大家好,如果您还对秋葵鸡蛋饼的做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享秋葵鸡蛋饼的做法的知识,包括秋葵的禁忌和相克食物的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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一、秋葵和鸡蛋有哪些做法,都很简单,很下饭
秋葵和鸡蛋有哪些做法,都很简单,很下饭?黄秋葵荷包蛋
原材料:黄秋葵10个;生鸡蛋2个;食用油50克;盐2克;米酒5克。作法:饭锅沸水,放进少量盐油,倒入洗干净的黄秋葵绰水30秒,捞出太凉切完,把生鸡蛋磕入碗中,添加盐和米酒打撒,再放进黄秋葵搅打匀称。3.凉锅下油煮沸,倒进鸡蛋液煎熟,就可以起锅享受。
原材料:黄秋葵10个;生鸡蛋2个;食用油50克;盐2克;米酒5克。作法:饭锅沸水,放进少量盐油,倒入洗干净的黄秋葵绰水30秒,捞出太凉切完,把生鸡蛋磕入碗中,添加盐和米酒打撒,再放进黄秋葵搅打匀称。3.凉锅下油煮沸,倒进鸡蛋液煎熟,就可以起锅享受。
原材料:黄秋葵8个;小辣椒2个;生鸡蛋2个;食用油80克;盐2克;生抽酱油15克;大蒜籽3粒;米酒5克。作法:饭锅沸水,放进少量盐油,放进黄秋葵绰水30秒,再捞出太凉。把黄秋葵去蒂切割成斜片,小辣椒也清洗去蒂切割成斜片,大蒜籽削皮清洗剁碎,把生鸡蛋磕入碗中,添加米酒打撒,凉锅倒进油,煮沸后,倒进鸡蛋液,用筷子划散后夹出来。
油一定要烧开再倒进鸡蛋液,鸡蛋会蓬起来,十分绵软,不用翻过来煎,立即划散夹住碗里就能够,生鸡蛋不容易去油,剩余的油恰好炒辣椒和黄秋葵。4.放进大蒜籽和朝天椒进行爆香,然后放进生鸡蛋混和,添加盐和生抽酱油炒进味,就可以起锅享受。
原材料:黄秋葵2个;生鸡蛋3个;食用油1勺;海鲜酱油1勺,盐1克。作法:饭锅沸水,淋入少量食用油,放进黄秋葵绰水10秒,捞出太凉,切成薄片。把生鸡蛋磕入碗中打撒,倒进温水搅打匀称,再撒进少量盐搅打均衡。
生鸡蛋和温水的比例是1:1.5,鸡蛋是100克就需要放进150克水,水太少鸡蛋羹口味紧致,水太多鸡蛋羹不成形,此外需注意的便是温水要在20度至30度中间,不可以太烫,要不然就成鸡蛋汤了。
把鸡蛋液过虑一遍,那样口味更为嫩滑。把黄秋葵片放进鸡蛋液中。不锈钢蒸锅烧开水,放进鸡蛋液,上边盖上一个盘子,避免蒸气掉入,走红蒸12min起锅,淋入海鲜酱油和食用油,就可以上菜享受。
二、秋葵煎鸡蛋的家常做法有哪些
1、秋葵煎鸡蛋是一道简单又营养的家常菜,它结合了秋葵的营养价值和鸡蛋的丰富蛋白质,适合早餐或是作为一道快手菜。下面是一种常见的秋葵煎鸡蛋的做法:
2、准备秋葵:将秋葵洗净,去掉两头,用滚水焯一下,可以去掉秋葵的粘液,焯水时间不宜过长,以免秋葵变得太软。随后捞出,用冷水冲凉,沥干水分备用。
3、打鸡蛋:在一个碗中打入鸡蛋,加入适量的盐和黑胡椒粉或白胡椒粉,用筷子或打蛋器搅拌均匀,直到蛋液颜色均一。
4、热锅凉油:在平底锅中加入适量的食用油,用中小火加热至油温适中。
5、煎秋葵:将处理好的秋葵放入锅中,翻炒至表面微焦,秋葵变色。
6、倒入蛋液:将搅拌好的蛋液均匀地倒入锅中,覆盖在秋葵上。
7、煎至凝固:待蛋液底部开始凝固时,用锅铲轻轻翻动,让未凝固的蛋液流到锅底继续受热。注意火候不要太大,以免蛋液煎老。
8、翻面煎制:待蛋液基本凝固,但表面还略微湿润时,可以翻面煎另一面,直到两面都呈现出金*。
