大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下韩式泡菜豆腐汤的问题，以及和泡菜汤里放什么配菜好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、韩式辣白菜豆腐汤应该如何做
1、韩式辣白菜豆腐汤，也称为“辣白菜豆腐汤”或“韩式泡菜豆腐汤”，是一道简单又美味的韩国传统料理。下面是 *** 这道汤的详细步骤：
2、泡菜（韩式辣白菜）：200克左右，切成适当大小的块状
3、豆腐：1块（约300克），切成小块
4、五花肉或猪肉片：100克，切成薄片
5、辣椒粉：1-2汤匙（根据口味调整）
6、盐：适量（视个人口味和泡菜的咸度而定）
7、准备材料：将泡菜切成适当大小的块状，豆腐切成小块，五花肉或猪肉片切薄片，大葱切斜段，蒜末备好。
8、炒制肉片：在锅中加入少量油，加热后放入五花肉或猪肉片，翻炒至变色，出香味。
9、加入泡菜和蒜末：将切好的泡菜和蒜末加入锅中，继续翻炒，让泡菜的辣味和肉片的香味充分融合。
10、加水煮沸：向锅中加入清水，量要足够覆盖所有材料。大火烧开，期间可以撇去浮沫。
11、调味：水开后，加入辣椒粉、鱼露或酱油调味，根据个人口味调整咸度和辣度。
12、加入豆腐和香菇：将切好的豆腐和香菇片加入汤中，用中小火煮5-10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
13、加入大葱：将切好的大葱段加入汤中，继续煮几分钟，直到大葱变软。
14、调整味道：根据个人口味，可以适当加入盐调整咸度，撒上少许胡椒粉增加风味。
15、打入鸡蛋：将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中，用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。
16、出锅前加入韭菜或青葱：撒上切好的韭菜或青葱，增加色彩和香气。
17、点缀香油：在汤中滴入几滴香油，增加香气。
18、完成：将火关闭，将韩式辣白菜豆腐汤盛出，即可享用。
19、这道韩式辣白菜豆腐汤不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合作为家庭日常餐桌上的一道温暖开胃汤品。可以根据个人口味调整辣度和咸度，也可以加入其他喜欢的蔬菜，如白萝卜、胡萝卜等，增加汤的营养和口感。
二、酸酸辣辣的韩式泡菜豆腐汤,怎样轻松几步搞定
之前看的时候就喜欢看韩国各种美食的 *** ，因为我个人就是非常喜欢吃韩食的。像是什么韩国拌饭，炸鸡，海带汤之类的，有时候心血来潮就自己在家里面做着吃，味道也非常的棒。看人家吃自己也馋，那还不如自己在家里面做了。
今天来给大家分享的这个汤也是我自己比较喜欢的，就是我不建议这个汤给孩子或者是老人来喝，因为这个喝起来会比较的辣，不适合老人孩子吃。但是像是我们这个年龄的，就一定会喜欢。这个汤就是韩式泡菜豆腐汤，做汤的时候放了韩国辣酱，就会让这个汤看起来红彤彤的，喝起来也是酸辣的口感。
泡菜里面富含乳酸，可以帮助食物的消化和吸收，常吃泡菜的话还可以增强肠胃中的有益菌，抑制肠胃中的致病菌，降低患有肠道疾病的概率，从而增强身体的抵抗力。今天做这个汤相信经常看韩国电视剧，韩国综艺的人都应该知道，做法是非常简单的，基本上有5分钟就可以做好了，简单好吃又开胃，下面我们就来看看这个汤的具体做法吧。
泡菜100克，嫩豆腐1盒，大蒜2瓣，洋葱半个，生抽1勺，清水2碗，韩式辣酱1勺，食用油适量。
1、准备好主食菜，洋葱用紫皮的洋葱，把外皮剥掉备用。辣白菜取出来一点，嫩豆腐一盒取出来。
2、嫩豆腐切成小块，洋葱洗干净以后把外皮去掉，切成条状。大蒜去皮以后切成末。
3、平底锅里面倒入适量的油，烧热了以后把蒜末放进去炒出来香味。香味出来了以后再将洋葱下进锅里炒软。
4、把泡菜放下去，再次翻炒均匀。
5、然后加入2碗清水，看自己的喜欢，要是想喝汤的话可以再多加1碗。
6、这个汤汁的灵魂就是这个韩式辣酱了，要是能吃辣的话就多放点，我还是可以的，就放入1勺进去，再加入1勺生抽。
7、等水再次煮开了以后把嫩豆腐放进去，继续煮个2分钟就可以了。汤煮开了以后撒上适量的葱末点缀一下。喝一口辣辣的，非常的暖胃，但是要是胃不好的或者是不能吃辣的小伙伴可就要绕开这个汤了，因为非常的辣。适合秋冬的一款汤，热乎乎的，喝一口直接热到肚子里。
1、这个汤喝起来会非常的辣，所以不能吃辣的小伙伴就不要轻易的尝试这个汤的做法了。
2、大家还可以放点自己喜欢吃的一些食材，放 *** 针菇，有时候我就经常自己做，然后放 *** 针菇，这次是家里面没有了，大家家里面有的可以放进去。
3、出锅前可以尝一尝这个汤的咸淡，做汤的话更好就是淡一点，不用那么的咸。
三、韩国泡菜汤用什么豆腐
油(2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1汤匙)
1、五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净，切成细丝。
