大家好，邳州银杏之乡美食相信很多的网友都不是很明白，包括邳州银杏之乡也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于邳州银杏之乡美食和邳州银杏之乡的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、邳州的特产有哪些
邳州的特产有：邳州苔干、邳州板栗、邳州白蒜、邳州银杏和邳半夏等。
1、苔干邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及 *** 等地的大宗商品之一。主要产于仪堂、土山、 *** 、新河等镇。
邳南苔干与邳北莴苣属一科二种。莴苣茎短而粗(茎长20一30厘米)，苔干茎长而细(70-110厘米)。据《隋书》记载，莴苣自古涡国传入邳州。
古涡国，即今安徽省古涡水一带。邳南苔干相传于明代从安徽亳地传来。二者传至邳州后分别在邳北、邳南落户。邳北多年来不产苔干，不独种植技术问题，可能与土质有关。
2、邳州板栗：邳州市炮车、陈楼两镇交界处的古栗园，占地一千余亩，老板栗树约有一万余株，树龄约300年。古树之多，树龄之长，全国罕见。
古栗园核心区位于老沂河冲积带，面积1660余亩，其中陈楼镇大顾村近500亩。为我市面积更大的原生态古板栗园。一说植于明清年间。
一说系清乾隆谕旨调拨栽植。目前，园内有300年以上的古栗树3000余棵;200年以上的3600多棵;30年以上的4000余棵;另有小栗树万余棵，均为实生板栗。加上周边镇村规模不等的散生小栗树园，总面积逾万亩。
3、邳州白蒜：邳州白皮大蒜历经 *** 培育，素有“中国白蒜”之称。邳州白蒜以皮白、个大而闻名遐迩.白皮大蒜为食 *** 兼用佳品，含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，具有较高的 *** 用和营养价值，集调味和保健于一体。
4、邳州银杏：邳州境内银杏种植历史悠久，四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植，树龄.已有1500余年。2007年银杏成片园26万亩，定植银杏总株数达1000万株。
银杏果年产量达1100吨，年产优质银杏干青叶12000吨，银杏盆景180万盆。10万亩连片银杏园被评为“国家级生态示范园”，银杏叶生产基地在全国率先通过国家GAP认证。
5、邳半夏：中医界提到邳半夏无不称赞。邳半夏自晋代葛洪鉴定后，名扬全国。半夏为天南星科，多年生草本植物，高15-30厘米。地下块茎呈球状或偏球形，直径1-2厘米。幼苗常具单叶，成株后多为三小叶的复叶。
5一9月开花，果成熟时呈红色。 *** 味辛温、有毒，能祛湿化痰，降逆止呕，主治咳嗽多痰、恶心呕吐。今邳州虽有零星采收，但已不被人们重视。半夏的盛名已转移到长江流域了。
二、邳州是徐州的县级市,有哪些当地美食值得推荐
虽然我不是邳州人，但是我是土生土长的徐州人，邳州我去过多次，基本上邳州的美食我都吃过，所以对这个问题我还是有一定的发言权的，下面就给大家分享一下我印象中邳州有哪些美食值得品尝一下的。
辣椒炒小鱼邳州本地就做辣椒烤鱼，小鱼是干鱼，邳州称为干烤鱼，据老年人讲，烤干的小鱼在口感上更胜一筹，邳州人比较喜欢吃辣，所以这道菜放了不少青红尖椒。辣椒炒小鱼和煎饼算得上是一对绝配，煎饼卷上刚出锅的辣椒炒小鱼，别提有多香了。
盐豆炒鸡蛋是流行于邳州的一道经典家常菜，无论走在哪个大街小巷，小吃摊的招牌上都能见到这道菜。同时，它也是千百万个家庭餐桌上最普遍的一道菜，特别是早餐的常备菜。它的主要食材 *** 蛋和盐豆，主要烹饪工艺是炒，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
萝卜干是邳州家庭餐桌的必备，深受大众喜爱。 *** 一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，切成条状，放入容器，一层萝卜一层盐，装满后上盖。一周后取出晾晒，搓去水分，曝晒，再搓，再暴晒，直至挤不出水为止。
邳州菜煎饼在 *** 上和山东菜煎饼也是大同小异，蔬菜的类型繁多，可以依照个人口味而定。虽然不是邳州原创，但是现在已经在邳州遍地开花，到处都有卖菜煎饼的，也是邳州人从小吃到大的家乡味道。
八义集羊肉汤是邳州市八义集镇的特色美食，色泽乳白、汤质鲜美、营养丰富、不膻不腥、味道醇香异常，喝羊汤的人每天都是络绎不绝。
在整个徐州地区，地锅鸡都算是一道本土美食，相传是传于微山湖渔民。以前渔民条件有限，会在船上架起一个小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调 *** ，现在流行于徐州及周边，是到了邳州必尝的一道美食。
