其实土豆条的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炸薯条，因此呢，今天小编就来为大家分享土豆条的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、白菜炖土豆的家常做法
1、主料：土豆（黄皮），350克；白菜150克。
2、配料：料酒10克；盐4克；味精2克；白砂糖2克；酱油5克；大葱8克；姜8克；大蒜（白皮）8克；大红辣椒（若干）；猪油（炼制）50克。
3、将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成沫。
4、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条，放鲜汤、白糖、大红辣椒、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成。
二、狼牙土豆的正宗做法和配方
1.准备原材料：土豆、葱、香菜、蒜、红辣椒、烧烤料备用。
4.锅中烧开水，放入土豆条焯水2分钟左右即可捞出，立即放入冷水中冲凉，再沥干水份备用。焯水不要时间过长，以免土豆条变软，影响口感。
5.锅中倒入适量油加热，放入蒜末爆香。
6.放入狼牙土豆条大火快速翻炒。
8.撒上烧烤料，大火快速翻炒均匀。
9.调味料完全入味后，最后撒上切好的葱花和香菜提鲜，即可出锅享用。
三、土豆汤如何做(土豆汤的做法大全家常)
主料：土豆(黄皮)100克，洋葱(白皮) *** 克，海带(鲜)100克。
调料：盐3克，味精2克，植物油100克。
锅内加入洋葱略炒出香味，加高汤烧开;
加入土豆丝、海带丝、海米、盐、味精后再烧开即成。
将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒。
倒入料酒，翻炒，再倒入少许老抽，生抽，翻炒至颜色充分均匀。
倒入足量的水（更好是热水），大火烧开后，转小火炖半个小时。
去除浮沫和浮油，捞出八角，草果，花椒，调入盐，继续炖20分钟。
土豆片去皮，洗净，切小滚刀块；一瓣大蒜拍碎，切末；红干椒擦拭干净，掰碎。一起放入锅里，继续炖20分钟至土豆片熟烂，收汁。
撒入香菜，少许味精，炒匀出锅。
辅料：胡萝卜200克，葱头1个，油2汤勺，精盐适量。
先煮好肉汤。把择好的胡萝卜和葱切成片，用油或肉汤里撇出的大油炒一下。
土豆切成丁，和炒好的胡萝卜、葱头一起到煮开的汤里，加盐、月桂叶、胡椒，再煮25~30分钟。汤上桌时撒上茄香芹菜叶。
主料：鸡蛋3个，土豆800克，面粉200克
辅料：葱头1个，油2汤勺，麻油适量，精盐适量。
用面粉、鸡蛋加入土豆条中搅拌均匀
加油入锅，将2中准备好的土豆条和葱头进行煎炒
土豆条成金 *** 后加水煮至沸腾。出锅加麻油。
四、电炒锅能炸土豆条吗
电炒锅能炸土豆条。具体 *** 作步骤如下：
1、将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方块或者4厘米长的方条，用清水洗净，用漏勺控干水分。
2、电炒锅通电，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。
3、当土豆快熟时，再移至旺火炸熟、呈金 *** 。捞出，控干油，撒匀盐，即可做出美味的炸土豆条。
五、炸土豆条怎么做才会酥脆不软
1、想要炸出酥脆不软的土豆条，可以尝试以下步骤：
2、首先，准备工具和材料：煮锅、漏勺、菜刀、土豆、盐、胡椒粉、玉米淀粉、食用油和清水。
3、接着，将煮锅中的水烧开，把土豆条放入煮约一分钟，捞出后过冷水。
4、之后，将土豆条晾干水分，放入冰箱冷冻约40分钟。这样处理后的土豆条在烹饪时不会变得软烂，形状也会保持得较好。
5、取出冷冻好的土豆条，加入适量的盐、胡椒粉和玉米淀粉，混合均匀。
6、在锅中倒入适量的食用油，待油温升至7-8成热时，加入土豆条。用漏勺轻轻翻动，确保土豆条之间不粘连。
7、炸至土豆条呈现金 *** 且硬朗，即可出锅。
六、油炸茄子和油炸土豆怎么烧
1、先用刮皮刀，刮去土豆外皮，放在有水的盆子里。将土豆切成条状（根据个人喜欢，可切成丁、块状。）放在水里浸泡。倒出土豆条，沥干水分，锅内放植物油，待油温至八成热，土豆条入锅油炸，炸熟盛盘，撒上五香辣椒面即可。油炸茄子步骤：
2、茄子洗净。斜切片，盐水泡几分钟盐水面淀粉活匀，不要太稀也不能太干。茄子沾调好的面里。大火炸，炸至 *** 即可。出锅食用。
七、土豆怎么切薯条
问题一：土豆怎么切条状先将土豆洗净去皮，准备开切之前，把土豆一头切下一小薄片，这样就可以把这个切出来的平面稳稳的放在菜板上了。下一步就是仔细的，慢慢的，切土豆片，根据需要切条的大小来切片的薄厚。