2、烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。
3、烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金 *** ，捞起五花肉倒出余油。
4、续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。
5、倒入五花肉片，加入1汤匙生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。
6、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。
1、袋内的泡菜汁别浪费，倒入锅内煮可使汤中的泡菜味更浓郁。
2、清鸡汤和泡菜都有咸味，调味时不宜再加盐，只需加点生 *** 味便可，否则会过咸发苦。
3、不同牌子的辣白菜，其酸辣度不同，烹调前可先试味，如果辣白菜较酸的话，就要加点白糖来中和酸味。
4、五花肉应选肥瘦相间，肥肉较少的，应先将五花肉煸出余油，再用来煮泡菜汤，否则成菜会过于肥腻。
5、如果嗜辣，可以再放入些韩式辣椒粉。
四、泡菜豆腐汤怎么做
原料：五花肉（较肥）、辣白菜、豆腐、豆芽菜、豆腐皮、蒜瓣、韩式辣酱、盐、生抽、少许鸡精
五花肉切成片。豆腐切块后用盐水煮过。豆芽摘干净，冲洗干净沥水，豆腐皮洗净后切成条；
热锅倒油，油量要少。小火将五花肉片煸至变色，放入蒜瓣，出蒜香味后，放入辣白菜，翻炒；
给锅里倒入适量的清水。大火煮开。放入豆腐块。开小火慢煮；
放一勺韩式辣酱，调入适量的盐、生抽，放一点鸡精；最后放入黄豆芽菜和豆腐皮，小火再煮5、6分钟即可。
五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块;香菇挤干水切成条;葱去头尾洗净，切成细丝。
烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。
烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金 *** ，捞起五花肉倒出余油。
续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。
倒入五花肉片，加入1汤匙海天铁强化金标生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。
倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。
五、韩式泡菜豆腐汤怎样做,酸酸甜甜特开胃,祛燥解馋两不误呢
1、韩式泡菜豆腐汤怎样做，酸酸甜甜特开胃，祛燥解馋两不误呢？
转秋后，这小镇的温度持续上升，近几天家中空调一直开着，觉得确实难受，毕竟是东北人，还是喜欢吹自然风，出一点汗才舒适。寒露季节，秋老虎席卷，犯懒，也没有胃口。小编今天跟小伙伴共享一款非常适合在秋天饮用的茶汤，做法就是跟邻居 *** 族大娘学的，口味酸甜可口，配搭白米饭特殊的香，热乎乎的喝一碗，出了一身汗，觉得真舒服，喜爱这一口的试试吧，真的很简单。
2、转秋后，这小镇的温度持续上升，近几天家中空调一直开着，觉得确实难受，毕竟是东北人，还是喜欢吹自然风，出一点汗才舒适。寒露季节，秋老虎席卷，犯懒，也没有胃口。小编今天跟小伙伴共享一款非常适合在秋天饮用的茶汤，做法就是跟邻居 *** 族大娘学的，口味酸甜可口，配搭白米饭特殊的香，热乎乎的喝一碗，出了一身汗，觉得真舒服，喜爱这一口的试试吧，真的很简单。
3、转秋后，这汤我们家一周喝3次，酸甜可口特健脾开胃，祛燥又解馋解饿。都觉得秋季要贴秋膘，我并不是一个喜爱鸡鸭鱼肉得人，因此平时无论炒菜或是煮汤，全是偏素淡口感，这道菜常用食材非常简单，日式泡菜、豆腐和一点五花肉，很多人都不知道，韩国泡菜发醇造成怪味的乳酸菌饮料，不仅可以净化处理肠胃，并且可以促进肠胃里的蛋白质分解消化吸收，抑止肠内的许多有害菌滋长。
4、用它煮汤，豆腐吸取泡菜和豆片的鲜味道，特殊的滋补养生营养成分，秋季吃正好。这么高的环境温度，大量出汗，最应该的是多喝一点清热解毒祛燥的茶汤了，快点儿出手试试吧。
5、【日式泡菜豆腐汤】【食物】泡菜300克，豆腐一块，五花肉80克，白砂糖一茶匙，韩式辣酱一茶匙，盐一茶匙，洋葱一个，茭瓜一块，辣椒一个。【作法流程】
6、将泡菜打花刀切成块。锅中添加少量油，放进五花肉片炒匀。炒成植物油脂后，倒入少许洋葱片进行爆香。倒入茭瓜片和辣椒再次爆锅匀称。倒入切成小块的泡菜。炒匀后，放进冷水。
7、倒入豆腐块，再次走红烧煮。倒入一勺韩式辣酱。一点白糖提鲜。最终放一点盐，熄火就能上菜了。小提示：这一汤建议多煮一会儿，能更好地进味。韩式辣酱 *** 有卖，任何一个的品牌都能够。豆腐我选的是北豆腐，味道好，也经煮。
好了，关于韩式泡菜豆腐汤和泡菜汤里放什么配菜好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
