大家好，今天小编来为大家解答乌龟怎么做才好吃这个问题，乌龟吃了五花肉会死吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、乌龟怎样清蒸好吃又营养清蒸乌龟怎么做好吃
1、清蒸乌龟的 *** *** ：乌龟宰好，泡热水去除粘膜、内脏、油脂，然后从乌龟的内脏中拣出胆囊，取出胆汁，待乌龟洗净后，往乌龟的胆汁中加些水，涂抹在乌龟全身，稍放片刻后用清水漂洗干净，这样做的目的是为了除去乌龟里的腥味。
2、乌龟处理好后放到碗中，在碗中加入调入花雕酒、盐、 *** 、葱段以及姜片腌制一下，腌制好后起锅烧水，水开后将乌龟放到锅中蒸熟就可以了。
二、乌龟怎么做才好吃又有营养 健康
主料：草龟700克（一只）、猪扇骨 *** 克。
辅料：新鲜土茯苓300克、土茯苓干50克、无花果4个、陈皮一片、姜3-4片。
1、草龟请档主收拾干净斩块。去掉龟壳边的脂肪。脂肪特别腥。
2、土茯苓去皮切块，猪骨斩成块洗净。
3、水烧开，草龟、猪骨放入煮5分钟，去除血水。猪骨、草龟捞出。水倒掉不用。
4、另外放水烧开，放入土茯苓、猪骨、草龟、姜，加入黄酒，无花果、陈皮，转小火30分钟。
6、高压锅自然减压后，小火煮30分钟，调味即可。
三、乌龟怎么烧比较好吃
问题一：红烧乌龟怎么烧菜名：红烧龟肉
辅料：菜油60克黄酒20克生姜葱花椒 *** 酱油各适量
1)将龟放入盆中，加热水(约40℃)，使其排尽尿；
2)然后剁去其头、足，剖开，去龟壳、内脏，洗净，将龟肉切块；
3)锅中加菜油，烧热后，放入龟肉块，反复翻炒；
4)加生姜、葱、花椒、 *** 等辅料，烹以酱油、黄酒、加适量清水，用文火煨炖，至肉烂为止
问题二：乌龟怎么做好吃大全黄芪薏苡仁乌龟汤
辅料：黄芪30克,薏米15克,杜仲10克
1.将黄芪、薏苡仁洗净，凉干水后略炒；
3.乌龟用开水烫，去龟壳，肠脏，洗净，斩件；
4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量；
5.武火煮沸后，文火煮1小时，放代盐调味即可。
慢 *** 肾炎脾肾虚弱者，症见反复浮肿，尿检常有蛋白尿，尿量偏少，食欲不振，倦怠无力，头晕耳鸣，腰膝酸软等；肾病有外感者不宜饮用本汤。
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
1.用沸水烫乌龟，使其排除体内脏物；
2.去内脏、头、爪，洗净后备用；
4.在砂锅中加适量清水，放入玉米须和处理好的乌龟各部；
5.用文火熬至龟肉熟烂，加点盐调味即可。
辅料：何首乌30克,桑椹子15克,旱莲草15克,女贞子15克
1.将乌龟活焖，去肠杂，洗净，用开水拖去血水，去黑皮，斩件；
2.首乌、桑椹子，旱莲草，女贞子洗净；3.把龟肉连龟板与上料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。
高血压病、高脂血症属阴亏阳亢者，症见头晕耳鸣，目胀眼花。失眠多梦、腰膝酸软、健忘 *** 或须发早白， *** 干燥，舌红苔少，脉细弦；外感发热，食滞腹胀者不宜饮用本汤。
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
调料：味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克, *** 15克,酱油10克
3.将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿；
4.乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；
5.将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒；
6.加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量；
7.再加 *** 、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖；
8.至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶 *** 温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
核桃：核桃不能与 *** 肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃 *** 热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
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问题三：乌龟怎么煮更好吃茯苓熬龟汤