注意：慢是关键，特别是对于新手。下手要有力度，不要犹疑，要不这个片可切不平哈。还要注意把片要随时整理齐整了，别散成一堆，要不一会儿就麻烦了。
把刚才切好的土豆片慢慢按平，并把片与片之间的距离整理到半厘米左右，只要用手慢慢抹开就可以。
接下来，左手压住刚才的理好的土豆片，右手切条。新手更要慢了，可以斜一点向下切，因为新土豆还好，如果是冬天的土豆，会比较硬，直直的切下去很可能有些吃力，导致你一下切不到底，再补刀就麻烦了。随着你的熟练程度的增加，速度慢慢加快，成就感也就慢慢增加啦。
土豆切条后可以泡在水里，将淀粉完全洗净，炒出来的土豆条，吃起来才脆，用清水洗，等淀粉洗净了然后再用盐水漂洗一下，就能达到防止变色的效果。
问题二：自己在家怎么用土豆做薯条？想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。
1土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金 *** ，就可以起锅了。
4起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。
网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣!
薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，更好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温，容易炸硬了。取一支筷子，竖着 *** 锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金 *** ，就可以起锅了。
起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
问题三：普通土豆，怎么做成炸薯条土豆切条，放热水中刷一下，然后冷冻后在拿出来炸。
问题四：土豆怎么切成薯条形状？洗，削皮，切条，先煮，再炸，最后挤上番茄酱或者撒盐和胡椒
问题五：土豆可以现切现炸薯条吗可以啊，去皮洗净切条，放少许的油在锅里，炸的时候放点盐在锅里，土豆条会比较有味道，炸到土豆条稍微有 *** 黄就要捞起来了，不然油的余热会让土豆条过火就不好吃了。但是放了盐可能会有点粘锅，要不时地翻动土豆条。
问题六：家里自己切好沥干的土豆条怎么做薯条？ 1.切好的薯条要用清水洗去淀粉，浸泡几分钟；然后把水烧开，再把马铃薯捞出放入热水中，继续煮至水开后捞出；然后捞出马铃薯，放凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。不知道你有没有做这些工作。
2.炸薯条时，油不可以太热钉太热易将薯条炸糊；油也不可以太温，这样的话容易炸硬了。取一支筷子，竖着 *** 锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。其实这个时候温度就是大约200度。
3.炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多---这点很重要，宁肯炸少量一点，让每个薯条都泡在里面---宁肯油多一点，这样好保证每个薯条都炸透，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出---时间也是很重要的，你说的15分钟估计太长，大家都有去过麦当劳，他们的薯条绝不可能炸15分钟，其实有个2-3分钟基本就可以了，当然主要还是要看薯条颜色的变化，当薯条泛起金黄就是要捞起的时候。
问题七：土豆怎么做成薯条要具体步骤土豆削皮，切成条，把油烧热7-8成熟，炸之前在土豆条上拍一点干淀粉就好，出锅后撒一点盐
问题八：自己在家怎么用土豆做薯条土豆切条（稍微宽点），泡水过后，放热油里炸。西红柿用热水烫过去皮，切很小块，锅里加少许油炒至成泥，加糖加白醋加盐，制成番茄酱。
问题九：用马铃薯如何做薯条？材料
马铃薯1颗，玉米粉1大匙，沾酱适量
1、马铃薯洗净、去皮后，用刀切成厚约1公分的长条。
2、将切好的马铃薯条用水略洗后，沥干水分。
3、马铃薯条放入盆中，加入玉米粉拌匀，让马铃薯条表面沾上薄薄的一层玉米粉。
4、热油锅至约160℃，将作法3的马铃薯条下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。
5、再将油锅加热至约180℃后，再次将作法4的薯条下锅，以中火炸约1分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食用。
关于土豆条，炸薯条的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