9、出锅装盘:煎好的秋葵鸡蛋饼出锅前可以撒上葱花或香菜增加香气,也可以淋上少许生抽或酱油提味。
10、切片上桌:将煎好的秋葵鸡蛋饼放到切板上,切成适合食用的大小,摆放到盘子中即可上桌。
11、秋葵焯水时可以加入少许盐和几滴食用油,有助于保持秋葵的翠绿色。
12、煎蛋时不要翻动太频繁,以免蛋液散开,影响成品的美观和口感。
13、根据个人口味,可以在蛋液中加入一些其他调料,如蒜末、辣椒等,增加风味。
14、如果喜欢更加丰富的口感,可以在蛋液中加入一些蔬菜丁,如胡萝卜丁、洋葱丁等。
15、总之,这样一道简单的秋葵煎鸡蛋就完成了,既保留了秋葵的营养,又让鸡蛋的香滑与秋葵的清爽完美结合,是一道非常适合家庭快速 *** 的健康美食。
三、十种鸡蛋饼的做法大全图解 健康快捷营养早餐
1、很多喜欢吃鸡蛋饼的朋友都苦恼于如何 *** 出好吃的鸡蛋饼,下面我教给大家十种 *** 鸡蛋饼的 *** 。
2、准备:米饭,芹菜叶,鸡蛋,盐,电饼档。
3、将芹菜叶洗净沥干水,切细丝,在干净碗内放入剩米饭,加入3个鸡蛋,搅拌均匀后加入芹菜叶细丝,别管多硬的剩米饭,你加入鸡蛋,很轻松就可以搅拌开来,最后再加入半勺盐。
4、坐热电饼铛,开上下火,定在鸡蛋饼、煎饼这一档,预热结束后倒入鸡蛋米糊,用饭勺平摊开来,5分钟左右就两面金黄了,取出切块,芹菜叶米饭鸡蛋饼就完成了,出锅装盘就可以吃了。
5、准备:胡萝卜,土豆,鸡蛋,面粉,盐,葱花,电饼档。
6、先准备好胡萝卜和土豆搽丝,然后鸡蛋两个打散,放入四汤匙面粉、盐拌匀,加入胡萝卜丝好和土豆丝,些许葱花。
7、在电饼铛上滴上几滴油,将和好的面糊糊倒入电饼铛,稀稠根据自己喜好,个人觉得太稀煎出来的饼没嚼劲,不够香,盖上盖子,选择后功能键,等待自动跳闸提示声。
8、听到“滴滴”的提示音后掀开盖子,就看见香喷喷的鸡蛋饼了,整张饼上桌,配上自磨的黑芝麻黑豆浆,美味营养早餐就这么简单,切成三角状更美观些。
9、准备:面粉,油,鸡蛋,火腿,盐,芝麻。
10、首先面粉50G和水125G搅匀成面糊备用,这个量根据平底锅可以摊多大张饼来准备。
11、平底锅刷一层底油烧热,倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层,在上面打一只鸡蛋。
12、用锅铲戳破蛋黄,划圈摊开,蛋液未凝结前撒一些细盐,撒一些熟芝麻,翻面,铺上火腿片,烙至饼面金黄。上下三分之一处折叠,从中间切开,出锅装盘就可以吃了。
13、准备:胡萝卜,秋葵,鸡蛋,盐。
14、胡萝卜切丁,秋葵洗白白,鸡蛋掏出来大撒,放点盐,放入沸水中焯烫一下。
15、待水颜色变绿就好,取出冲一下冷水,切成稍厚一些的小段,将平底锅烧热,放很少的一点儿油。
16、把秋葵和胡萝卜倒进去翻炒一下,均匀排开,倒入蛋液,摊成圆饼,盖上盖子小火慢慢简直熟透就好了,蛋饼容易坏,不要用锅铲去翻,做好装盘就好了。
17、准备:面粉,盐,韭菜,黑胡椒,鸡蛋,橄榄油,
18、面粉里加入一克盐拌匀,韭菜洗净,用50克开水加入面粉里迅速拌匀后再加入50克清水揉成光滑的面团后盖上静置30分钟。
19、鸡蛋打均匀,准备黑胡椒粒,等面团醒好的同时再把韭菜切碎后加入20毫升橄榄油和4克盐拌匀,醒好的面团再一次揉匀,分成3份,每一份都擀成薄圆皮。
20、先刷上蛋液再磨上黑胡椒粒,再把韭菜均匀的铺上,热锅温油,加入饼坯,煎至底部微黄翻面煎一分钟,再翻面倒入鸡蛋液后要转小火等蛋液凝固,再翻面把鸡蛋煎出香味,看看翻来翻去一片韭菜碎都没落下,出锅装盘就可以吃了。