配料：用料：金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。
特色：此菜解毒去湿，健身食品。
载入时间： 1999-11-05 17:21:00
*** 作：在锅中注入清水，随即将龟放入锅中，待其爬行，水温渐高山，该龟便将尿排出，至水滚时，龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟破开两边后斩为件，放在瓦煲
内，加入茯苓、滚水，先用猛火煲至翻滚，改用中火熬约5小时，用精盐调好味，倾入汤盆中。
??补气血。适用于气血不足诸症者食用。
??主料：净龟肉600克。配料：净羊肉200克， *** 参12克，当归10克，枸杞10克。调料： *** 15克，葱结20克，姜片10克，胡椒粉1克，味精1克，精盐5克，熟猪油70克。
??①将羊肉洗净，龟肉在开水中氽一下，撕去表面黑膜，
斩去脚爪。龟、着肉入清水锅内煮二三分钟后，取出，
用清水漂洗二三次，用刀切成2.5立方厘米的块。 *** 参
当归去净灰渣，切成片，装入纱布袋封口，姜切片、
枸杞洗净。②将锅置于火上，倒入猪油烧至
??主料：人参10克，鹿茸片10克，枸杞子15克，乌龟1只（约300克）。
??乌龟宰杀去内脏，洗净切块；人参、鹿茸、枸杞和龟肉一同放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸，再文火隔水炖3小时，调味食用。
??主料：淡菜50克，龟板20克，瘦猪肉50克。
??将龟板放入砂锅内加水煮20分钟后入淡菜、瘦猪肉煮熟调味食用。
??此菜咸鲜香辣汤稠红肉，醇厚浓郁，悠长隽永，是滋补佳品。
??金龟金1000克,八角1克,猪五花肉150克,干红椒5克,冬笋50克,葱15克,水发香菇25克,姜15克,香菜50克,白糖1克,酱油25克,味精1克,绍酒25克,芝麻油20克,精盐1克,胡椒粉0.5克,桂皮2克,熟猪油50克
??1、将龟肉下开水烫过，除去薄膜，剁去爪尖，洗净滤干，切成3厘米长、2厘米宽的块，猪五花肉切成3厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的片，冬笋切成梳形片，香菇去蒂洗净，大的切开，葱打结，姜去皮、拍破，香菜洗净。
2、炒锅置旺火，放入熟猪油，下入葱、姜煸出香味，随即下入龟肉、五花肉煸炒，烹入绍酒、酱油，放入桂皮、八角、干红椒、精盐、白糖、适量清水烧开，撇开泡沫，倒入炒锅，移到小火上煨1小时至龟肉软烂，再加入笋片、香菇、味精，撒上胡椒粉，淋入芝麻油，盛入汤盆中，香菜盛入小碟同时上桌。
??用料：金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。
??在锅中注入清水，随即将龟放入锅中，待其爬行，水温渐高山，该龟便将尿排出，至水滚时，龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟破开两边后斩为件，放在瓦煲
内，加入茯苓、滚水，先用猛火煲至翻滚，改用中火熬约5小时，用精盐调好味，倾入汤盆中。
??主料：龟裙150克，猪小排骨200克，枸杞3克。
配料：盐少许，豉油数滴，生姜2片。
??1．龟裙充分浸发后，洗净，同猪小排骨、生姜一起投入高压锅，加入适量清水，用文火约煮压40分钟后，离炉待凉。2．打开 *** 后的高压锅，除去猪小排......>>
问题四：乌龟怎么做才好吃？甲鱼汤组成：甲鱼500克，羊肉 *** 克，草果3克。生姜、胡椒、食盐、味精适量。
功效：滋肾和胃。适用于肾阴不足，兼脾胃阳虚所出现的头晕耳鸣、潮热盗汗，又兼脘腹冷痛、食少纳呆等症。
制法与用法: 1）将甲鱼放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏，洗净。羊肉洗净待用。 2）将甲鱼肉、羊肉切成2厘米见方的小块，放入铝锅内，再放入草果、生姜，加水适量，置武火上烧开，移至文火炖熬直至肉熟。 3）在铝锅中加入食盐、胡椒粉、味精即成。 4）食用时，可佐餐，也可单食。分数次服。
原料：甲鱼800克，枸杞子30克，山 *** 30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。
制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山 *** 洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山 *** 、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽胆症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作
