植和管理技术过硬，肉桂产品加工行业传统而有着“西江肉桂之乡”的美誉，并闻名海内外。
三、桂皮和肉桂的区别
1、原材料不同：肉桂为肉桂树的干燥树皮，而桂皮是天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等其他樟科植物的树皮干燥而成。2、外形不同：肉桂皮细肉厚，油 *** 大，气香浓烈，味甜微、辛辣；桂皮则气清香而凉，似 *** ，味微甘、辛，以皮薄、香气浓厚为佳。3、用途不同：一般肉桂以入 *** 为主，而桂皮多作菜肴佐料。
桂皮又名柴桂、山肉桂、土桂、香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用 *** 。各品种在西方古代被用作香料。
中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成分之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮;在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。
桂皮，在中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入 *** 。桂皮，是最早被人类使用的香料之一。拥有“中国肉桂之乡”称号的地方有广东省高要市、广东省罗定市、广东郁南县、广西梧州市藤县、广西防城港市等县、市。
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