大家好，干锅八爪鱼相信很多的网友都不是很明白，包括干锅八爪鱼的做法大全家常也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于干锅八爪鱼和干锅八爪鱼的做法大全家常的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、干锅八爪鱼怎么做,口感更佳,非常的美味可口
〖调料〗八爪鱼，洋葱，大葱，干辣椒，花椒，豆瓣酱，老姜，大蒜，孜然粉或者十三香，料酒，白酒，盐，老抽酱油，醋，白糖，耗油，胡椒粉，鲜红椒
〖做法〗八爪鱼洗干净以后切成段儿，记得去一下表面的膜
2、锅里下凉水，姜片，料酒，先把八爪鱼稍微烫一下，去去腥味
3、锅里下较多的油，下花椒，干辣椒，豆瓣酱炒香，然后下姜蒜沫，鲜红椒圈，再炒香，然后下少许白酒
4、下八爪鱼进去先爆一下，然后下老抽酱油，盐，大葱，料酒爆炒一下
5、然后下醋，孜然粉，白糖，胡椒粉，耗油，洋葱翻炒，出锅之前少许味精，最后撒上几颗香菜
放上干锅一边儿吃一边儿加热麻辣鲜香，爽歪歪！
二、干锅鱿鱼蟹的做法步骤图,干锅鱿鱼蟹怎么做
八爪鱼清洗干净，撕去花皮，开水略焯捞起，过凉水。
切段，加料酒生抽腌15分钟后洗净
土豆削皮切小块，大小和饭店差不多就行
蔬菜类本来想放花菜，没买到长梗的，换了土豆，，看个人喜好放就行
处理螃蟹，松绑，清洁干净，切去蟹脐，蟹壳掰开，注意汤汁不要撒掉。
蟹身清掉腮和嘴等杂物，切成四块。六月黄比较小，蟹钳可以不要，要的话清理掉毛并且拍开即可。
蟹身切口裹上淀粉，防止掉黄及汤汁流失
起油锅，多点油，油热下姜片及四分之一洋葱，
出香味后下土豆炸，炸至外壳微焦起皮，将土豆捞出
下全部洋葱，出香味后加入全部大蒜（蒜易焦，晚点下）
大火下洗净的八爪鱼，翻炒后加入彩椒爆炒
加入香辣蟹包，一点清水，翻匀后加盖焖煮约15分钟（具体时间没看，自行把握）
熟啦，出锅，蒸点花卷馒头什么的蘸汤汁吃超棒～
三、干锅八爪鱼怎么做的更好吃
〖调料〗八爪鱼，洋葱，大葱，干辣椒，花椒，豆瓣酱，老姜，大蒜，孜然粉或者十三香，料酒，白酒，盐，老抽酱油，醋，白糖，耗油，胡椒粉，鲜红椒
〖做法〗八爪鱼洗干净以后切成段儿，记得去一下表面的膜
2、锅里下凉水，姜片，料酒，先把八爪鱼稍微烫一下，去去腥味
3、锅里下较多的油，下花椒，干辣椒，豆瓣酱炒香，然后下姜蒜沫，鲜红椒圈，再炒香，然后下少许白酒
4、下八爪鱼进去先爆一下，然后下老抽酱油，盐，大葱，料酒爆炒一下
5、然后下醋，孜然粉，白糖，胡椒粉，耗油，洋葱翻炒，出锅之前少许味精，最后撒上几颗香菜
放上干锅一边儿吃一边儿加热麻辣鲜香，爽歪歪！
四、干锅八抓鱼的做法大全
八爪鱼一斤、蒜头15粒、青椒四个、红椒两个、干辣椒若干、草果两颗、大葱、洋葱、姜片、芹菜、香菜、豆瓣酱、红油、糖、盐、鸡精、料酒、老抽、熟白芝麻、香菜。
1.把八爪鱼去皮去内脏后洗净，青红椒各切成小块，芹菜切成段，洋葱切成丝，大葱生姜切成片，草果拍扁，香菜切碎；
2.在炒锅里倒入红油,把干辣椒和蒜头煎至金黄;
3.倒入青红椒,洋葱,大葱,生姜翻炒一下;
4.加入豆瓣酱,老抽,料酒,糖,盐适量,再把八爪鱼倒入小火煮10分钟后加入鸡精;
7.撒上熟芝麻和香菜，点上火就可以吃了！
五、八爪鱼干怎么做好吃可以 炒着吃吗
将章鱼肉清洗干净，切成长3厘米的片；罐头竹笋，水发蘑菇均切丝；水发木耳撕成小片；大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，剁成碎末 2、再将章鱼用开水烫好，控干 3、旺火烧热炒勺，放入豆油，烧至五成热时，放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，再放入章鱼肉片、竹笋丝，蘑菇丝、木耳片，翻炒几下，加、料酒、味精、盐，再炒几下，调好口味，加入少许淀粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可
六、八爪鱼的做法
八爪鱼500克韭菜花50克红、黄椒各1/3蒜 2粒姜 8片豆瓣酱2/3汤匙XO酱1汤匙盐 2/3茶匙糖 1/2茶匙胡椒粉1/3茶匙料酒 1汤匙鸡精2/3茶匙淀粉1茶匙
2.八爪鱼洗净切成长段（留了一个完整的用来拍照）。
3.红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。
4.煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把八爪鱼放入，须子变成卷曲之后立即捞起。
6.沥干水份待用（一定要沥干水份，要不然炒的时候会出很多水）。
7.调料（盐、糖、鸡精、胡椒粉）、水淀粉备好。
8.锅中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。
9.倒入韭菜花、八爪鱼，淋入料酒，加入备好的调料。
12.翻炒均匀即可（9-12必须在半分钟内完成，否则八爪鱼就老了，口感不好）。
七、干锅八爪鱼 干锅八爪鱼怎么做
1、食材：八爪鱼一斤、蒜头15粒、青椒四个、红椒两个、干辣椒若干、草果两颗、大葱、洋葱、姜片、芹菜、香菜、豆瓣酱、红油、糖、盐、鸡精、料酒、老抽、熟白芝麻、香菜。
2、把八爪鱼去皮去内脏后洗净，青红椒各切成小块，芹菜切成段，洋葱切成丝，大葱生姜切成片，草果拍扁，香菜切碎。
3、在炒锅里倒入红油，把干辣椒和蒜头煎至金黄。
4、倒入青红椒，洋葱，大葱，生姜翻炒一下。
5、加入豆瓣酱，老抽，料酒，糖，盐适量，再把八爪鱼倒入小火煮10分钟后加入鸡精。
6、在锅仔底部铺上芹菜，把烧好的八爪鱼倒入锅仔。
7、撒上熟芝麻和香菜，点上火就可以吃了！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