邳州苔干，江苏省邳州市地理标志产品。苔干实为莴苣，明代从安徽亳地传入。由于独特的地理条件，仅在邳南种植，苔干因历史上作为贡品进贡朝廷，又称为"贡菜"。邳州苔干是中国蔬菜食品中一个珍贵稀有的品种，色泽青绿，形状细长，组织致密，肉质肥厚，质地脆嫩。食用起来清脆可口，清香沁脾，有天然海蜇的美称。
八义集豆腐乳脍炙人口，具有颜色青灰、肉质松软、香味别致、增进食欲的特点，因而颇受用户的欢迎。
以上是给大家分享的邳州的8道地方美食特产，味道都很不错，到邳州的朋友可以找找尝尝，欢迎邳州的朋友给留言进行补充。
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三、邳州有哪些特产
邳州是中国著名的银杏之乡，当地的气候条件和土壤环境特别适合银杏的生长。这里的银杏树茂盛，果实饱满，产出的银杏果和银杏叶具有很高的 *** 用价值。邳州银杏不仅在国内享有盛誉，还远销海外。
邳州大蒜以其独特的品种和优质的种植土壤而闻名。这里的大蒜瓣大、味浓，是烹饪佳肴的佳品。同时，邳州大蒜还具有一定的 *** 用价值，深受消费者喜爱。
邳州地处运河之滨，运河鲤鱼是当地的特色水产品。这里的鲤鱼因其生长在运河的特定水域，肉质鲜美，营养丰富，深受食客喜爱。
王氏烧饼是邳州的传统美食，以其独特的 *** 工艺和美味的口感而闻名。烧饼外皮酥脆，内馅香醇，是当地居民日常生活中不可或缺的美食。
综上所述，邳州的特产包括银杏、大蒜、运河鲤鱼和王氏烧饼等，这些特产不仅 *** 了邳州的地域特色，也反映了当地丰富的自然资源和独特的文化传统。
四、邳州特产有哪些
俗称“老盐豆”又叫“臭盐豆”“臭豆子”“咸豆”等，邳州特色家常小菜。
在冬闲时，用自家地里收获的黄豆，经过捂制成纳豆，再与辣椒酱搅拌，有时也加上萝卜干腌制出辣嫩可口的小菜。＂看着红，吃着香，一顿不吃馋得慌。
常年在外的邳州儿女每每回到家乡，家人定会炒出一盘色香味俱全的辣椒炒小鱼让他们一饱口福，不过一定要用邳州当地的手工煎饼卷着吃，咬上一口，嚼劲十足。
邳州的特色美食，我们不得不说菜煎饼。其实菜煎饼并不是出现很早，开始是为居家自己在煎饼里面放上菜或者鸡蛋，在鏊子上塌制而成。现在发展成为一种饮食。
邳州有着全国文明的银杏大道，是银杏之乡，这么得天独厚的条件，就地取材， *** 银杏酱也就顺其自然了。银杏酱一般都是作为邳州特产送人，就粥吃是更好的选择了。
盐豆一般邳州贾汪睢宁吃得比较多，盐豆捂好晾干以后保存起来，所以什么时候想吃了，炒个鸡蛋，炖个豆腐，或者直接滴几滴香油，都是一道辣馋的特色菜。
五、邳州邳州特产
1、邳州，这片充满深厚文化底蕴的土地，孕育了丰富多样的特产。其中，邳州苔干，产自土山、议堂、占城、薛集、 *** 和邻近的睢宁县古邳等镇，以其独特的风味和品质闻名于世。
2、徐州青方腐乳，又名臭豆腐乳，因独特的青灰色而得名，其历史可追溯至北宋年间。邳州八义集所产的青方腐乳最为著名，是当地的一张亮丽名片。
3、官湖镰刀，源自邳州市官湖镇，创制于清康熙年间，至今已有300余年历史。这款镰刀设计美观，经久耐用，适应于山区和平原使用，深受广大用户的喜爱。
4、官湖镇的冻兔肉、桐木板、白厂丝是其三大出口产品，展现着邳州的经济活力。邳城镇的白莲藕、八宝菜是著名的土特产，而龙凤涯河水产、城山村粉丝、城东村养貂也远近闻名，彰显了邳州深厚的农业底蕴。
5、八义集镇的八义集豆腐乳、羊肉汤，是当地独特的美食 *** ，吸引着无数食客慕名而来。土山镇的刘井粉丝，始于明代，清康熙年间成为贡品，传承了数百年的美食工艺。
6、港上镇的银杏叶、银杏、草柳编织、草莓，以及白埠的柳、竹编制品远销海外，展现了邳州丰富的自然资源和精湛的手工艺。陈楼镇的板栗，铁富镇的柳编产品，邢楼镇的薄荷、石膏、沙王砂礓石，议堂镇的苔干畅销国内外，张楼的肉兔、甲鱼、龙虾、白蒜驰名，宿羊山镇的大蒜，享有“中国大蒜之一镇”之誉，四户镇的石膏之乡，新河镇的“甜油”烧菜口味纯正，大闸蟹，邹庄镇的干炒货之乡、大棚蔬菜基地，无一不展示了邳州独特的特色与魅力。
7、邳州古称邳国、下邳， *** 元年始称邳县，19 *** 年7月 *** 批准邳县撤县建省辖县级市，江苏省委托徐州市代管邳州市。2010年年末邳州市 *** 公布数据，江苏 *** 官方网站公布邳州市户籍人口178万人。近几年先后被命名为江苏省文明城市、江苏省园林城市、中国优秀旅游城市、全国绿化先进市、全国绿色小康县、全国科技进步先进市，目前正积极争创全国文明城市先进市、国家园林城市、国家环保模范城市、国家森林城市。
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