大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于香煎大虾，香煎大虾 *** 这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、家庭香煎虾的做法大全
1、大红虾数只洗净抽去虾线，尽量沥干水份或用厨房纸巾吸干。（其它品种的虾也同样适用）
2、平底锅烧热后倒入薄薄一层橄榄油，放入大虾中小火煎两分钟左右，然后翻面再煎（花生油或大豆油也没问题)
3、翻面后同样再煎两三分钟，此时已虾香四溢了，往锅中均匀的洒一点点盐，然后盖上锅盖，大火加热三十秒后关火，再用锅中的余热焖两分钟，鲜美弹牙的香煎大虾就做好了！绝对简单，绝对美味！
二、香煎大虾怎么做
辅料：油适量、糖8克、水萝卜1根
1、这个虾是冷冻的，所以首先把它们解冻，清洗干净，
2、在大虾头后面有一个膜，把它弄开能看到虾线，用 *** 把沙线弄出来，
3、野山蒜摘掉不好的部分，再清洗干净，切成小段，
4、胡萝卜清洗干净，先竖着切开，再切成薄片，
5、平底锅里放入适量的油，油5成热时把大虾放进去，中小火煎
6、煎到两面都变色了，倒入半碗水，
7、接着再放入糖，慢慢靠大虾，等到糖变深色，放入野山蒜，过一会儿就可以关火啦，
三、油炸大虾的做法
需要准备：带皮虾20只、姜 1块、蒜5瓣、胡椒粉5克、料酒1勺、鸡精3克、蚝油1勺、生抽半勺、大豆油适量、百味佳炸粉一盒， *** 作 *** 如下：
1、首先将鲜虾去壳，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时。
2、然后准备炸粉，把粉末放进碗里，放一点水，和混合成面糊。
3、在火锅下加热少量豆油，舀些腌虾仁放入面糊中，蘸上面糊，捞起放入锅中煎。把油底壳放下不要动。炸20秒，翻过来炸20秒。虾不脆，是油炸的。
4、所有的虾都是油炸的。把火转过来，把虾全倒进去，煎1分钟。用漏勺一次又一次地炒。炸虾仁变得很脆。取出虾仁，用打孔蒸架排油。把它们放在盘子里放凉就可。
四、香芹香煎大虾做法
1、首先，将锅预热，加入适量的油，然后将新鲜的大虾放入锅中，用中小火慢慢煎至两面呈现金红色，煎至熟透后，将其捞出备用，盛放在一只碗里。
2、接下来，锅中留少许底油，加入切好的姜蒜末，用小火慢慢炒出香味，让其充分释放出独特的风味。
3、随后，往锅中注入两勺料酒，适量的盐、鸡精、糖以及一勺蚝油，再加入适量的水，烧开后调成酱汁，以便后续的烹饪过程。
4、当酱汁烧沸时，将之前煎好的大虾倒入锅中，用锅铲翻炒，确保每一只大虾都能充分裹满酱汁，让其味道更加丰富。
5、最后，将香芹洗净后切段，加入锅中，与大虾充分混合，翻炒均匀，直到香芹的清香与虾的鲜美完美融合。此时，这道香芹香煎大虾就完成了，只需将其从锅中盛出，便可上桌享用了。
6、香芹香煎大虾做法： 1,锅烧热，倒油，放入大虾，煎至颜色变红后翻面把另一面煎熟．盛在碗里备用． 2,锅里留底油，放入姜蒜末，小火煸出香味． 3,倒入两勺料酒，适量的盐，鸡精，糖，一勺蚝油，水烧开． 4,倒入煎好的虾，翻炒，使每一个虾都裹满汁． 5,放入香芹，翻炒均匀就可以出锅了．
五、香煎蒜蓉大虾怎么做
1、大虾治净，从背部划一刀，划深些但不要把虾弄成两半。
2、在平底锅倒入适量油，将虾放入锅中摆放好。用一个小碗（容量约 *** 毫升），装好自然鲜酱油、黄酒和陈醋，再均匀倒入锅中，使每个虾都浸蘸在汤汁中。然后撒上蒜蓉和干辣椒碎，如果不吃辣就不要放辣椒碎。
3、开小火，盖上锅盖，煎约3分钟左右（看各家炉子的活力情况掌握实际 *** 作时间），给虾翻个面，再撒蒜蓉，继续煎3分钟左右，撒上葱花即可。
4、这样的 *** 也可以煎基围虾，但是煎制的时间要适当调整，我这个是大虾，所以煎的时间比较长。。调味汁我直接选用自然鲜酱油是因为它本身味道比较重，不要再调味了。如果家里没有，可以用蒸鱼豉油或者生抽代替。
六、煎大虾怎么做好吃又简单
1、煎大虾要做的好吃又简单，关键在于腌制入味和使用适量的香料，同时掌握火候，保证大虾外酥里嫩。
2、首先，选择新鲜的大虾是成功的之一步。新鲜的大虾肉质紧实，口感鲜美，是做好这道菜的基础。在购买大虾时，可以选择活虾或者冰鲜虾，尽量避免选择冷冻时间过长的虾。
3、接下来是腌制大虾。腌制的目的不仅是让大虾入味，还能去腥增香。可以使用简单的盐、胡椒粉和料酒进行腌制，腌制时间更好在15分钟以上，这样大虾能更好地吸收调料的味道。
4、在煎制过程中，火候的掌握至关重要。使用中小火慢煎，可以让大虾外酥里嫩，避免外面焦了里面还没熟的情况。同时，加入适量的香料如蒜末、姜末等，可以进一步提升大虾的风味。
5、最后，根据个人口味调整调料用量。例如，喜欢辣味的朋友可以在腌制时加入辣椒粉或者在煎制过程中加入辣椒段。此外，还可以在出锅前撒上葱花或者香菜末，增加大虾的鲜美感。
6、总之，要做出好吃又简单的煎大虾，关键在于选择新鲜的大虾、腌制入味、掌握火候以及适量使用香料和调料。通过不断尝试和调整，你可以找到最适合自己口味的煎大虾做法。
七、如何做煎烤迷迭香大虾
1、煎烤迷迭香大虾听起来好像很复杂，实际上真的一点都不难。准备好一把迷迭香和新鲜的虾，其余的调料基本家里都有的。
2、首先处理虾，虾要在背部划一刀，这样腌制的时候，料酒等就可以入味。虾处理好后，撒上海盐、黑胡椒、适量的油和酒，迷迭香切碎，也拌进去，可以切的细一点，这样更好看。挤进去半个柠檬的汁，可以帮助去腥提鲜。
3、腌制半个小时候，就可以开始煎烤的过程了。可以选用煎锅，也可以用牛排机。先热锅，涂上一些油，将虾一个个排列好放上去，注意进行翻面。大概六七分钟左右，就可以结束了。
4、做煎烤迷迭香大虾的时候，可以 *** 选择腌制的调料。如果使用烈 *** 酒，虾会带一点酒香。也可以尝试在腌制的时候放一点香菜和别的调料，全凭喜好。此外，要注意煎烤的时候，虾的外壳很容易黏住锅底，但是油如果刷多了，就容易有油炸的感觉，所以把握好温度和时间很重要。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
