大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下掐菜的问题，以及和掐菜学名是什么的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、绿豆芽掐菜多少钱一斤跪求 ***
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的 *** 经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
一年生直立草本，高20至60厘米。茎被褐色长硬毛。羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，卵形，长0.8至1.2厘米，具缘毛；小托叶显著，披针形；小叶卵形，长5至16厘米，宽3至12厘米，侧生的多少偏斜，全缘，先端渐尖，基部阔楔形或 *** ，两面多少被疏长毛，基部三脉明显；叶柄长5至21厘米；叶轴长1.5至4厘米；小叶柄长3至6毫米。
总状花序腋生，有花4至数朵，最多可达25朵；总花梗长2.5至9.5厘米；花梗长2至3毫米；小苞片线状披针形或长圆形，长4至7毫米，有线条，近宿存；萼管 *** ，长3至4毫米，裂片狭三角形，长1.5至4毫米，具缘毛，上方的一对合生成一先端2裂的裂片；旗瓣近方形，长1.2厘米，宽1.6厘米，外面黄绿色，里面有时粉红，顶端微凹，内弯， *** ；翼瓣卵形， *** ；龙骨瓣镰刀状，绿色而染粉红，右侧有显著的囊。
荚果线状圆柱形，平展，长4至9厘米，宽5至6毫米，被淡褐色、散生的长硬毛， *** 间多少收缩； *** 8至14颗，淡绿色或黄褐色，短圆柱形，长2.5至4毫米，宽2.5至3毫米，种脐白色而不凹陷。花期初夏，果期6至8月。
绿豆喜温，适宜的出苗和生长温度为摄氏15至18度，生育期间需要较高的温度。在8至12度时开始发芽。在开花结荚期间需要温度一般在18至20度最为适宜。温度过高，茎叶生长过旺，会影响开花结荚。绿豆在生育后期不耐霜冻，气温降至0℃以下，植株会冻死， *** 的发芽率也低。
绿豆供食用，亦可提取淀粉， *** 豆沙、粉丝等。洗净置流水中，遮光发芽，可制成芽菜，供蔬食。入 *** ，有清凉解毒、利尿明目之效。全株是很好的夏季绿肥。
二、掐菜的解释
1、掐菜的解释
[nipped bean sprouts]
掐掉根须的豆芽菜
词语分解
掐的解释掐ā用指甲按或截断：掐算。掐花。掐尖儿。割断，截去：掐头去尾。用手的虎口及手指紧紧握住：一把掐住。量词，一只手或两只手指尖相对握着的数量：一掐儿松枝。部首：扌；菜的解释菜à供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。部首： *** 。
2、[nipped bean sprouts]
掐掉根须的豆芽菜
词语分解
掐的解释掐ā用指甲按或截断：掐算。掐花。掐尖儿。割断，截去：掐头去尾。用手的虎口及手指紧紧握住：一把掐住。量词，一只手或两只手指尖相对握着的数量：一掐儿松枝。部首：扌；菜的解释菜à供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。部首： *** 。
3、掐掉根须的豆芽菜
词语分解
掐的解释掐ā用指甲按或截断：掐算。掐花。掐尖儿。割断，截去：掐头去尾。用手的虎口及手指紧紧握住：一把掐住。量词，一只手或两只手指尖相对握着的数量：一掐儿松枝。部首：扌；菜的解释菜à供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。部首： *** 。
4、词语分解
掐的解释掐ā用指甲按或截断：掐算。掐花。掐尖儿。割断，截去：掐头去尾。用手的虎口及手指紧紧握住：一把掐住。量词，一只手或两只手指尖相对握着的数量：一掐儿松枝。部首：扌；菜的解释菜à供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。部首： *** 。