21、准备:肉末,鸡蛋,面粉,盐,料酒。
22、肉末中加入打散的鸡蛋液搅匀,倒入面粉和适量清水,加入盐和料酒调成稀面糊。
23、平底锅烧热,不放油,转中火,盛一勺面糊摊平摊薄倒入锅中,一面煎熟以后翻面,直到两面煎成略带金 *** ,出锅装盘就可以吃了。
24、准备:芝士,火腿,生菜,鸡蛋,牛奶,盐。
25、芝士、火腿与生菜都切成小粒备用,鸡蛋与牛奶,一小撮盐混合打匀,再加入芝士与火腿粒搅匀。
26、煎锅烧热后倒少量橄榄油,再倒入混合好的蛋液,用手转动煎锅,使蛋液均匀铺于锅底。
27、调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离,蛋液开始凝固时,均匀撒入生菜粒即可关火,出锅装盘就可以吃了。
28、准备:鸡蛋,面粉,盐,辣白菜,葱花。
29、鸡蛋打入容器中加入面粉和盐,少量多次加入水搅拌(由于鸡蛋大小不同,面粉的含水量不同,所以无法定水量的多少),搅拌至酸奶状、均匀没有颗粒(搅动一段时间让面糊静止5分钟再搅拌)。
30、辣白菜切成小丁,放入搅拌好的面液中,加入葱花搅拌均匀。
31、平底锅烧热刷一层植物油,用勺子盛适量面糊倒入锅中,让锅子倾斜并转动,让面粉液在锅中流动摊成圆饼小,火让面液凝固后翻面煎制,煎制到两面微焦即可,切块就可以吃了。
32、准备:玉米,鸡蛋,面粉,盐,油。
33、玉 *** 提前煮熟,将鸡蛋打散,加入面粉适量盐搅拌至无颗粒,放入玉米搅拌,不粘锅预热放入适量油,倒入面糊快递摊开,煎至两面金黄即可出锅装盘就可以吃了。
34、准备:面粉,鸡蛋,盐,葱花,酱料。
35、面粉放在碗中,打入鸡蛋,加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。
36、小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。
37、平底锅倒入少许油,烧热后转小火,倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固,倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀)。
38、表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面,停一会卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜,肉类)上盘就可以吃了。
四、浓香好吃的秋葵鸡蛋饼的做法
1、秋葵营养丰富,是高档营养保健蔬菜,具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用。用鸡蛋搭配秋葵煎成蛋饼,营养更全面,而且味道非常棒,下面分享它的做法给大家看看。
2、把秋葵清洗干净,然后切成薄片。
3、然后放秋葵进锅,加适量的盐翻炒2分钟左右,熄火。
4、鸡蛋打到碗里,加适量的盐,再加炒好的秋葵进去搅拌均匀。
5、开火下油,倒鸡蛋糊进去,用小火煎,一边煎一边轻轻摇动平底锅,不给粘锅。
6、煎3分钟左右,用碟子盖住蛋饼,压紧碟子,把平底锅翻转过来,蛋饼就完好翻转在碟子了。
7、然后再开火下油,把蛋饼放回去,煎另一面,再煎2分钟左右,熄火。
8、非常浓香美味的秋葵煎蛋就做好了。
好了,关于秋葵鸡蛋饼的做法和秋葵的禁忌和相克食物的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!