土茯苓炖乌龟的 *** 材料：茯苓 *** 克、乌龟一只（约500克）、生姜两片。土茯苓炖乌龟的做法：先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污，砍成粗块备用；茯苓洗净切块；生姜洗净。以上汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时。待温后，调味饮食。土茯苓炖乌龟的 *** *** _详细介绍
问题五：菜龟怎么做好吃又营养茯苓熬龟汤
配料：用料：金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。
特色：此菜解毒去湿，健身食品。
载入时间： 1999-11-05 17:21:00
*** 作：在锅中注入清水，随即将龟放入锅中，待其爬行，水温渐高山，该龟便将尿排出，至水滚时，龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟破开两边后斩为件，放在瓦煲
内，加入茯苓、滚水，先用猛火煲至翻滚，改用中火熬约5小时，用精盐调好味，倾入汤盆中。
??补气血。适用于气血不足诸症者食用。
??主料：净龟肉600克。配料：净羊肉200克， *** 参12克，当归10克，枸杞10克。调料： *** 15克，葱结20克，姜片10克，胡椒粉1克，味精1克，精盐5克，熟猪油70克。
??①将羊肉洗净，龟肉在开水中氽一下，撕去表面黑膜，
斩去脚爪。龟、着肉入清水锅内煮二三分钟后，取出，
用清水漂洗二三次，用刀切成2.5立方厘米的块。 *** 参
当归去净灰渣，切成片，装入纱布袋封口，姜切片、
枸杞洗净。②将锅置于火上，倒入猪油烧至
问题六：乌龟做法大全，乌龟怎么做简单又好吃，乌龟的营养价值乌龟怎么做简单又好吃
鲜土茯苓 *** 克，乌龟1只(约500克)，生姜2片
1、先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污，砍成粗块备用。
3、以上汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时。待温后，调味饮食。
问题七：乌龟汤应该怎么做才好喝？芡实杞龙龟苓汤
【原料】芡实50克，枸杞子30克，龙眼肉50克，土茯苓60克，乌龟1只(约400克)。
【做法】将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净；乌龟放入盆中，淋热水使其排尿、排粪便，用开水烫死后洗净，杀后去内脏、头爪。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。饮汤，吃龟肉、枸杞、龙眼肉。每天1料。
【功效】滋阴清热、祛湿解毒、健脾益肾。用于骨蒸潮热、湿疹疮毒者。
材料：乌龟一只，赤灵芝（含孢子粉）30克，大枣10枚，调料适量。
制法：先将乌龟放入锅内，用清水煮沸，捞起后去甲壳及内脏，切块略炒，然后与大枣（去核）、灵芝用瓦锅煲汤，加调料入味。
功效：可防治癌症，提高免疫力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白灵芝）。
材料：灵芝（含孢子粉）、黄芪、黄精、鸡血藤各15克、瘦猪肉100克。
*** ：共煮汤，油盐调味，每日一剂能益气健脾、养血、提高机体免疫力。
功效：适用于头晕、乏力、纳差、体虚之人或肿瘤患者术后、化疗后体虚或白血球低下者。
问题八：乌龟肉好吃吗，怎么做好吃？清蒸龟肉
【用法】乌龟宰杀去内脏，洗净切块，电甲壳可整用，加葱、姜、盐、味精等调料，一起放入盆中，清蒸至熟佐餐。
活龟1只，糯米150克，肉汤1000克，精盐、葱、姜、料酒、味精、胡椒粉各少许。
制法：先将乌龟杀洗干净，切成小块，放入开水氽一下，再捞入冷水中，刮去皮膜，洗漂干净，装入盆内，加入料酒、葱、姜、精盐，上笼用旺火蒸烂，拣去葱、姜及龟骨，留下肉及汤。然后反洗净的糯米加入肉汤中，上火烧开后转小火熬煮。待粥快好时，调入味精、胡椒粉稍煮便可食用。
配料：龟1只( *** ～500克)菜油60克黄酒20克生姜葱花椒 *** 酱油各适量
特色：滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、便血等症。
*** 作： 1.将龟放入盆中，加热水(约40℃)，使其排尽尿，然后剁去其头、足，剖开，去龟壳、内脏，洗净，将龟肉切块。
2.锅中加菜油，烧热后，放入龟肉块，反复翻炒，再加生姜、葱、花椒、 *** 等调料，烹以酱油、黄酒、加适量清水，用文火煨炖，至龟肉烂为止
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