5、掐的解释掐ā用指甲按或截断：掐算。掐花。掐尖儿。割断，截去：掐头去尾。用手的虎口及手指紧紧握住：一把掐住。量词，一只手或两只手指尖相对握着的数量：一掐儿松枝。部首：扌；菜的解释菜à供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。部首： *** 。
三、掐菜是什么菜
1、豆芽菜是一种常见的蔬菜，特别是在 *** 料理中，它是由各种豆类的 *** （如黄豆、绿豆等）浸泡在水中，经过一段时间的发芽生长后形成的。这个过程就叫做“掐菜”，因为在这个过程中，需要定期检查并轻轻掐去豆芽菜的顶端，以促进其更好地生长。
2、豆芽菜的营养价值很高，富含各种维生素和矿物质。它的口感清脆，味道鲜美，因此深受人们的喜爱。在 *** 料理中，豆芽菜常被用来做各种菜肴，如炒菜、汤菜、凉拌菜等。例如，黄豆芽炒肉丝就是一道非常常见的家常菜，绿豆芽汤也是一款清爽美味的汤品。
3、此外，豆芽菜的生长过程相对简单，且生长周期短，因此它也是很多人喜欢在家种植的蔬菜之一。自家种植的豆芽菜，不仅可以保证新鲜，还可以根据自己的口味喜好，调整生长的时间和掐菜的频率，以获得最满意的口感。
四、鸡丝掐菜怎么做
菜系及功效：私家菜美容菜谱消化 *** 溃疡食谱动脉硬化食谱口腔溃疡食谱
主料：鸡胸脯肉150克,绿豆芽 *** 克
调料：大葱5克,姜5克,盐3克,醋2克,料酒5克,味精2克,植物油25克
教您鸡丝掐菜怎么做，如何 *** 丝掐菜才好吃
1.先将鸡脯肉切丝，加蛋清，绿豆芽掐去两头洗净备用；
2.将鸡丝放入温油中滑透倒在漏勺内；
3.炒锅留少许底油，放入葱花，姜末，倒入掐菜旺火快炒，加盐，绍酒，醋，倒入鸡丝，加味精翻勺，倒在盘中即成。
五、三丝掐菜怎么做
主料：绿豆芽 400克青椒 100克竹笋 50克
调料：大葱 10克姜 5克盐 6克味精 4克料酒 5克花生油 50克醋 3克各适量
1.绿豆芽掐去两头（即豆尖和根），青椒去籽洗净，切成细丝；竹笋切成丝；葱、姜切成末。
2.取锅上火，倒入花生油烧热，先下入青椒、笋烧煸一下，再放入葱、姜、绿豆芽、盐、味精、料酒，用旺火煸炒均匀，完全炒熟时，淋入醋即可。
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六、肉丝炒掐菜怎么做
主料：猪肉(瘦) 100克绿豆芽 *** 克
调料：花生油 40克酱油 15克料酒 5克姜汁 5克盐 2克味精 1克各适量
1.先将猪肉片成 *** ，再切成约6厘米长的细丝；掐菜（将绿豆芽掐头去尾即为掐菜）摘去两头，用沸水焯一下，控净水分。
2.炒勺上旺火放花生油烧热，下入肉丝煸炒至发白色，即烹入料酒、酱油、姜水，再放入掐菜、盐、味精，煸炒几遍，即可出勺装盘。
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七、油菜蕾薹期可以掐菜苔吗
1、油菜开始发花薹，便意味着 *** 生长进入快速发展时期，同时由于植株感受到激素的 *** ，将会向花薹运输更多的营养物质，以供应开花结果的需求。一般情况下，掐花薹是在顶头花序生长到5-10厘米时比较适合，太短不利 *** 作，太长了不利于多发花薹。
2、油菜掐苔的作用：促进油菜低位分枝成长结甲。一是防止冬前旺长。二是消除顶端优势。促分枝结荚，菜苔可供食用。双低油菜的早薹早花可以掐下做菜。油菜摘苔后,顶端生长优势明显下降,侧芽生长速度加快。可以促进分枝结荚，而炒菜苔美味可口。促进油菜低位分枝成长，同时油菜苔市场价也不错。
文章分享结束，掐菜和掐菜学名是什么的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
